Un bar de tapas de Huesca, el Tatau Bistro, ha obtenido una estrella Michelin, que le acredita como un establecimiento gastronómico de calidad, con una cocina "humilde". Sorprendido aún por el reconocimiento, el cocinero ha asegurado no tener ningún secreto en sus fogones y que el "éxito" obtenido se debe a una cocina "humilde", a la utilización de los mejores productos y a unos precios ajustados.
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