¡Oh, la Navidad! Ya llegó con sus luces, sus regalos y sus tabletas de turrón de chocolate que algunos ansiosos llevan meses esperando y que son capaces de comerse de una sentada.
A mi no me gusta el turrón de Suchard, pero encuentro que tiene mala leche usar ese nombre.
El contenido del artículo se podría aplicar a la mayoría de turrones.
#1 Lo mejor es lo que hago yo, me como media... voy a beber agua, me como 2-3 bombones de licor para hacer una pausa y luego ya me como la otra mitad de la tableta.
#11 No soy yo de Vidka pero cuando voy a Valencia siempre cae Vodka rojo con redbull.
En andalucia no se lleva ese mejunje, aquí legendario cola o whitelabel 7up y si el sitio es de caché Areucas cola con un chorrito de limón recién exprimido.
¿alguien sabe donde se fabrica el turron de suchard? el otro dia compramos una tableta en casa y por mucho que le dimos vueltas al envase no ponia por ningun lado... importado a rumania, el codigo de barras es suizo.
#16 Ya… El caso es que #7 tiene razón. El turrón es miel y almendras, enteras o molidas (duro o blando). Lo demás son dulces que nada tienen que ver con esa receta o elaboración, pero a los que se les ha llamado "turrón" por la presentación y la época en la que se venden. Hay hasta turrón de mousse de piña, sea ese engendro lo que sea.
Por un motivo similar han obligado a productores de "leches" de semillas y frutos secos a cambiar la denominación: las avellanas no dan leche.
"Dasela a un amigo para que te la guarde"
Tonto tienes que ser para poner esto en un articulo dirigido al publico general.
Es malo, no lo guardes por si te lo comes, daselo a tu vecino y que se joda el.
Y tu "Vecino", no seas tonto en guardarle la tableta a tu vecino por si te la comes que es mala, dasela a un amigo.
Y tu "Amigo", no seas tonto....
#33: Yo me acuerdo estando en Valencia que tenían alubias, y bastante grandes.
Y luego había todo tipo de verdura y hortalizas: cebolla, pimientos, tomate... ¡Quita, quita!
Y la información que le ofrece al lector es un tanto deficiente (aunque abundan los buenos consejos, conocidos por todos, no llega a explicarlo de forma que conciencie, no es más que lo mismo de siempre).
Y luego no incluyen el mejor consejo de todos: no comas dulces con el estómago vacío (entre horas o antes de comer), hazlo de postre tras una comida saludable para que la liberación de azúcar no sea tan rápida y para que no te quepa tanto dulce de una sola sentada.
#34 Llevan, en todo caso, garrofó, y de manera testimonial, hay unos pocos repartidos por toda la paella. ¿Y cebolla? Si alguien te ha puesto cebolla en la paella, o pimientos, es que no sabe hacerla. Y tomate se pone SÓLO triturado, para el sofrito inicial (no se notan trozos cuando la paella está acabada, al comerla). Si alguien se lo pone en trozos grandes, como si fuera una ensalada… Eso es "arroz con cosas".
Ingredientes de una paella valenciana tradicional (algunos dependen de la temporada, como las alcachofas o los caracoles, no siempre hay):
Ingredientes para 12 personas
-Arroz bomba 1500 g
-Pollo de corral 1 u
-Conejo 0.5 u
-Judía verde plana 500 g
-Garrofó 500 g
-Alcachofa (opcional) 6 u
-Caracoles 500 g
-Aceite de oliva virgen extra
-Pimentón dulce
-Tomate triturado
-Azafrán
-Romero fresco
-Sal
#7 tampoco se le puede llamar "cosa" de chocolate, porque el Suchard actual (desde que cambió de dueño sobretodo) es más bien azúcar, arroz inflado y sucedáneo con una proporción ínfima de cacao.... penoso, mascas azúcar "sabor" cacao más bien. El original de hace muchos años sí era chocolate auténtico del que no podías parar de comer de lo bueno que estaba y tenía también un precio acorde (mucho más caro, casi como el eterno 1880). Yo lo evito, si quiero atiborrarme de chocolate prefiero un buen bloque de chocolate clásico con almendras del que acabas con la mandíbula hecha polvo de tanto mascar marcona de la buena....
