La revolución agrícola conlleva, además de la «domesticación» del mundo vegetal y animal, la manipulación de las especies para adecuarlas al consumo humano. De hecho, las frutas y verduras que compramos en las fruterías o supermercados no se parecen prácticamente nada a las que cultivaron nuestros antepasados hace miles de años. Por ejemplo, la banana silvestre se cultivó por primera vez hace 7.000 años en Papúa Nueva Guinea y contenía en su interior una semillas duras y grandes y su color era mucho más verdoso que el de ahora.
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etiquetas: agricultura , verduras , frutas
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Y varias mas.
La modificación genética, los transgénicos, son fruto de un proceso químico que no es tan inocuo como se dice.
Aquí te lo mezclan todo
#11 La modificacion genética, los trasgénicos, es saltarse siglos de selección, es un atajo. Lo de que no es tan inocuo como se dice vas a tener que demostrarlo.
Más bien lo contrario, te dice que lo de ahora no es nuevo porque es lo que llevamos haciendo desde siempre.
Aunque yo sí entiendo la preocupación de algunos con lo de ahora por la velocidad a la que se está haciendo, incluso en la selección genética sin más, ya no hablemos en las modificaciones genéticas.
Luego en la frutería soy el primero en querer probar las variedades nuevas que sacan aunque valgan el triple (este verano mi descubrimiento han sido los albaricoques tamaño melocotón y con un sabor cojonudo) , pero me preocupa un poco.
¿No es parte de la selección natural darwiniana que muchos defienden?
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#1 Hemos perdido diversidad con las zanahorias, seria bueno recuperar todas las variedades anteriores.
Pueden seleccionar variedades muy resistentes a herbicidas y pasarse tres pueblos echándole (daño a mi salud y al medio ambiente), plantas más vulnerables a enfermedades que luego además vayan a propagar a otras (riesgo económico, de atarse a ciertas multinacionales malignas y hasta riesgo de que en un momento dado vaya a faltar comida), miedo de que la fruta llegue a tener más azúcar que una Coca-Cola porque es lo que el mercado demanda (azúcar por poner el ejemplo más directo pero podrían ser otras sustancias).
Por poner lo que se me viene ahora pero puedo deciros más riesgos.
Las moléculas son indistinguibles si, pero a nivel individual y los procesos químicos van acompañados de incerteza y trazas (en el mejor de los casos) de químicos intermedios. Pero no voy a perder más el tiempo contigo
Y precisamente donde hay incertezas es en las mutaciones aleatorias producidas naturalmente porque no existe ningún tipo de control sobre el tipo de modificación producida.