Cómo España se inventó la tradición del panettone, el dulce italiano que llevaba 50 años hundido en la marginalidad

En la última década, el panetone ha inundado el mercado español, provocando una guerra entre los fabricantes italianos y cambiando sustancialmente algunos de los hábitos más asentados de la Navidad española. La pregunta es... ¿por qué? Y hay parte de la explicación que es consustancial a las modas culinarias, claro. Fiebres que vienen y van sin una explicación más sólida que la volubilidad del público. Pero hay otra parte que es más clara. Hay un motivo por el que el panetone va escalando posiciones en la lista de 'Grandes Éxitos' navideños.

[#1 kreator]

La magdalena gigante

[#2 awer]

Más seco que el ojo de Benito

[#3 rafeame]

#2 panestone

[#4 gemmota]

#2 Nosotros lo comemos en casa de toda la vida para fin de año con una salsa de mascarpone, receta de la nonna milanesa. La verdad es que sin la salsa sí que es un poco seco, pero no me imagino comerlo sin la salsa, la verdad.

[#5 Suleiman]

#2 Si compras el de Día , Mercadona, Lidl o Aldi, confirmadísimo.....

[#6 Orgfff]

#2 o que el ojo de un tuerto

[#7 Milmariposas]

Buah, ahora que vivo en Italia, he podido comprobar la devoción que le tienen al panettone los italianos. En cualquier súper que se precie, hay pasillos enteros dedicados a este especie de bizcocho: clásicos, rellenos de mil y una sustancia dulce, con o sin gluten, a la manera del sur, a la manera de la otra región... Una barbaridad.

Y de sabor, pues he probado varios y no están mal del todo. Pero claro, es al gusto de cada cual.

Feliz lo que sea.

[#8 Novelder]

#2 según donde lo compres, aquí en un pueblo de al lado hacen unos que son la bomba

[#9 DonaldBlake]

#2 Con chocolate en taza gana bastante.

[#10 diablos_maiq]

#3 en tu encimera

[#11 Caballero_Caballa]

Está bueno pero me gusta más el kulich.

[#12 abuelillo]

#5 El italiano es igual de seco.

[#13 molybdate]

#9 Con chocolate en taza me puedo comer hasta el estropajo del fregadero

[#14 Asturfer]

donde esten les casadielles que me acabo de marcar (nueces del nogal del pueblo y receta del Maria Luisa cambiando el anis por coñac) que se quiten los panettone..