#3#7 Sí, tradicionalmente el turrón son esos dulces de almendras, yema de huevo, miel y azúcar, tradicional de mi tierra. Aunque la RAE tiene la desfachatez de decir que también valen los de avellanas y piñones y no dice nada de la yema. Hijosdefruta.
Pero me complace anunciaros la llegada de los nuevos tiempos.
Esa cosa de Suchard es turrón de chocolate con arroz inflado. Y si te molesta que lo llamen así solo tú tienes la solución.
Dejad de ser cebolletas. Todo el mundo llama a eso turrón, así que eso es turrón. Cansinos. Seguro que seguís escribiendo "solo" con tilde.
El que ha hecho el artículo no sabe demasiado. Al tener tanta grasa, el azúcar no sube tan deprisa al torrente sanguíneo. Por ejemplo, el helado (grasa y azúcar con sabor) tiene un índice glucémico bajo.
Por otro lado, todo el listado de neurotransmisores que se segregan al tomarlo son los mismos que se segregan al tomar cualquier otra cosa que te guste, así que está fatalmente redactado.
#48 Yo soy el único de mis amigos que nos hemos casado que he adelgazado, aunque esa relación suele ser más por la edad que por casarse. La realidad es que mucha gente con la edad, el trabajo, los hijos y los problemas abandona el deporte y con la ansiedad que todo acarrea empieza a comer peor de lo que lo hacía cuando era soltero y todo el tiempo era para uno mismo.
#28 Y porque le puedes echar taquitos de jamón y quitar los mejillones.
Una vez dije que con toda la ilusión y buena fe que "España tenemos mucha cultura gastronómica porque tenemos distintas versiones de paellas"....ufff no veas las pedradas que me cayeron...pero eso sí morcillas tenemos un montón de versiones y nadie dice nada.
La grasa y el azúcar son dos elementos disociados. Aunque sean la misma "masa", su emulsion y digestión son diferentes.... Pero que mucho.
Cuando entran en el sistema digestivo, las grasas siguen un proceso "lento", pasando primero por estómago donde se ligan a la lipasa. Esta enzima emulsiona la grasa y la absorción se realiza en el intestino, absorbiendo se en estómago menos del 10%. Este proceso es lento y produce ácidos grasos, que al no necesitar insulina, no "tocan"apenas su segregación... Pero para cuando la grasa se asimila, lo sacaridos llevan ya un rato de fiesta en el torrente y ya están elmproceso hepático.
Los sacaridos siguen otro proceso. El primer paso se produce en la misma boca, donde hay enzimas en la saliva que inician el proceso de digestión (y dónde se empieza a disparar la insulina). En pasan disparadas por el estómago y se absorben inmediatamente en el intestino, tras el páncreas.
Este proceso disociado hace que el índice glucémico sea el mismo, e incluso que el impacto sea mayor (cuando más tarde absorbed las grasas, todavía queda mucha insulina). Si las cosas funcionasen así, podríamos "apagar" el IG de cualquier carbo a base de grasas... Y eso no funciona.
En el caso de los carbos con bajo IG se produce cuando los sacaridos están asociados a la fibra, ya que son una estructura unida, que hay que romper mecánica/químicamente.
La grasa si tiene un factor importante, y es el efecto saciante, que evita que te hinches a comer, como pasa con los carbos, que suelen tener el efecto contrario.
#51 Claro, porque "tan solo" y "solamente" no están en tu vocabulario.
El contexto permite dirimir la ambigüedad, y si no la inteligencia del que se expresa.
Por cierto, ¿no te explota la cabeza cuando dices estas cosas en vez de escribirlas? Porque el lenguaje oral no lleva tildes...
#16 Si solo lo puse por malmeter como cuando ensalzo la tortilla de patatas con cebolla que si no se hacen estas cosas los debates se vuelven muy serios.
articulo de 10 paginas intentando crear una imagen de terror de algo tan inocente como cometer un puto exceso de comer una vez al ano. Cuando sale con lo de las caries es para echarse a llorar de risa. No conozco a nadie que haya tenido jamas problema por comer un poco a lo bestia por las fiestas. Lo jodido es picar mierda cada 2x3 cada dia del senor; lo jodido es vivir de vitalineas de fibra anal sin probar azucar ni grasa y destrozarse el cerebro y todo lo que cuelga de el.
