A principios de los años 70, Finlandia cambió desde las recetas de sus platos tradicionales hasta las prácticas agrarias para deshacerse del indeseable récord de mortalidad por enfermedades cardiovasculares. Tuvo tal éxito que fue adoptado como modelo global.
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etiquetas: finlandia , corazón 
Aqui practicamente nada se frie, casi todo se hace al horno. Ademas, de guarnicion aqui no se ponen las patatas fritas como en UK, sino que son patatas al horno y ensalada; eso esta siempre presente. Ademas se emplea el uso de bayas para muchos postres.
Por ultimo, tanto el alcohol como el cafe y los dulces (este ultimo debido al azucar), tienen una tasa especial. Por eso, cuando vas a una cafeteria y te pillas un cafe y un trozo de pastel (que encima no es el mejor en sabor que hayas probado en tu vida) te costara facilmente 3.5 euros por el cafe, y unos 6 euros por el pequeno trozo de pastel. Es decir casi 10 euros por tomar un cafe con dulces. Por contra, se puede tomar un menu por 8 euros (unos 6 si estas en una cantina de empresa). Es decir, que es muy facil tomarse un cafe, pero no pedirse esos dulces innecesarios.
El alcohol, bueno sigue siendo una de las…...
En España a mí me preocupa la alimentación infantil pero habría que enfrentarse a unos intereses económicos brutales... Todas esas chucherías, bollería industrial, bebidas azucaradas, lácteos cargados de azúcar..
El primero uno que yo se diciendo:
"No puedes decidir por mi"
Y luego una web www.nomasverde.com
Y el vending de cada provincia asignado a la empresa de un amigote con una concesión durante 40 años, por supuesto.
Aqui practicamente nada se frie, casi todo se hace al horno. Ademas, de guarnicion aqui no se ponen las patatas fritas como en UK, sino que son patatas al horno y ensalada; eso esta siempre presente. Ademas se emplea el uso de bayas para muchos postres.
Por ultimo, tanto el alcohol como el cafe y los dulces (este ultimo debido al azucar), tienen una tasa especial. Por eso, cuando vas a una cafeteria y te pillas un cafe y un trozo de pastel (que encima no es el mejor en sabor que hayas probado en tu vida) te costara facilmente 3.5 euros por el cafe, y unos 6 euros por el pequeno trozo de pastel. Es decir casi 10 euros por tomar un cafe con dulces. Por contra, se puede tomar un menu por 8 euros (unos 6 si estas en una cantina de empresa). Es decir, que es muy facil tomarse un cafe, pero no pedirse esos dulces innecesarios.
El alcohol, bueno sigue siendo una de las verguenzas de este pais, pero nada puede ser perfecto.
Cuando vivi en Reino Unido, a pesar de que hacia mucho deporte engordaba debido a que la comida basura estaba absolutamente por todos lados; aqui, todo lo contrario. He perdido gran cantidad de peso, y aunque la comida basura existe y esta disponible, no es algo para nada tan comun como alli.
Cada vez que viajo a otro pais, me doy cuenta de la cantidad de obesos en proporcion que hay en comparacion con este pais. En algunos paises se nota menos, pero tanto en el sur de Italia como en Espana, me doy cuenta de que las porciones que se sirven como la comida (a pesar de ser muy sabrosa) es demasiado insana y procesada.
#1 Has dado en el clavo con lo del azucar. Veremos que ocurre en el futuro con la inundacion de productos con jarabe de maiz y distintos tipos de azucares refinados; un problema a nivel mundial. Para los interesados pueden ver "Fed up", "That sugar film", y "Food Inc" que explica muy bien dicho problema.
Por cierto, yo estoy de acuerdo en cambiar la receta de la paella y propongo que la paella oficial sea la de @chiquivigo www.meneame.net/notame/1580961
Yo recuerdo que en los comedores escolares, se hacía la comida en ellos con productos que compraban en los supermercados. Ahora se contrata a empresas de catering que traen no se sabe qué, más caro(total pagan los padres). Pero lo más penoso es que no haya quejas de los padres por el menú escolar.
Por si interesa:
webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:LCIsIQtNA_YJ:www.elcorre
La respuesta no pudo ser mas británica. Como les encanta darle 457 millones de vueltas a todo para que todo se lo más justo y consensuado no llegan a un acuerdo de que alimentos tendrían la tasa del azúcar y cuales no, mientras le dan otras 356000 vueltas los dejan sin tasa.
