Se hacen llamar “los soplones de la levadura”, y amenazan con llevar hasta la Policía y el Ministerio del Interior a todo establecimiento que estos días ose despachar una simple rebanada de pan, un pastel o una porción de pizza a la vista del público en cualquier rincón de Israel. Mientras la Cristiandad celebra la Semana Santa, el Estado judío se encuentra desde ayer sumergido en los rigores del Pesaj, la ancestral Pascua que evoca la huída de Egipto durante la que los hebreos no tuvieron ni tiempo de fermentar el pan.
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