#73 Efectivamente, eso es paella valenciana, y a ti, libremente, te puede gustar el arroz con lo que quieras. A mí, por ejemplo, me gusta blanco, hervido con alguna especia (clavo), acompañado de huevos fritos, plátanos fritos y tomate frito, pero no lo llamo "paella".
¿Que a alguien le gusta mojar gambas en una mezcla de sobrasada, fanta de naranja y nocilla? Genial, pero no creo que se le pueda llamar "cóctel de gambas", porque no lo es.
#37 que gozada ser nosotros a la hora de comer! yo me pongo ciego con un saquete de kinder chocobons de 300g luego me pongo ciego de chocolate de todos los colores y formas (vivo en el paraiso del chocolate) y para rematar le cae algun gofre, papa, o chuminada varia... Si, ya mi madre me decia... ya engordarás... Pues no. 36 y sigo con mis 72kg desde los 20/22 años.
Ya por encima soy un pc adicto/gamer/vago confirmado...
Un saludo a mi amigo Frankis si me lee, que el pobre me odia ya que el, haciendo deporte a saco no puede permitirse un pedacito de más si no en 3 días, meses de curro después. Désolé Frankis
#26 Contestas a #16 para poner un ejemplo impecable de lo que él está diciendo...
¡Qué cansinos los debates nominativos tipo "eso no puede llamarse lo-que-sea porque lo otro"!
#26 1.
Dulce hecho con almendras u otros frutos secos tostados, enteros o molidos, y miel o azúcar, que tiene forma de barra plana y rectangular; se consume en fechas navideñas.
turrón de Alicante Variedad de turrón de consistencia dura hecho con almendras enteras aglomeradas con miel batida; es originario de la zona española de Levante.
turrón de Jijona Variedad de turrón de consistencia blanda y aceitosa y color marrón claro, hecho con almendras tostadas y molidas mezcladas con miel; es originario de la zona española de Levante.
2.
Dulce hecho con varios ingredientes sobre los que destaca uno en particular que lo distingue de otras variedades, como el de yema de huevo, de mazapán o de chocolate; tiene forma de barra plana y rectangular.
#76 Es que creo que nos pasamos de purismo al referir las cosas. En mi opinión puede haber paellas de varios tipos y otras que son reinterpretaciones. Otras, efectivamente, arroz con cosas. Pero la base de la elaboración es ciertamente parecida. Igual que a las migas les puedes echar lo que quieras que seguirán siendo migas. Personalmente a la paella la entiendo como una base de arroz, azafran pimentón etc como la que describes, pero que quieres que te diga, a mi me gusta con marisco por ejemplo, y a mi madre le flipa ponerle costillas adobadas y alcachofas (y la hace en una olla a presión. La deja de la hostia y además, que sepas que les echa chorizo y aceitunas. No lo llamaría paella, pero te la gozas). Tengo un colega que se las marca de Magret de Pato que son fetén, y que quieres que te diga, el garrof ese de los cojones para el que lo quiera. Si nos ponemos puristas, la paella puede llevar serpiente o ratones de campo porque desde luego el conejo en los arrozales estaba complicado de coger.
"Tras una investigación, manuscritos y escritos antiguos revelan que ingredientes como la anguila, la longaniza, el chorizo, el pimiento, la manteca de cerdo, los guisantes, la rata de la marjal o el lomo formaban parte de la paella, ingredientes que desaparecen en un momento de la historia para dar paso al conejo y la verdura, sumado al pollo."
#35 la teoria esa es de diogenes y se demuestra erronea andando, en este caso no puedes partir 1/16 de la mitad de una tableta de turron. La tecnologia no ha avanzado tanto
#88 Ahora está la cosa complicada para los solteros pero yo no me puedo quejar, sigo teniendo oportunidades aunque por precaución a día de hoy las rechazo hasta que mi abuela (98 años) esté vacunada.
#57 que son procesos distintos es algo trivial, que interactúan es un hecho. Si no, explícanos por qué el helado tiene un índice glucémico (como sabrás, hallado empíricamente) tan bajo (entre 60 y 40, dependiendo de la fuente).