Ayer iba en el autobús y al crio de al lado le dieron una bolsa de Skittles. 400kcal y 75.6 g de azúcar por cada 100g de esa mierda. en.wikipedia.org/wiki/Skittles_(confectionery)
Yo como normal y variado, y hago ejercicio.
Y de vez en cuando me apetecen excesos de comida.
Si un país me cobra 10 euros por un café y una tarta me moriría.
¿no era finlandia ese país donde hay alta tasa de suicidio?
Pero es que además, siempre podrás contar con la protección que te brindará el estado, gracias a sus honrados políticos
Esos fineses y su feminazi dictadura del comer
Una tasa al azucar, recauda y disminuye su uso.
Por cierto estoy flipando con la web de otra noticia www.fitnessrevolucionario.com/2012/06/02/el-ayuno-estrategico-para-mej creo que está muy relacionado con esta noticia
No, en Finlandia hay una tasa de suicidio muy similar a muchos paises del sur, y por ejemplo mas baja en proporcion que en paises como Francia.
Se dice esa tonteria de que Finlandia tiene una alta tasa de suicidio, simplemente porque la gente desconoce que fue el primer pais de Europa y del Mundo que comenzo a discernir sobre muertes y en separar las muertes que era por suicidio. Desde entonces, se le quedo esa fama, cuando del resto de paises directamente no se tenian datos.
Y tranquilo, que si es de vez en cuando cuando te apetecen esos excesos, no te sera un problema. Ello permite que no te cebes cada dia a base de dulces. Con salarios muy altos, tomarte 2 o 3 dias a la semana tus dulces no es un problema. Tampoco lo es tomarlo cada dia, pero imagino que no te querras dejar cientos de euros en mierdas de dulces por querer comerlos todos los dias en cantidades industriales.
El querer asociar lo de la alta tasa de suicidio (que encima es mentira) al no comer dulces cada dia, es cuanto menos aberrante.
Tengo ganas de ver qué hacen con "jeopardize"
""Los hombres en esa época solían decir que los vegetales eran para los conejos no para verdaderos machos: no se podía trabajar duro comiendo vegetales"." Es parte del problema.
/godwin
Totalmente de acuerdo con el azúcar "escondido" que comemos.
He dejado de consumir algunos productos (algunos considerados como sanos, lo que es peor si cabe), solo porque incluyen cantidades ingentes de azúcar (müsli, yogures con frutas, etc) que no vemos y he adelgazado sin mover un músculo de más.
He elegido libremente dejar de consumir un producto que no es adecuado para mi salud, al menos no si lo consumo habitualmente. Lo mismo podría decirte de gran parte de los yogures de frutas.
Tenemos que empezar a darnos cuenta de que los supermercados no solo venden comida, y tenemos que educarnos como consumidores, porque nuestra calidad de vida y nuestra longevidad está en juego.
Hay muchos, muchísimos productos "low fat" o "0% fat" pero si te fijas en la etiqueta, la cantidad de azúcares es ingente. Es decir, quitan una cosa para añadirle otra. O hay muchos otros que no deberían tener azúcar pero se les añade, aunque me consta que eso también pasa en España (tomate frito, por ejemplo).
Realmente me cuesta mucho saber qué comprar para picar entre horas y que no sea una fuente de azúcar bestial.
#36 El azúcar para algunas personas, como por ejemplo para mí, es como una droga. Cuanto más comes, más quieres. Y si encima estás rodeada de pasillos y pasillos de dulces es difícil no resistirse. El precio también es algo preocupante, ya que puedes comprar muchísimas guarradas por menos de 1 pound (hay tabletas de chocolate de marca blanca a 20p, por ejemplo, una locura). He llegado a saltarme comidas "normales" por comer mierdas de chocolate. A mí que un pastelito esté a 3-4 pounds te aseguro que me jodería, pero a la larga me haría bien. No podría permitírmelo todos los días, y con eso se me quitaría la ansiedad de NECESITARLO todos los días.
Sí, por una parte creo somos mayorcitos para que "papá estado" decida por nosotros, pero creo que desde un principio las reglas son injustas, con toda la publicidad, visibilidad y mafia que hay detrás del dulce. A mí lo que hace Finlandia me parece bien.
