El Ayuntamiento de Barcelona y el Gremi de Restauració de la ciudad han compilado por primera vez en una guía información sobre 42 restaurantes de la capital aptos para los celíacos. (...) Pese a la magnitud de estas cifras en comparación con los 42 locales que aparecen en la guía Gaietà Farràs ha considerado que "es poco, pero es algo" teniendo en cuenta que hace cinco años, cuando empezó a gestarse la idea, "casi no se conocía esta enfermedad" en el sector.
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