“Puedo contar con los dedos de una mano los sitios donde se han respetado mis derechos laborales”. Habla Jesús Soriano, camarero de 34 años y con 16 trabajados en el sector. Su experiencia le permite hablar con total conocimiento de un gremio que tras la pandemia de la Covid-19 ha decidido poner tierra de por medio a las ofertas “explotadoras” de los jefes de la restauración.
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etiquetas: camareros , hosteleros , horas 
En enero, sin dar de alta y echaba 36 horas a la semana, un día de descanso, 800 euros. En febrero, de alta 15 horas, pasamos a 50 horas semanales, sigo cobrando 800. En marzo descanso dos días a la semana, pero llego a tener semanas de 60 horas y 14 días seguidos. Cobrando 800 euros. No tengo una sola nómina ni en papel siquiera, ni firmada mucho menos, ni hojas de horas, ni nada similar.
Mientras, tenía que ver al jefe que no hacía un puto arqueo de caja y decía que faltaba dinero (había cámaras), invitando a las amigas que venían a calentarle y a sacarle copas, cuentas interminables fiadas a amigos que le pagaban a plazos pero luego se ponían hinchos a farlopa en el baño y a encima a aguantarle gritos y demás. Por supuesto, está denunciado y ya tengo fecha para el juicio. Tuve la suerte de poder grabar conversaciones, chats, fotos y tener testigos. Según la abogada el juicio está ganado y como el bar sigue abierto, no tiene mucha escapatoria.
Ojalá le saquen los ojos a ese cabrón y a todos esos desgraciados hosteleros que juegan con la salud y la estabilidad de la gente mientras derrochan y lloriquean más que nadie.
Triste realidad de la hostelería española
La brecha
fiscaldigital.En enero, sin dar de alta y echaba 36 horas a la semana, un día de descanso, 800 euros. En febrero, de alta 15 horas, pasamos a 50 horas semanales, sigo cobrando 800. En marzo descanso dos días a la semana, pero llego a tener semanas de 60 horas y 14 días seguidos. Cobrando 800 euros. No tengo una sola nómina ni en papel siquiera, ni firmada mucho menos, ni hojas de horas, ni nada similar.
Mientras, tenía que ver al jefe que no hacía un puto arqueo de caja y decía que faltaba dinero (había cámaras), invitando a las amigas que venían a calentarle y a sacarle copas, cuentas interminables fiadas a amigos que le pagaban a plazos pero luego se ponían hinchos a farlopa en el baño y a encima a aguantarle gritos y demás. Por supuesto, está denunciado y ya tengo fecha para el juicio. Tuve la suerte de poder grabar conversaciones, chats, fotos y tener testigos. Según la abogada el juicio está ganado y como el bar sigue abierto, no tiene mucha escapatoria.
Ojalá le saquen los ojos a ese cabrón y a todos esos desgraciados hosteleros que juegan con la salud y la estabilidad de la gente mientras derrochan y lloriquean más que nadie.
No, no lo digo en plan "no me creo tu historia", sino que me sorprende y me entristece que alguien con inteligencia,educación y formación esté en estas condiciones.
A mi no me entristece que gente formada trabaje en Hostelería porque al final creo que es hasta útil que todo el mundo pase por esa etapa, te aporta muchas tablas y muchas herramientas para futuros trabajos aunque no tengan nada que ver; lo que me entristece es que existan esos explotadores de mierda y que encima te refrieguen por la cara que son unos pobrecitos, que nadie les ayuda y que los trabajadores no se dejan esclavizar.
No arden suficientes bares, no...
La vida es muy perra y da muchas vueltas, y también hay gente que simplemente no le gusta trabajar de lo que ha estudiado.
Pero vamos, palabra de alguien que ha estado trabajando tanto cualificado como no, hay de todo en todas partes, anda que no te encuentras retrasados mentales en una oficina donde todos son informáticos y curran con su coco.
Los clientes de hostelería son complices. Multas a clientes de hostelería? Porque no?
Yo de hecho conozco a un par de personas que fueron al colegio poco o casi nada. Lo justo. Y están forrados y son buena gente.
Y también conozco a alguno con carrera que directamente es imbécil.
Un amigo trabajó en un BK y le echaban al acabar el turno, ni un minuto extra se podían quedar.
Luego te vas al franquiciado manolo y es otra historia.
La gente también valora su tiempo, si me haces un contrato de 20 horas, lo mismo me busco otro trabajo a media jornada, por lo que no cuentes conmigo para más tiempo, o porque solo quiero trabajar 20 horas, no necesito trabajar más, y menos dedicar mi tiempo a trabajar gratis o sin cotizar, que cuando van al paro si su contrato es de 20h no cobran las 40h que echan.
twitter.com/Dimequecomes/status/1261655656450469891?t=fEo4-0QLVUHsP34J
twitter.com/puchovic/status/1359801258731843588?t=J5I-87GV7tUUUxQbc7zV
Ojo, que eso de mal remunerados hay que cogerlo con pinzas. TU comentario es el trigésimo y nadie lo ha dicho aún, pero en sobres según dónde trabajes se te puede quedar un salario resultón.
Solo trabajé tres días en el gremio y me echaron por torpe. Pero algún conocido tengo y a sobres duplicaban la nómina.
Por supuesto estoy hablando de la nómina a final de mes, trabajaban allí como animales, muchísimo más de cuarenta horas, por lo que los euros/hora se les quedaba muy bajo.
