Carlos Magdalena creció manejando podadoras, azadas y motosierras en la finca para los fines de semana de su familia a la afueras de Gijón. Desencantado con las posibilidades que ofrecía España para la botánica, se marchó a Londres a ganarse la vida. Tras leer en la prensa que los Reales Jardines de Kew, el templo de la conservación, trataba de recuperar una planta extremadamente rara, la Ramosmania rodiguesii, se presentó para ofrecer sus servicios. No tenía un gran currículum investigador ni experiencia en estancias. Pero les persuadió.
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etiquetas: botánico , carlos magdalena , reales jardines de kew
También me llama la atención lo que comenta de la vacas "Una vaca necesita 40.000 litros de agua para producir un kilo de carne..." ¿Pero qué dices? Mentira. Eso será en California, en una explotación industrial, donde están alimentadas con grano.
En Asturias, en un pasto, ni siquiera beben porque el 90% de la hierba es agua. Y la contribución de esa vaca al sistema medioambiental es la opuesta, reemplaza a los ungulados silvestres que existían desde la Prehistoria. ¿Y los pedos de las vacas? Con cuidado y con cuentagotas. La hierba fija dióxido de carbono, la vaca lo come y lo vuelve a poner, no todo, en el aire. La ganadería extensiva tienden a fijar CO2."
También me llama la atención lo que comenta de la vacas "Una vaca necesita 40.000 litros de agua para producir un kilo de carne..." ¿Pero qué dices? Mentira. Eso será en California, en una explotación industrial, donde están alimentadas con grano.
En Asturias, en un pasto, ni siquiera beben porque el 90% de la hierba es agua. Y la contribución de esa vaca al sistema medioambiental es la opuesta, reemplaza a los ungulados silvestres que existían desde la Prehistoria. ¿Y los pedos de las vacas? Con cuidado y con cuentagotas. La hierba fija dióxido de carbono, la vaca lo come y lo vuelve a poner, no todo, en el aire. La ganadería extensiva tienden a fijar CO2."
La entrevista es genial y muy recomendable.
Si hubiese un gran cambio de paradigma y la producción de carne pasase a realizarse mayoritariamente en explotaciones pequeñas, otro gallo cantaría, claro. Pero hoy por hoy, comer vaca tiene un impacto ambiental inmenso.
Hay Botanico sin titulos y poniendo a parir a la titulitis española, hay meneo.
Hay Mesías acordándose de La Vida de Bryan, hay meneo.
Cuando estos animales están en estado crítico, la mayor contribución tal vez estaría en restaurar la vegetación de las zonas periféricas en las que habitan, porque eso restauraría el hábitat. Las plantas son el pegamento que une los ecosistemas del mundo. Y en cuanto al coste por efectividad, son la panacea".
Porque invertir en conservación de la naturaleza no es montarte quinientos metros cuadrados de "zona verde" sobre un parking.
Todo esto lo digo por una razón: No desprecies la aportación de la hierba en los ecosistemas.
En serio que merece la pena cogerse el avión sólo para echarles un ojo. Son espectaculares!
Como no sabes de lo que hablan los demás comentarios acabas creando confusión.
No es que fuera un especialista con amplia experiencia que no encontrara su hueco en España y tuviera que emigrar.
Que los hay, está claro, pero no es este caso.
Lo primero que me sorprendió al marcharme fuera es ver que a un doctor le pagaban muchísimo más que a alguien con una carrera superior. Y a este mucho más que a alguien con una carrera técnica. ¡Para el mismo puesto de trabajo!
Incluso gente con diez años de experiencia y una amplísima experiencia laboral, por tener menos títulos que otro, ser rechazado.
En España lo he visto muy poco. Generalmente tu salario no depende de tus estudios ni títulos.
Solo conozco el mundo de la programación, tengo que decir.
Además, si no recuerdo mal , tenemos al "Mesias" en un par de planos haciendo sus "milagros"...
El tipo es un crack en persona.
Si no se piden ciertos papeles al final entraría todo el mundo a dedo. Es una forma de protegerse.
También es burocracia, necesaria aunque no perfecta
Pero tampoco hace falta irse a casos extremos, una buena vaca de producción lechera da fácilmente 50 y 55 litros diarios en ordeño.
Ya me dirás de dónde saca Paca para tanto como destaca, si pasta (o la ceban con forraje verde o piensos compuestos que difícilmente llega a) sus 20 a 25 kg diarios de hierba.
Básicamente tienes ganado para vida y para carne. Las explotaciones lecheras hoy día son intensivas en una inmensa mayoría, más de cien animales, pero las hay de hasta quinientos automatizadas.
En extensivo ni pequeñas explotaciones ya no son rentables, por desgracia.
En el norte de Europa, Brasil, y este de EEUU son aún más grandes, 2 000 animales, robotizadas y toda la pesca.
Respecto a las de carne, los animales se matan jóvenes, ternera y añojo. Y ahí las diferencias sí que pueden ser enormes. Las explotaciones de los estados vaqueros en el sudeste de EEUU, Tejas, Oklahoma, Kansas, etc, son monstruosas respecto a lo que puedas encontrar en Europa.
Son naves de engorde para decenas de miles de terneros, que luego pican a lo bestia para hamburguesas.
Eso sí que son modelos de insostenibilidad medioambiental.
Nada que ver con explotaciones de Cataluña y el norte por aquí.
nose piden ciertos papeles al finalentraría todo el mundo a dedogente demostradamente competente como el del articulo se queda fuera.FTFY.
El problema no es comer vaca. El problema es querer comer tal cantidad de vaca y a un precio tan bajo que la industria las críe de maneras insostenibles, y eso también es un problema cuando hablamos de tomates.
Hay que REDUCIR la población. Mucho. Dejad de parir, insensatos.
Si, el principal problema es el exceso de gente, estoy de acuerdo, pero si consumes la mitad te puedes permitir el doble de gente. Está claro que reducir la natalidad es indispensable, pero mientras tanto, consumir alimentos que consumen 10 veces menos recursos que la ternera es un buen punto para empezar.
Creo que tenemos un problema serio de sobresimplificación, los problemas de este mundo no pueden reducirse a solo uno, no es tan sencillo como decir "la culpa es de la superpoblación, así que voy a no tener hijos y seguir consumiendo como si no hubiera mañana", simplemente no es así como funciona.
Obviamente, un hij@ consume infinitamente mas a lo largo de su vida de lo que tu puedas ahorrar con cualquier hábito ecologista. Que yo lo hago, eh? reciclo, composto, voy en bici a currar... pero no me engaño, es el chocolate del loro.
Decir que el principal problema es la superpoblación no creo que sea simplificar, creo que es ir a la raíz del problema. Pensar que es tal o cual hábito concreto de consumo (carne, palma, petróleo o lo que sea) sí me parece una simplificación. Plantar verdura también deforesta.
Por sacar punta:
lo no deseable ocurre igualmente, en la mierda ecológica ya estamos y vamos a peor rápidamente.
y no es el único problema, pero subyace a todos los demás, pues multiplicar por siete mil millones (y creciendo) cualquier consumo...
Soy experto en definiciones exactas