Y sí, se usa la grasa para bajar el índice glucémico (añadir aceite al pan por ejemplo).
#57 continuo mi comentario anterior (#97), que no me deja editar.
La clave es que aunque se "desactive" el índice glucémico, lo que realmente importa es la carga glucémica, es decir, lo rápido que llega la glucosa al torrente sanguíneo y durante cuánto tiempo.
A mi me cargan los debates nominativos porque son absurdos. Todos sabemos lo que quiere decir el artículo y tú también.
Sí, eso hago yo, me como media tableta en lugar de 3/4.
Pero lo del icono de "fotografía" no lo entiendo. Sólo veo foos de tabletas de chocolate.
Es para que te entren ganas de comer
turrónel coso ese de chocolate?El contenido del artículo se podría aplicar a la mayoría de turrones.
Y si tienes los almendrados cerca, mano de santo.
Te preparas para zamparte otra tableta de esas.
Luego cuando se acaba, ya vas a por el turrón verdadera, acabando primero el blando y luego ya el duro, por ese orden.
No saben que para hacer una buena digestión hay que mezclar el suchard con polvorones y mantecados.
En andalucia no se lleva ese mejunje, aquí legendario cola o whitelabel 7up y si el sitio es de caché Areucas cola con un chorrito de limón recién exprimido.
A mi me cargan los debates nominativos porque son absurdos. Todos sabemos lo que quiere decir el artículo y tú también.
Pásate por el Nótame
Por un motivo similar han obligado a productores de "leches" de semillas y frutos secos a cambiar la denominación: las avellanas no dan leche.
Tonto tienes que ser para poner esto en un articulo dirigido al publico general.
Es malo, no lo guardes por si te lo comes, daselo a tu vecino y que se joda el.
Y tu "Vecino", no seas tonto en guardarle la tableta a tu vecino por si te la comes que es mala, dasela a un amigo.
Y tu "Amigo", no seas tonto....
Y luego había todo tipo de verdura y hortalizas: cebolla, pimientos, tomate... ¡Quita, quita!
Aproveché un momento de la conversación para decirle a una de las especialistas:
Disculpa puedo hacerte una pregunta profesional?
Si claro...
Pues resulta que yo me harto de comer todo lo que me da la gana, no hago ejercicio y sigo delgado ¿que podría hacer para coger peso?
La respuesta de ella fue: podrías callarte porque odiamos a la gente como tú.
Y la información que le ofrece al lector es un tanto deficiente (aunque abundan los buenos consejos, conocidos por todos, no llega a explicarlo de forma que conciencie, no es más que lo mismo de siempre).
Y luego no incluyen el mejor consejo de todos: no comas dulces con el estómago vacío (entre horas o antes de comer), hazlo de postre tras una comida saludable para que la liberación de azúcar no sea tan rápida y para que no te quepa tanto dulce de una sola sentada.
Ingredientes de una paella valenciana tradicional (algunos dependen de la temporada, como las alcachofas o los caracoles, no siempre hay):
Ingredientes para 12 personas
-Arroz bomba 1500 g
-Pollo de corral 1 u
-Conejo 0.5 u
-Judía verde plana 500 g
-Garrofó 500 g
-Alcachofa (opcional) 6 u
-Caracoles 500 g
-Aceite de oliva virgen extra
-Pimentón dulce
-Tomate triturado
-Azafrán
-Romero fresco
-Sal
www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/paella-valenciana-receta-t
Pero me complace anunciaros la llegada de los nuevos tiempos.
Esa cosa de Suchard es turrón de chocolate con arroz inflado. Y si te molesta que lo llamen así solo tú tienes la solución.
Dejad de ser cebolletas. Todo el mundo llama a eso turrón, así que eso es turrón. Cansinos. Seguro que seguís escribiendo "solo" con tilde.
Por otro lado, todo el listado de neurotransmisores que se segregan al tomarlo son los mismos que se segregan al tomar cualquier otra cosa que te guste, así que está fatalmente redactado.
(léelo con el acento de Doña Fina del LQSA)
Yo por ahora estoy soltero... mira que si lo que engorda es el matrimonio.
