Restaurante frente al mar en una turística localidad marinera de Lanzarote cercana al Parque Nacional de Timanfaya. Desde la terraza el paisaje es espectacular; la isla está declarada Reserva de la Biosfera. Llega el camarero y nos deja la carta. (...) Pues si quieren comer algo verdaderamente delicioso, prueben nuestro pollo especial. (...)En realidad nos está ofreciendo pollo asado de pardela cenicienta, una especie de gaviota nocturna protegida , en peligro de extinción, cuyas crías acaban todos los veranos asadas por miles en Lanzarote...
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