Este tema me hace reflexionar también sobre los dulces japoneses. Los occidentales que van a Japón se "quejan" de que los dulces de allí apenas son dulces y creo que se debe a la sobresaturación de azúcar que tienen nuestros paladares en comparación con los japoneses. Como digo, en el mundo occidental el azúcar se usa como una droga y tiene muchos adictos; yo soy una de ellas, pero intentando desintoxicarme lo máximo posible poco a poco.
Es una acepción correcta.
Lo que pasa que es un termino malogrado por frikis de esos, que en el fondo, suele ser gente bastante inculta.
Y te he enlazado a un prestigioso diccionario de la lengua de Shakespeare que dice otra cosa.
En inglés es polisémica y por lo tanto en español tiene dos traducciones, pero las palabras traducidas ya no son polisémicas.
En el artículo se ve claro. La traducción buena es "drástica".
La llamada "dieta mediterránea", compuesta principalmente por cereales, verduras de la huerta, frutas y pescado, no la sigue ni su puta madre en España. Ni en la costa mediterránea española ni en el resto del país. Nadie.
Lo que llamáis "dieta mediterránea", se lo enseñas a cualquier español y te manda a la mierda. En España el cerdo, los embutidos, los dulces y las fritangas de bar son lo que la gente come y es lo que se lleva y lo que se sirve en hostelería.
Otra cosa son los potajes llenos de grasa de otras zonas
Uno de esos potajes, hecho en casa y con sólo un par de cortaditas de panceta (el que las quiera poner) en una caldereta llena de garbanzos, espinacas, alubias... es cincuentamil veces más sano que el 100% de las porquerías achicharradas en aceite "vegetal" que te sirven en los putos bares "de tapitas" españoles.
Salvando casos muy específicos de restaurantes tradicionales donde te puedes pedir una paellita hecha a leña allí mismo, una fabada o un cocidito madrileño, según la zona donde estés, el 99'9999999% de los bares españoles son puta mierda que te entapona las arterias y te da ataques al corazón como cualquier hamburguesería de EEUU. Y le llaman "dieta mediterránea" y pollas en vinagre de Módena, pero la Dieta Mediterránea es famosa por ser más bien austera, basada en frutas y verduras y con un consumo regular de pescado. No hincharte a torreznos, a longanizas, chorizos, morcillas, panceta, filetón... eso NO es "dieta mediterránea".
También creo que otro de los problemas de los EEUU es la contaminación. Hace nada leí un artículo donde se decía que las micropartículas contaminantes podrían ser las causantes de una importante cantidad de infartos cerebrales, porque llegan directamente a la sangre a través de los alvéolos pulmonares.
Hay muchas ciudades en EUA donde no se puede ver el cielo, de la contaminación que hay.
Los 4 primeros minutos
De pan integral y voy variando:
Aceite y tomate, aguacate, salmón,...
Galletas también compro a veces, las hay sin azúcar
Y cereales que no tengan azúcares añadidos: avena, maíz inflado, arroz inflado,..
Con leche y un poco de cacao en polvo, están buenísimas y es rápido de preparar
www.youtube.com/watch?v=GUy4fwKSLzc
2. adj. Capaz de alternar con función igual o semejante.
3. adj. En actividades de cualquier género, especialmente culturales, que difiere de los modelos oficiales comúnmente aceptados. Cine alternativo. Medicina alternativa.
4. f. Opción entre dos o más cosas.
5. f. Cada una de las cosas entre las cuales se opta.
(...)
Honestamente, creo que #20 que tiene razón, Enrique Iglesias también es una "alternativa" para castigarte las orejas. Si lo que quieres decir es que es música creada al margen de las grandes discográficas, veo más razonable decir independiente. Pero como siempre, cuando
el rebañola gente se empeña, la RAE tiene queponer el culoaceptarlo.Lo que dices de los dulces japoneses sí es curioso: yo estoy aficionado ahora a comprar dulces en Lidl, especialmente los que hornean allí, pero también mierdas procesadas, helados y yogures. Y es que saben a algo más que azúcar, y me gustan más, el resto de dulces que pruebo son horribles en eso. Hace poco leía a un meneante que en Alemania como que el azúcar y la sal tienen menos sabor ¿No será que echan menos por cultura? Pues a mí me gustan más así, y eso que las galletas saladas, pretzel, etc. no los soporto.
Lo que trato de decir es que el paladar se educa, a fin de cuentas.
Si traduces del ingles "Indie music" es Musica Independiente, NO ALTERNATIVA.
