En UN se come muy bien mucha comida de otros países, la propia es simplemente aburrida, sorprende que un país rodeado de mar sea tan malo cocinando pescado, sobre todo cuando tienen el mar increíblemente accesible, incluso mar adentro , creo que es algo cultural más que otra cosa, cualquier alimento que recuerde al animal del que viene es rechazado por los consumidores
#3 Absolutamente ninguno de los cientos de italianos que conozco te firmaría eso. El 99% se inventarían un color por encima del verde en el que sólo Italia estaría representada.
#17 De acuerdo. Pero también hay buenos pubs donde hacen bien los 6-7 platos locales que hay en todos y cada uno de los pubs del país. Prácticamente la misma carta en el 90% de ellos.
#12 Es una cuestión de actitud, yo viví allí, conocí a mucha gente y es que "they don't give a damn". Les das la receta de tortilla de patatas y te la hacen con boniatos porque "es lo que tenían a mano". Mezclan cualquier sobra en un plato sin orden ni concierto. Comen de pie, andando, como les cuadre.
Simplemente no consideran la comida como un evento importante del día, y eso se nota en el resultado. Con honrosas excepciones, como en todas partes.
#5 Coincido totalmente. Cualquier país escandinavo tiene mejor comida que Países Bajos. Me parecen peor incluso que Reino Unido, donde si conoces a gente que te hace probar la comida tradicional de verdad, sólo vomitas un par de veces al día.
#4 El desayuno es la única comida que hacen bien los ingleses, y el buffet libre te resuelve el problema de la pereza que da ponerse a freír huevos a las 7 de la mañana, normal preferirlo. Lo de la foto tiene una pinta pésima, eso sí, y desde luego no es un desayuno inglés tradicional.
#20 Yo también, quizá con algún pequeño matiz poco importante. Básicamente, en esta parte del mundo la buena cocina coincide con la zona de uso del aceite de oliva y se nota en el olor de las calles de las ciudades a la hora de comer.
#22 Desde luego, en cualquier sitio se come más o menos bien si cocinan bien (y en Londres hay muchos sitios donde cocinan bien); pero tampoco nos engañemos... al pasar un tiempo allí le coge uno cariño al Sunday roast, steak and kidney pie, etc... pero no son platos que se comparen a los de otras latitudes. Que sí, un Sunday roast puede estar resultón, pero luego te pides un entrecot en Francia, o una bistecca alla fiorentina, y se te quita la tontería
Es un poco como el caldo gallego... yo soy gallego, me encanta el caldo, y que no me lo quiten, pero es un plato que si no eres de aquí, es prescindible. Le coges cariño y le encuentras el punto pero no deja de ser algo surgido más de una concepción utilitaria de la comida (hay que nutrirse, y tenemos en la despensa esto, esto y esto) que de buscar el placer.
Para mí, tal vez el mejor plato de la gastronomía británica sea el chicken tikka masala (británico cogido con pinzas, claro, pero nació allí) y aun así, en cualquier restaurante indio tienes tres o cuatro preparaciones mejores.
#25 Eso es como lo de fake pizza. Hay un fulano italiano que es historiador, que básicamente dice que la pizza que conocemos hoy en día se inventó en USA, y que la "pizza tradicional italiana" es marketing y postureo. Que básicamente compartía familia culinaria con las crepes y las empanadas, y que se hizo famosa en Italia después de triunfar en los estados unidos.
Inglaterra "el infierno de Dante" gastronómicamente : creo que @Supercinexin tiene algo que decir al respecto, de hecho consideró hacer un artículo al respecto de la comida en Inglaterra (a ver si te animas ).
#39 Claro. Pero en marketing los italianos son unos genios. Mira lo que pasa con el aceite de oliva, por ejemplo. Si dice algo relacionado con Italia puede valer un 50% más que uno español. Y eso que puede que el ingrediente venga de España ;p
También puedes degustar croquetas de pasta (trozos de macarrón rotos dentro), arenque crudo y pan con un engrudo rojo encima que sale como de una bolsita de ketchup (no es ketchup, es como papilla de carne)
Y de postre estrella tienen hagelslag : rebanada de pan bimbo con mantequilla y virutas de chocolate de esas de bote.
No sé... Soy italiano y las dos veces que estuve en UK no he comido mal.
Pero, en fin, cualquier cosa con tal de sentirse maś que otros. Qué tontería el nacionalismo.
#48 La he probado y si te fías de mi criterio, te lo puedes ahorrar, porque es horrible. Convierten un plato tan resultón como es la tortilla en una abominación del averno.
Pero bueno, para gustos colores, si tienes curiosidad siempre puedes probar
#63 Ya, yo también me la pregunto... aquélla era con los sweet potato de UK, lo de boniato es traducción mía, no sé si puede haber matices. Me parece que es la misma especie pero me da que las variedades que se venden aquí y allí pueden ser distintas.