Siempre comentaron que ese es el problema del trabajo. Las ilegalidades y la explotación, realmente no el salario.
Es la primera y única vez en mi vida que he denunciado a alguien y no es ni la primera vez que he trabajado en negro ni que he tenido jefes cabrones, solo que esta vez no he podido más. Después de ese bar estuve en otro un mes que si estaba bien, sueldo según convenio, horas exactas y buen jefe, pero ya encontré yo algo mejor que es lo que tengo ahora y con lo que estoy muy contento.
Pero a ese cabrón le pienso sacar los ojos por todo lo que me ha hecho. Le pienso sacar hasta el último euro que me debe. Luego ya,, piensa lo que quieras.
#22 Si te hubiese dado un desmayo, ataque de ansiedad, torcido un tobillo; algo leve a lo mejor te hubiese venido bien que viniese una ambulancia y empezasen a preguntar que hacias ahi y le cayese un puro.
#27 Un señor era directivo y al comentar que estaba agobiado le dijeron que uno iba dejar un negocio repartiendo por los pueblos en plan supermercado y estaba muy feliz y eso que libraba muy pocos dias.
Un superdotado se metio a taxista.
En informe semanal salia un fisico que se dedicaba a cuidar vacas.
Para trabajos de oficio hay tener cerebro y ser resolutivo para solucionar lo imprevisto.
#42 No es obligacion del cliente comprobar que se cumple lo legal, pero si podria preguntar a camarero si se cumplen sus condiciones y pueden tener mucho poder a la hora de mejorar las condicones de los trabajadores, con huelgas de consumo, etc
Los clientes tienen mucho poder y socialmente podrian mejorar mucho las cosas.
Se vendió todo en la ciudad, y se fue a montar una granja de pollos en un pueblo perdido de la mano de Dios.
He sabido poco de el desde entonces, pero tengo entendido que es muy feliz.
No creo que lo que dice #30 sea sólo consecuencia de la pandemia. Creo que las subidas del SMI y la discusión acerca de la derogación de la reforma laboral están haciendo abrir los ojos a chavales, y a veces no tan chavales, que viven acojonados porque ellos saben, y sus jefes saben, que si no aceptan las condiciones hay 200 esperando a ocupar el puesto.
www.elconfidencial.com/empresas/2016-05-02/el-software-que-trae-de-cab
Durante años los trabajadores ni se planteaban el cambiar de lugar de trabajo, se entraba de aprendiz y salía de allí ya jubilado.
Es de agradecer que su codicia nos enseñará que ellos no se "casaban" con sus trabajadores y la respuesta que les damos es no encontrar trabajadores. Que cierren sus mazmorras o que se auto exploten.
Yo trabajé también de camarero hace ya bastante y he de decir que experiencia totalmente diferente: el jefe curraba, aunque con lo torpe que era el pobre casi que mejor se quedaba quieto. En mi caso, al ser local que habría fines de semana (una horchatería) lo malo es que el de turno a cierre no sabía cuando terminaba, aunque he de decir que teníamos hoja de firmas y me pagaban hasta el cuarto de hora. También es cierto que eso venía de que el año anterior le pillaron en una inspección e iba muy fino con el tema.
Lo malo, que me comía demasiadas horas. A los que le funcionabamos nos daba más y más horas, en lugar de repartirlas y algunos días me metía buenas palizas.
Por desgracia en ese mundo hay de todo.
Mucha suerte para el juicio.
En las grandes cadenas, que siempre estan miradas con lupa, se respeta el convenio y ahí las ves: en los más alto y sin lloros.
Y no, no tengo ningún taller ni llevo ningún negocio.
Yo tengo bastante claro que lo que me importa de las empresas es que el trabajo sea con unas condiciones dignas. Me importa una mierda la nacionalidad del capitalista que al final se lleva la plusvalía. Tanto monta, monta tanto.
A ver si esta era del "ofendidismo" sirve para sacar a la luz toda esta mierda.
En ninguno de los que estuve era legal. Lo que más me repateaba era el "no tener horario de salida" hasta el punto que un día vino una niñata de mierda que vio como estábamos cerrando casi todo chapado, se quejó al encargado que era un farlopero y un gilipollas que no quería volver a casa con su hija y les plantó una mesa enmedio de la terraza para servirles.
Ya no solo era repugnante el trato de los jefes, es que aguantar a la clientela que venía, que, curiosamente, los peores eran madrileños, fue lo más inaguantable.
Efectivamente me di cuenta que eso no era para mi y aguantaba porque eran trabajos de verano. Una gran motivación para estudiar y no pisar hostelería.
www.elcorreo.com/sociedad/camareros-peruanos-querian-20190918091231-nt (2019)
Bueno, y al de los políticos
Llevas toda la razón cuando dices que en la hostelería hay gente con estudios. Conozco unos cuantos casos.
Yo te he puesto un positivo
E incluso como otros restaurantes, que estando sujetos a las mismas normas si funcionan bien, pagan sus horas te dan de alta... Esto pasa porque cualquiera puede abrir un bar. Cualquier tarugo con dinero e infulas puede ponerse a servir comida como si supiera, y no.
Por eso hay tanto abuso y tantísimo anormal en esa profesion.
Ya podrian aprender todos estos negreros venidos a mas....
Das mucha lastimita
Tengo amigos con más capacidad que yo trabajando en hostelería.
Sin insultar, oye.
Los jueces y las leyes no son un argumento para que la gente deje de delinquir, el impulso de comer es más fuerte que el de que no te metan en la cárcel.