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Confirman que la comida que más engorda es la patata frita

Confirman que la comida que más engorda es la patata frita

Para llegar a estos resultados, los médicos analizaron los cambios en los hábitos de dieta y estilo de vida de 120.877 personas a través de tres estudios de aspectos médicos de larga duración. Todos eran profesionales de la salud y no eran obesos al comienzo. Su peso se midió cada 4 años durante dos décadas y ellos detallaron su dieta en cuestionarios. En promedio, los participantes aumentaron ocho kilos durante el período de 20 años. Las patatas fritas fueron el mayor culpable de esos aumentos de peso.

| etiquetas: patatas fritas , dieta , engordar
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113 comentarios
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Comentarios destacados:                          
#2 Pero se refieren a las patatas fritas de bolsa o a las de la tortilla de patatas? No sabeis como me importa este dato, gracias.
«12
  1. #1 --78742--
    Voy a desmontar este estudio demostrando que hay algo que engorda mas que la patata frita...por ejemplo dos patatas fritas. Y ni te cuento si las pones mayonesa.
    28 K 144
  2. #2 --74648-- *
    Pero se refieren a las patatas fritas de bolsa o a las de la tortilla de patatas? No sabeis como me importa este dato, gracias.
    44 K 367
  3. roger78 #3 roger78
    Qué cabrones estos argentinos. Justamente ahora iba a calentarme unas patatas fritas que me habían sobrado del restaurante.
    0 K 10
  4. Tanatos #4 Tanatos *
    #0 Diría que es la misma: www.meneame.net/story/no-puedo-comer-solo-patata-frita o al menos muy relacionada
    0 K 20
  5. Anyelin #5 Anyelin
    Coincido totalmente con #2 porque anoche hice tortilla de patatas y me sobró media, así que hoy toca más tortilla y me voy a sentir super culpable. A ver si se puede confirmar o mañana me hago una maratón en bici.
    0 K 7
  6. aversion2.1 #6 aversion2.1 *
    No voy a decir lo que estoy comiendo mientras leo esto...


    edit: #7 :roll: de bolsa... :palm:
    18 K 183
  7. Tanatos #7 Tanatos
    #6 ¿patatas fritas?
    2 K 35
  8. #8 --205705-- *
    Aquí la tienen  media
    14 K 132
  9. Anyelin #9 Anyelin *
    #6 Deja ya las patatas, que luego dirás que menéame engorda, que hambre tengo
    2 K 21
  10. #10 --57933--
    Yo confirmo el estudio. Desde hace un año y 5 meses dejé de tomar patatas fritas. Ese fue el único cambio en mi dieta. No hago nada de deporte y he bajado 10 Kg. De 82 a 72 Kg. Debe ser que las patas fritas absorben la grasa de la sarten.
    19 K 177
  11. Aleurerref #11 Aleurerref
    por todo lo que esta rico engorda?
    3 K 32
  12. sammykaben #12 sammykaben
    que va!!!! la patata frita no engorda...engordas tú!!!! :))
    51 K 406
  13. #13 --142346--
    Os quiero! :-D :-D :-D
    Ya se que hacer para subir de peso!
    4 K 33
  14. arieloq #14 arieloq
    #8 Hasta tiene cara de culpable xD
    1 K 25
  15. #15 pcmaster *
    Las patatas fritas no engordan.

    Engorda el que se las come.

    ---Edito---

    Se me adelantó #12 :-(
    2 K 27
  17. #17 --10803--
    #10 Ops! Sí que debías tomar patatas fritas, ¿no? Lo digo porque pasar de 82 a 72 es un adelgazamiento sustancial para no haber cambiado absolutamente nada más o_o
    5 K 48
  18. Anyelin #18 Anyelin *
    En relación a la tortilla de patatas, yo recomiendo cocer las patatas en dados (con o sin cebolla) igual que cuando las fríes, pero antes de echarle el huevo para cuajarlo, saltearlo en un poco de aceite de oliva, te da el gustillo a aceite pero sin pasarte y el "tostaillo" exterior ese tan rico. Después sigues con el mismo proceso de siempre. Es lo más parecido con el menor aceite posible. No sabe mal la verdad, para quien quiera probar ahí queda. A mí desgraciadamente me pilló ayer con ganas de tortilla de la buena, que una vez al año no hace daño
    4 K 34
  19. gurb #19 gurb
    Pero están tan buenas...
    7 K 76
  20. #20 --51270-- *
    Yo la tortilla de patatas la hago de una manera chunga mía: meto una patator al microondas (le clavo el cuchillo algunas veces antes, no sé por qué pero creo que hay que hacerlo) 5-6 minutos y ale, patata cocida mientras voy haceindo el sofrito de CEBOLLA, pimiento y calabacín... Queda muy bien la verdad, me gusta más el sabor en el micro que cocida con agua, y no se nota tanto! Si os hace mucho duelo se puede saltear la patata ya pequeñita y cocida antes de mezclarlo todo como dice #18 y ya está
    Pero vamos yo creo que tiene más peligro ponerse a comer patatas fritas en sí, que es adictivo madre mía, que una tortilla de patata...
    7 K 60
  21. #21 ensame
    problem?  media
    9 K 55
  22. #22 Forestalx
    Jo...quizás la comida que mas me gusta...:(
    3 K 33
  23. #23 kikoseis
    Las patatas cocidas:
    .mejores para el estomago, mejor digestión y mejor salud estomacal.
    .muy ricas con unas verduritas y un sofritillo.
    .muy ricas con unos huevos fritos con un poco de cebolla.
    .muy ricas con un filete o chuleta, con un poco de la salsilla que suelta.
    .muy ricas con lo que se ponga...