Recuerdo cuando en un pueblo de Sicilia nos ofrecieron mújel como la quintaesencia de los pescados (y tener que probar un poquito por educación).
Hulk existe.
#30 Tienen la paciencia de un santo con su comida.
Si los italianos en el extranjero reaccionaran como reaccionamos los Valencianos con las "paellas" que se sirven por ahí no quedaba ciudad en pie fuera de Italia.
#39 Alberto Grandi. Gran polémica levantó diciendo por ejemplo, que el parmesano siendo italiano, fue mejorado por los americanos.
"Attenti a non confondere le radici con l'identità"
#17 El tema es que la comida "india" que se come es prácticamente autóctona en Reino Unido (colonias... ehem). Algunos currys, como el "pollo tikka masala", son directamente de origen Británico, y con la cantidad de población Británica de origen Indio... es parte de la gastronomía local.
La gastronomía India en Londres es la mejor que se puede encontrar con diferencia fuera de Asia, y muy de lejos.
Cuando tengo amigos de EEUU visitando Londres siempre los llevo a 3 sitios excelentes y completamente distintos:
Dishoom, Tayyabs (este es pakistaní) y Saravana Bhavan.
El primero es un buen restaurante con precio más alto.
El segundo es un sitio estupendo con comida de Punjab, más barato, más ruidoso, más picante...
El tercero (el favorito mío y de mi mujer) es cocina vegetariana/vegana del sur de la india. Vale 4 duros, comes en bandejas de metal, el 99% de la clientela son familias indias y es glorioso.
Y vamos, estos son solo tres. Hay decenas y decenas de restaurantes indios estupendos sólo en esta ciudad. Algunos hasta con estrella Michelin.
#15 Yo me como el desayuno inglés ya por costumbre (y un buen desayuno inglés/escocés está bien bueno), pero el puto tomate a la plancha siempre me lo dejo en el plato.
El único tomate cocinado que acepto es el del arroz al horno valenciano de mi madre
Viaje de una semana por las highlands escocesas (este mismo mes así que lo tengo fresco).
Lo que se encuentra en sus restaurantes:
- Fish and chips
- Desayuno escocés, que es lo mismo que un desayuno inglés pero con black pudding (morcilla a la plancha). Me gusta pero tras 2 días te apetece otra cosa.
- Gambas rebozadas con patatas fritas.
- Algo con haggis encima.
- Entrecot con patatas.
- Mejillones al vapor (muy buenos, eso sí) en los pueblos pesqueros.
- Cullen Skink (sopa de pescado, mi plato local favorito) en pueblos pesqueros.
- Pasta/pizza.
Mira que me gusta el haggis, el black pudding y tal. Pero tras una semana estaba hasta los cojones de comer siempre lo mismo y de la cantidad de fritanga que se come.
Una de las cosas que aprecio más de la comida en España es la variedad brutal que hay en nuestra gastronomía. Ya no es que se coma bien, es que se come variado.
#18 son unos nazis de la comida, no hay nada que hacer, en muchas cosas tienen razón la verdad pero otras cosas no les entrará nunca en la cabeza, llevo años intentando explicarle a mi suegra que lo spaghetto al pomodoro tiene de italiano solo el nombre, el tomate es americano y la pasta china pero nada, todavía me mira con cara de asesina cuando se lo digo.
#5 Exacto. Si no ponen a los Paises Bajos en el infierno de Dante es porque no han comido nada de ahi. Es bastante peor que Inglaterra pero de lejos He vivido en ambos sitios
#4 Uff, yo los huevos revueltos con bacon me los como, pero las judias esas ademas de no apetecer para nada en un desayuno es que estan insipidas, si pusieran una fabada asturiana me lo pensaba.
#18 Hablando con un español, jamás lo reconocerán, pero sé de buena tinta que les encanta la comida española.
Divertido que hayan dejado en "Civilizatto" dos regiones de su propio país: el Valle de Aosta y el Alto Adige, donde se habla francés y alemán, respectivamente.
#79 Totalmente. Yo también he vivido en ambos sitios y la tristeza y simpleza de la dieta holandesa no la he visto en ningún lado.
Un vecino me comentó que debido a la cultura protestante comer es un mero trámite para continuar con el día, nada de enfocarlo a disfrutar. Algo simple, poco tiempo y a seguir.
Respecto a UK yo no tengo tan mala imagen. Cierto que su gastronomía no es comparable a la mediterránea pero lo arreglan parcialmente con la cantidad de diferentes culturas que han arraigado y han llevado su dieta. También he comido buenos filetes en pubs.
#93 En Valle de Aosta no he estado, pero en Alto Adige/Sudtirol sí, y son muy de salchichas, patatas y demás, entonces es coherente que los puntúen como Austria.
Bueno, y un trozo de tomate que parece que han pasado por la plancha
PD: Y otro voto virtual de mi mujer , que vivió en UK y dice que la del norte de Holanda es peor.
