Los envases que han creado la doctora Cecilia Rojas de Gante y su equipo, del Tecnológico de Monterrey, a base de harina de maíz azul, cebada y sorgo, presentan una autodegradación que no afecta al medio ambiente y permiten que los conservadores sean adicionados al mismo envase y no al alimento, además de tener propiedades para combatir microorganismos patógenos.
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