Imaginen una multitud de fichas de dominó una al lado de la otra. Imaginen que se distribuyen en un óvalo de 1.700 metros de cuerda. Imaginen que alguien golpea a la primera y, una a una, van cediendo. Esta es la imagen que mejor dibuja la topografía del mundo del turf (del mundo de los hipódromos). Pues su gran baza es su capacidad para generar empleo en cascada. El mundo de los caballos de carreras es responsable en España de 5.000 empleos directos e indirectos. Pero más que esta cifra en sí, lo importante es su habilidad para multiplicarlos.
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