    Las patatas cocidas deberían de ser la norma. Las fritas la excepción (que pra que negarlo también están ricas)
    5 K 51
  24. Donatello #24 Donatello
    En casa se comen muchas patatas fritas. Quizás también uno de mis alimentos preferidos, #22. Pero hace unos años dejé de tomarlas, precisamente por lo que dice la noticia y no las echo de menos.
    1 K 16
  25. angelitoMagno #25 angelitoMagno
    Pues nada, a comer bacon frito para acompañar las salchichas, los chuletones y los choricitos al vino :-/

    Asco de dieta.
    11 K 98
  26. mary_muffin #26 mary_muffin
    Y ya si las mojas en champú... :roll:
    32 K 243
  27. mefistófeles #27 mefistófeles
    Se refiere a las fritas de bolsa, no a las hechas en casita con un buen aceite de oliva. Al menos eso interpreto yo.

    Yo de bolsa apenas como, donde estén unas fritas en casa... :-)
    2 K 24
  28. kata11 #28 kata11
    #18 yo recomiendo cocer las patatas en dados (con o sin cebolla)
    Siempre con cebolla ¬¬ :-P
    4 K 43
  29. #29 --20884--
    Menos mal que nos quedan las Pringles(tm) :-P
    0 K 7
  30. #30 kikoseis
    #25 Ainss el bacon frito que rico con unas patatitas recién cocidas.
    1 K 13
  31. #31 PracticeTheTruth
    Me las voy a seguir comiendo tranquilo. :-D
    1 K 13
  32. #32 conso
    jooo, con lo que me gustan unas buenas patatas y huevos fritos!!!
    0 K 8
  34. gurb #34 gurb
    #23 Eso suelo hacer últimamente para no comer tantas patatas fritas. Les pongo un poco de mahonesa y perejil y están bastante aceptables.
    1 K 17
  35. #35 --193846--
    #2 Si se refieren a las de McDonald's, creo que necesitas otra categoría.
    0 K 7
  36. #36 --109174--
    #27 Se refiere a todas... Cuando fries la patata esta pierde agua y en su lugar absorve aceite. Eso ocurre con todos los alimentos fritos, pero la patata es una esponja para eso. En resumen, si estás a dieta, no comas NADA frito. Crudo, cocido, horneado o a la plancha (depende del alimento, claro).
    3 K 30
  37. #37 hak
    Supongo que este estudio se basó en gente que come patatas fritas a diario. Aquí no es tan habitual, a menos que comas el típico menú de bar que pone patatas fritas como guarnición a todo. Pero en otros lugares es un alimento más común. Cuando estuve en el Reino Unido, flipé porque las patatas fritas en grasa (ni siquiera las fríen en aceite, sino en una especie de mantequilla), se consumían cada noche en la cena. Conocí a varias familias, incluso gente con críos, y les daban esa comida a diario, por ejemplo patatas fritas con nuggets fritos y ketchup, y pan de molde con mantequilla en vez de pan normal. Y eran gente normal y corriente. La verdad es que no me dieron una imagen muy saludable.

