Podríamos hablar de la hegemonía que cuatro quesos azules tienen sobre el resto, aunque las fronteras también marcan esa distancia, pero el el mundo de los quesos azules no es una monarquía con un sólo rey, sino más bien un cuatriunvirato de cuatro protagonistas. España y el cabrales; Francia y el roquefort; Italia y el gorgonzola, e Inglaterra y el stilton
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etiquetas: quesos azules , cabrales , roquefort , stilton , gorgonzola , recetas
Cuando pase por una charcutería pillaré un Cabrales... Que delicia.
Que será, será la vida te lo dirá.........
Cabrales: el mejor, el de 3 tipos de leche (vaca, cabra y oveja)
Eso es lo único que sabía.
2 - Roquefort
3 - El resto
Me gustan mucho estos quesos fuertes pero "no los soporto", quiero decir que un primer bocado maravilloso, un segundo también genial, el tercero ya no tanto y luego me resultan demasiado fuertes.
youtu.be/aDNNSRjOtoI?t=22
no sale el picón bejes-tresviso. es parecido al cabrales, pero cántabro. es.wikipedia.org/wiki/Picón_Bejes-Tresviso
/revilla mode off
#FreeAssange
dicen las malas lenguas que poner el es de cobardes.
Hay mil variedades.
Desde un queso fresco, o uno tierno que apenas tiene sabor a un queso curado..
Alguno te tiene que gustar
Son quesos que tienen su público... no son "umami", como el Parmesano...
Yo he probado quesos azules, elaborados en Alemania y en Dinamarca. Los quesos azules daneses me gustan para comerlos untados en buen pan.
Si tienes oportunidad te lo recomiendo.
len frío la mezcla no? hsblas de cuenco
la probaré este fin de semana, gracias , de nuevo
no hace falta mirar en internet tu receta es perfecta sencilla y con pocos pero buenos ingredientes.
Completamente de acuerdo, mi favorito es el Gamoneu, y después el de La Peral.
Que suerte tenemos los asturianos de tener tanta variedad de quesos... se me hace la boca agua...