Simplemente no consideran la comida como un evento importante del día, y eso se nota en el resultado. Con honrosas excepciones, como en todas partes.
Es un poco como el caldo gallego... yo soy gallego, me encanta el caldo, y que no me lo quiten, pero es un plato que si no eres de aquí, es prescindible. Le coges cariño y le encuentras el punto pero no deja de ser algo surgido más de una concepción utilitaria de la comida (hay que nutrirse, y tenemos en la despensa esto, esto y esto) que de buscar el placer.
Para mí, tal vez el mejor plato de la gastronomía británica sea el chicken tikka masala (británico cogido con pinzas, claro, pero nació allí) y aun así, en cualquier restaurante indio tienes tres o cuatro preparaciones mejores.
La cultura y dieta mediterráneas están a años luz del resto de Europa.
Literalmente una franja desde Portugal hasta Grecia.
Cultura gastronómica triste, tristísima.
Te puedes encontrar un día en una boda comiendo queso y pan (poco) y quedarte silbando como Rigodon. Y a las 5pm en casa.
También puedes degustar croquetas de pasta (trozos de macarrón rotos dentro), arenque crudo y pan con un engrudo rojo encima que sale como de una bolsita de ketchup (no es ketchup, es como papilla de carne)
Y de postre estrella tienen hagelslag : rebanada de pan bimbo con mantequilla y virutas de chocolate de esas de bote.
Entonces si voy de vacaciones a Amsterdam mejor que llegue comido de Francia y sólo fume, ¿no?
Pero, en fin, cualquier cosa con tal de sentirse maś que otros. Qué tontería el nacionalismo.
Pero bueno, para gustos colores, si tienes curiosidad siempre puedes probar
Hulk existe.
Si los italianos en el extranjero reaccionaran como reaccionamos los Valencianos con las "paellas" que se sirven por ahí no quedaba ciudad en pie fuera de Italia.
Poco pescado fresco (siendo una isla no tiene explicación), Y ausencia de legumbres
"Attenti a non confondere le radici con l'identità"
La gastronomía India en Londres es la mejor que se puede encontrar con diferencia fuera de Asia, y muy de lejos.
Cuando tengo amigos de EEUU visitando Londres siempre los llevo a 3 sitios excelentes y completamente distintos:
Dishoom, Tayyabs (este es pakistaní) y Saravana Bhavan.
El primero es un buen restaurante con precio más alto.
El segundo es un sitio estupendo con comida de Punjab, más barato, más ruidoso, más picante...
El tercero (el favorito mío y de mi mujer) es cocina vegetariana/vegana del sur de la india. Vale 4 duros, comes en bandejas de metal, el 99% de la clientela son familias indias y es glorioso.
Y vamos, estos son solo tres. Hay decenas y decenas de restaurantes indios estupendos sólo en esta ciudad. Algunos hasta con estrella Michelin.
El único tomate cocinado que acepto es el del arroz al horno valenciano de mi madre
es.wikipedia.org/wiki/Jellied_eels
Lo que se encuentra en sus restaurantes:
- Fish and chips
- Desayuno escocés, que es lo mismo que un desayuno inglés pero con black pudding (morcilla a la plancha). Me gusta pero tras 2 días te apetece otra cosa.
- Gambas rebozadas con patatas fritas.
- Algo con haggis encima.
- Entrecot con patatas.
- Mejillones al vapor (muy buenos, eso sí) en los pueblos pesqueros.
- Cullen Skink (sopa de pescado, mi plato local favorito) en pueblos pesqueros.
- Pasta/pizza.
Mira que me gusta el haggis, el black pudding y tal. Pero tras una semana estaba hasta los cojones de comer siempre lo mismo y de la cantidad de fritanga que se come.
Una de las cosas que aprecio más de la comida en España es la variedad brutal que hay en nuestra gastronomía. Ya no es que se coma bien, es que se come variado.
Divertido que hayan dejado en "Civilizatto" dos regiones de su propio país: el Valle de Aosta y el Alto Adige, donde se habla francés y alemán, respectivamente.
Por suerte hay oferta gastronómica más allá de la holandesa, concretamente en Amsterdam encuentras de todo !
Un vecino me comentó que debido a la cultura protestante comer es un mero trámite para continuar con el día, nada de enfocarlo a disfrutar. Algo simple, poco tiempo y a seguir.
Respecto a UK yo no tengo tan mala imagen. Cierto que su gastronomía no es comparable a la mediterránea pero lo arreglan parcialmente con la cantidad de diferentes culturas que han arraigado y han llevado su dieta. También he comido buenos filetes en pubs.
Edito: Coño, tienes razón. Es que me fijé en Trentino y ahí dejan fuera un trozo. Justo el de arriba. Y Valle d'Aosta la di por asumida.
Qué perras que son.