    Bueno, a lo que iba, tened por seguro que una persona con una dieta correcta, que 1 día por semana se come unas bravas o una tortilla de patatas, no va a engordar por ello.
    6 K 55
  38. angelitoMagno #38 angelitoMagno
    El caso es que esto explicaría muchas cosas respecto a la progresiva pérdida de mi antaño apolínea figura ¬¬
    Porque por la ingesta de cerveza no va a ser.
    8 K 79
  40. SacrosantaMacabra #40 SacrosantaMacabra
    #34 Una amiga mía las corta como para hacer fritas, las cuece y luego se las come con la salsa que sea, y dice que engordan mucho menos.
    2 K 29
  42. #42 hak
    #29 Son peores, contienen harina aparte de la fécula de patata. ;)
    0 K 7
  43. aluchense #43 aluchense
    Voy a matar alguien. Desde el cariño, ¿eh?
    0 K 7
  44. #44 gryph
    #13 Lo tuyo es un caso perdido y lo sabes xD
    0 K 6
  45. #45 --241891--
    Gordas FUERA.
    1 K 0
  46. Despero #46 Despero
    -Frito, lo que implica el uso de mucho aceite.
    -Patata, que es una fuente de hidratos de carbono.
    -Contiene además, lípidos que, por temas de nuestro pasado, hace que nos entren más ganas de comer todavía más de estos lípidos.

    Los sumas todos y entiendes por que las patatas fritas son lo peor para los michelines.
    2 K 23
  47. ChukNorris #47 ChukNorris *
    ¿no mas bocadillos de nocilla y bacon con patatas fritas?
    3 K 27
  48. #48 --21595--
    las patatas fritas engordan porque la patata es como una esponja absorbe el aceite,a mi me encantan pero que se le va a hacer cocidas tambien esta buenisimas.
    0 K 6
  49. #49 --50929--
    #20 Positivo por la cebolla.
    1 K 15
  50. Jiraiya #50 Jiraiya *
    Yo me compré la Actifry. Asunto solucionado. Las patatas fritas quedan riquísimas. Yo bajé 4 kilos desde que dejé de comer patatas fritas de freidora (y sólo eran tres días a la semana) y me pasé a este cacharro. Es caro y ruidoso, eso sí.

    Otra forma de hacer tortilla de patatas es cortando en dados la patata y meterlas en el microondas con un chorrito de aceite de oliva y darle unos 10 minutos. Luego se les añade el huevo, se remueve y a la sartén. Sabe bien y no en tan calórica como una tortilla con patatas de freidora.
    0 K 11
  52. #52 guayaquil
    Jodo y mi mujer haciendo patatas fritas para cenar, es una loca, Voy directo a la cocina a poner una ensalada y a cortar el fuego para que no pueda freír mas..........Ya he vuelto y dice que le importa un pimiento lo que me de por leerle a los frikis esos de internet, que ella esta estupenda y a comido toda la vida patatas fritas....como no le puedo negar que esta bastante bien he tenido que dejarle hacer con las patatas.
    3 K 25
  53. iveldie #53 iveldie
    La gente que come muchas patatas fritas suele acompañarlo con una dieta poco equilibrada, de ahí que engorden. En casa comemos patatas fritas una vez por semana, y patatas de bolsa también y no engordamos porque seguimos una dieta equilibrada con muchas verduras, pescado y sobretodo un poco de ejercicio.

    #48 mi abuela, después de freir las patatas les tira la mitad del aceite por encima. Tiene ocho hijos y seis están gordos.
    1 K 23
  54. #54 Finarfin
    #41 Tú eras de los que recibía collejas en el colegio, ¿me equivoco? Fomentar la buena escritura es loable, pero no a costa de humillar a nadie, mi pequeño gramanazi.

    #1 !Y de beber albóndigas¡
    13 K 99
  55. #55 --267341--
    Mas que la leche condensada?! Me niego a creermelo
    0 K 7
  56. KurtCobain #56 KurtCobain
    Leí en cierta ocasión que si se han de comer patatas fritas (de sartén), cuanto más gruesas sean mejor, ya que el centro no absorbe tanto (o nada) de aceite sino que lo hace la capa externa, 'cociéndose' por dentro.

    No sé qué de cierto tendrá, pero parece lógico - siempre que las patatas tengan un límite de absorción.
    2 K 20
  57. baskunish #57 baskunish *
    #47 Recomendación de tú dietista: "Puedes seguir comiéndolo, pero sustituye las patatas por cortezas de cerdo"
    1 K 13
  58. mosisom #58 mosisom *
    #28 windyseason.files.wordpress.com/2011/01/fuuuuu1.jpg

    Puede ser verdad, siempre se ha dicho. Aunque yo he pensado siempre que como en casa se frien con aceite de oliva mas o menos bueno tampoco pueden ser tan malas.
    0 K 8
  59. #59 --214250--
    Hombre, eso es algo claro, la patata frita es en su gran mayoría ACEITE que al fin y al cabo son grasas. Si te zampas 250g de patatas fritas todos los días, dime tú...
    1 K 16
  60. mefistófeles #60 mefistófeles
    #33 y #36 Vaya, pues pensaba lo contrario. Hace tiempo leí en no sé dónde que las patatas caseras eran buenas, porque el aceite caliente creaba, precisamete, una película en la misma que impedía que se evaporara el agua de la misma.