Musica Indie, Rock Indie, Juegos Indie, son producciones INDEPENDIENTES, puedes llamarlo alternativo también por que esta fuera de circulo comercial común pero la traducción es independiente.
Si vas a un concierto que dice "Musica Indie" vas a un concierto que puede que escuches de todo tipo generos, rock, pop, folk (o mezclas claro) con el rasgo común que son artistas independientes.
NO vas a escuchar un genero común, salvo que sea "Musica Indie Rock" u otro.
Y pese a tener una madre que abusaba de los precocinados, en mi casa nunca faltaron los guisos caseros, las ensaladas, y la fruta obligatoria. Y te hablo de un niño criado en los 80. Ahora mismo la gente está mucho más concienciada.
En este caso tienes que pensar que hay externalidades negativas muy parecidas a las del tabaco: Finlandia, como España, es una sociedad con sanidad pública en la que además hay un consenso muy grande y transversal sobre que la sanidad debe ser pública; en ese sistema, si tú fumas o sólo comes comida basura tu comportamiento genera una externalidad negativa en formas de costes extra para la sanidad, tiene sentido que traten de compensarla con impuestos un poco más altos para esos productos, que por otro lado nadie te prohibe comer.
Tenemos por un lado décadas de consenso científico, y por el otro al paleocuñao que de lo único que sabe es de dosis y duración de sus ciclos de testosterona. Pero bueno, qué importa, nos dice lo que queremos oir así que nos lo creemos y así podemos seguir en nuestra zona de confort.
Resulta chocante que sean más caras unas verduras que una pizza precocinada...pero así es.
Aunque hay opciones baratas y saludables: legumbres, platos de cuchara en general, pescados del día...
Puedes hacer un primer plato para 4 por 30ctmos: una sopa de cebolla
Y aprovechar para hacer caja, que entran en política por eso.
Y #19, los precios vienen dados por educación y son mucho más bajos de lo que creemos (demasiado).
Las lentejas, las sopitas de pollo y verduras, los arroces, los potajes, las ensaladas... sin platos españoles y son la norma en cualquier casa española donde haya al menos una persona que sepa cocinar mínimamente.
Eso es lo que nos salva. Luego también tienes las casas donde nadie sabe ni freír un huevo, gente joven principalmente, que comen como los guiris: todo congelado o precocinado (atiborrado de grasas artificiales y azúcar para darle sabor) y alguna ensalada mustia o un filetón a la plancha.
Un cocido sale 1€/persona
Una manzana 0,3€
Un pescado 1€
Lomo, pollo.. A 1,5€
Un yogur 0,3€
Lo de décadas de consenso cientifico te lo has sacado de la manga.
Pocos estudios hay q correlaciónen enfermedad cardiaca y grasas, mas bien al contrario.
Me explicas también que significa la palabra "billons"? ¿Soy bilingüe inglés-español y no conozco esa palabra. Ilumíname por favor. Parece ser una aleación de plata u oro junto con cobre, pero dado el contexto dudo que sea eso a lo que te refieres.
De paso me explicas también qué idioma es ese que estás utilizando para escribir en el que no se utilizan mayúsculas al principio del texto/mensaje y tampoco se usan tildes, comas ni puntos.
En fin, Manolete, si no sabes torear...
Edito: Por cierto en ningún momento he dicho que se pasase de listo, de hecho ni siquiera lo he pensado. Aunque sin duda tú si que lo has hecho.
Opciones siempre hay eso seguro, generalmente hay sandwiches vegetales, ensaladas, etc (en los mismos sitios que se sirve cafe). Pero es muy tipico ver a la gente pedirse solo el cafe. Tambien y explicado asi rapido; ten en cuenta, que el problema de los zumos es que tienen mucho azucar, y el problema es que aunque sea un zumo preparado de forma natural, al quitar la pulpa lo que estas haciendo es quitar la fibra y dejando en la parte liquida los azucares y agua. El no tener fibra cuando se consumen azucares (aunque sea fructosa), hace que no sea posible procesar todo ese azucar de manera tan rapido por el higado, y es entonces cuando el pancreas secreta insulina; convirtiendo todo ese azucar, en grasa. Acumulandose esta en muchos casos como grasa visceral (muy danina y peligrosa). Ademas, el estar secretando constantemente insulina no es lo mejor para nuestro cuerpo. Y eso es lo que ocurre cada vez que nos damos un chute de azucar tan grande.