La mejor variedad de tomate de Madrid está en busca y captura. Lo intenta conseguir el Instituto Madrileño para la Investigación y el Desarrollo Rural y Alimentario (IMIDRA), que ha plantado 33 variedades llegadas de 11 pueblos de la región en una finca de Arganda del Rey. Con ello busca recuperar las mejores especies autóctonas y conseguir que los agricultores puedan disponer de semillas de calidad.
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