    De todos modos personamente me da igual...no estoy a dieta y no tengo la más mínima intención de estarlo :-)
    0 K 9
  61. #61 --58493-- *
    Normal. La patata es puro hidrato y frita es puro hidrato EMPAPADO en grasa. Haced la ecuación :-P

    Ojo, es una comida sana. Buenas patatas fritas con aceite de oliva. Han dicho que son hipercalóricas, no que sean malas. El tema es que las quemes para que no acabes con sobrepeso, claro. O eso o que lo compenses con más ensaladitas
    2 K 26
  62. #62 --101464-- *
    #5 #2 Aunque parezca increible se puede hacer una tortilla más rapida con patatas chips. Bates huevos y le echas una bolsa de patatas chips trituradas con la mano y las dejas reposar en el el huevo se ablandan muy pronto, sarten, y listo, se llama tortilla de patatas rapida y no tiene nada que envidiar a las otras, no necesita sal va incluido en las chips. Que nadie me vote sin probarlo y vereis que sorpresa. Otro sistema para tortilla rapida es patatas precocinadas congeladas, en lugar de ponerlas en aceite hirviendo se pone en aceite en frio que que se vaya calentando, a los 3 minutos están ya blanditas para mezclarlas con el huevo. Por cierto estos dos tipos de tortilla le encanta a los niños en taquitos con palillos mojando en ketchup o salsa de soja. :-)
    3 K 34
  63. DexterMorgan #63 DexterMorgan
    Pues yo ceno patatas fritas cada noche (junto con otras cosas) y me resulta dificil engordar. Ahora mismo peso 75kg y mido 1'92 mas o menos.
    Tambien tengo que decir que aparte de esto, como pocas grasas, y no me van mucho los embutidos como el chorizo y demás, que nunca me ha gustado.
    0 K 13
  64. #64 --58493--
    #46 Añade que por la textura de la patata en sí no sólo coge el aceite superficialmente sino que lo absorbe brutalmente :-P
    0 K 10
  65. #65 behindthemusgo
    #16 Yo las hago con el estuche de vapor lekue, las tortillas... por supuesto no saben igual... pero it's something xD
    1 K 16
  66. n.o.m. #66 n.o.m.
    Dejad en paz a las patatas fritas.
    2 K 23
  67. ChukNorris #67 ChukNorris
    #57 Me parecen muy secas las cortezas de cerdo, tendré que untarlas en mantequilla con azúcar.
    4 K 35
  68. #68 --58493--
    #36 La patata una esponja para el aceite? Está claro que no conoces a Doña Berenjena xD
    4 K 36
  69. #69 --101464--
    #63 Si lo que quieres es engordar, acompaña la cena de lo que sea con una litrona de cerveza, En 3 meses lo notas y mucho.
    0 K 14
  70. #70 --58493--
    #69 Eso eso, y que acabe gordo y alcohólico ¬¬ Déjame al niño que luego no me liga
    1 K 24
  71. losuaves #71 losuaves
    ¡Mentira!
    Las patatas fritas no engordan. Engorda el que las come.
    2 K 20
  72. #72 --223651-- *
    Genial, ya puedo seguir comiéndome mis tres cucuruchos de churros diarios sin remordimientos. Porque lo que de verdad engorda... son las patatas! :-D

    ...




    ...




    badum tsssss!
    1 K 13
  73. #73 demten
    #13 Te odio! xD
    0 K 6
  74. duende74 #74 duende74
    Por una extraña asociacion de ideas me viene a la cabeza esto: www.youtube.com/watch?v=s0MAFJgu5mo
    0 K 18
  75. #75 wasp
    #2 el que deje de comer tortilla de patatas por este estudio, es de locos ;)
    0 K 6
  80. sergiobe #80 sergiobe
    Para mí, las mejores, las papas con mojo picón, las pequeñitas arrugás con piel y todo. A-co-jo-nan-tes.
    1 K 18
  81. #81 --207833-- *
    Vaya chorrada de estudio. Depende de muchos factores, como por ejemplo cuánto aceite le echas a las patatas (yo las deposito en papel de cocina y se chupa el aceite sobrante), de qué tipo, cuándo comes las patatas y qué haces después; las patatas fritas tienen un índice glucémico muy alto lo que significa que son una fuente importante de hidratos de carbono (azúcares) que entran rápidamente en el torrente sanguíneo, toda aquella energía que no sea utilizada será convertida en grasa por la insulina segregada por el páncreas.

