Para los pueblos del Ártico, el calentamiento global no es sólo la transformación de sus tierras, es también el envenenamiento de sus alimentos. Los niveles de mercurio en focas y ballenas beluga comidos por los inuit en el norte de Canadá han alcanzado niveles que se consideran peligrosos en el pescado. Ahora, Gary Stern del Departamento de Pesca y Océanos de Canada y sus colegas han encontrado que la carne de foca contiene más mercurio
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