    Por eso si los comes en el primer tercio del día, o tienes una tarde-noche ajetreada tampoco vas a tener muchos problemas, tampoco si los comes después de haber hecho un gran ejercicio físico, porque tus músculos estarán vacíos de glucógeno y estarán ávidos de esos hidratos de carbono para poder seguir funcionando.

    Pero por supuesto lo que más te va a engordar es pasarte el día delante del wow/meneame (las dos peores drogas que he probado)
    6 K 53
  82. tommyx #82 tommyx
    y a partir de este dia, este articulo, más lo que ya sabia y la aportación de #33 dejo de comer patatas fritas... que más que patatas, son putatas.
    0 K 7
  83. sergiobe #83 sergiobe
    #81 Pero por supuesto lo que más te va a engordar es pasarte el día delante del wow/meneame (las dos peores drogas que he probado)

    Creo que somos legión. :-P
    0 K 6
  84. #84 --266005--
    #10 entonces lo que engorda debe ser el aceite.
    0 K 6
  85. scarecrow #85 scarecrow
    Me la suda. Si me quitan las patatas ya pueden irme poniendo la soga al cuello.
    1 K 31
  86. #86 --266005--
    pues entonces, con varias generaciones, sobretodo de niños comiendo patatas fritas ya habriamos mutado todos a elefantes, o ballenas.
    0 K 6
  87. reivax_dj #87 reivax_dj
    Menos mal que no me gustan mucho, porqué viviendo como vivo en el país de la patata frita (Bélgica), sería mi perdición.
    0 K 6
  88. #88 --254627--
    Bueno, pero si son 'light' o 'diet' no pasa nada y se pueden comer tantas como se quiera, o al menos eso creen muchos.. :roll:
    0 K 7
  89. mahuer #89 mahuer
    Bienvenidos al club. xD xD xD  media
    0 K 9
  90. DavidInmoral #90 DavidInmoral
    Una profesora mía decía "no entiendo por qué engordo tanto, si no bebo casi agua, no hago más que meterme botellas de coca cola light para el cuerpo!".
    1 K 12
  91. alexwing #91 alexwing
    El que ha hecho este estudio es un papa frita.
    0 K 12
  92. Helen_05 #92 Helen_05
    Si te pegas atracones de papas fritas o lo que sea , normal que engorde.
    0 K 6
  93. #93 --109174--
    #68 Como que no!!! Berenjenas con miel... typical of Córdoba!


    www.lacocinainnova.es/wp-content/uploads/2010/11/berenjenas-con-miel-d
    1 K 20
  95. #95 --198199--
    A ver si me he enterado:

    En las patatas fritas el agua de la patata se reemplaza por aceite que es 100% grasa.

    ¿Y el problema es la patata frita? ¿No será en aceite?

    Al final va a ser que tanto aceite virgen de oliva español y tanta dieta mediterránea y es el origen de todos nuestros problemas...
    0 K 7
  96. DexterMorgan #96 DexterMorgan
    #69

    No me gusta la cerveza. No bebo alcohol en general.
    1 K 27
  97. #97 --22725--
    #29 alt + 0153
    1 K 15
  98. #98 --10803--
    #95 Sí y no. La patata es básicamente almidón. Hidratos de carbono a saco -> Calorias a saco. Si a eso además le añades la grasa del "frito"... K-BOOM

    #23 Evidentemente la patata hervida es más "sana" que la frita, pero ten en cuenta que aún así la patata es un alimento tremendamente calórico, así que no se debería comer muy a menudo si tienes problemas de "exceso de...", aunque sea hervida. Si necesitas hidratos de carbono, lo preferible son alimentos integrales (arroz, pasta, etc.)

    #50 Jolín, no te lo tomes a mal, pero patatas fritas tres veces a la semana ya me parece una barbaridad o_o
    2 K 22
  99. #99 --101464--
    #96 Si no bebes, no fumas y no follas, para que vives gilipollas. Es una broma y un dicho :-)
    1 K 21
  100. jm22381 #100 jm22381
    Pues yo prácticamente me alimento de ellas y estoy en los huesos :-(
    0 K 13
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