Estuve practicando sexo sólo una hora.
que
Estuve practicando sexo solo una hora.
Una vez dije que con toda la ilusión y buena fe que "España tenemos mucha cultura gastronómica porque tenemos distintas versiones de paellas"....ufff no veas las pedradas que me cayeron...pero eso sí morcillas tenemos un montón de versiones y nadie dice nada.
La grasa y el azúcar son dos elementos disociados. Aunque sean la misma "masa", su emulsion y digestión son diferentes.... Pero que mucho.
Cuando entran en el sistema digestivo, las grasas siguen un proceso "lento", pasando primero por estómago donde se ligan a la lipasa. Esta enzima emulsiona la grasa y la absorción se realiza en el intestino, absorbiendo se en estómago menos del 10%. Este proceso es lento y produce ácidos grasos, que al no necesitar insulina, no "tocan"apenas su segregación... Pero para cuando la grasa se asimila, lo sacaridos llevan ya un rato de fiesta en el torrente y ya están elmproceso hepático.
Los sacaridos siguen otro proceso. El primer paso se produce en la misma boca, donde hay enzimas en la saliva que inician el proceso de digestión (y dónde se empieza a disparar la insulina). En pasan disparadas por el estómago y se absorben inmediatamente en el intestino, tras el páncreas.
Este proceso disociado hace que el índice glucémico sea el mismo, e incluso que el impacto sea mayor (cuando más tarde absorbed las grasas, todavía queda mucha insulina). Si las cosas funcionasen así, podríamos "apagar" el IG de cualquier carbo a base de grasas... Y eso no funciona.
En el caso de los carbos con bajo IG se produce cuando los sacaridos están asociados a la fibra, ya que son una estructura unida, que hay que romper mecánica/químicamente.
La grasa si tiene un factor importante, y es el efecto saciante, que evita que te hinches a comer, como pasa con los carbos, que suelen tener el efecto contrario.
El contexto permite dirimir la ambigüedad, y si no la inteligencia del que se expresa.
Por cierto, ¿no te explota la cabeza cuando dices estas cosas en vez de escribirlas? Porque el lenguaje oral no lleva tildes...
Estuve practicando sexo una hora tan sólo...
¿Que a alguien le gusta mojar gambas en una mezcla de sobrasada, fanta de naranja y nocilla? Genial, pero no creo que se le pueda llamar "cóctel de gambas", porque no lo es.
c/c #72
Ya por encima soy un pc adicto/gamer/vago confirmado...
Un saludo a mi amigo Frankis si me lee, que el pobre me odia ya que el, haciendo deporte a saco no puede permitirse un pedacito de más si no en 3 días, meses de curro después. Désolé Frankis
ninini
¡Qué cansinos los debates nominativos tipo "eso no puede llamarse lo-que-sea porque lo otro"!
Dulce hecho con almendras u otros frutos secos tostados, enteros o molidos, y miel o azúcar, que tiene forma de barra plana y rectangular; se consume en fechas navideñas.
turrón de Alicante Variedad de turrón de consistencia dura hecho con almendras enteras aglomeradas con miel batida; es originario de la zona española de Levante.
turrón de Jijona Variedad de turrón de consistencia blanda y aceitosa y color marrón claro, hecho con almendras tostadas y molidas mezcladas con miel; es originario de la zona española de Levante.
2.
Dulce hecho con varios ingredientes sobre los que destaca uno en particular que lo distingue de otras variedades, como el de yema de huevo, de mazapán o de chocolate; tiene forma de barra plana y rectangular.
Ginebras rosas las que tu quieras.
"Tras una investigación, manuscritos y escritos antiguos revelan que ingredientes como la anguila, la longaniza, el chorizo, el pimiento, la manteca de cerdo, los guisantes, la rata de la marjal o el lomo formaban parte de la paella, ingredientes que desaparecen en un momento de la historia para dar paso al conejo y la verdura, sumado al pollo."
www.valenciabonita.es/2019/08/19/investigacion-paella-valenciana/
Entonces, ¿Qué es la paella sino arroz con cosas?
Tiene que haber una razón.
Y sí, se usa la grasa para bajar el índice glucémico (añadir aceite al pan por ejemplo).
La clave es que aunque se "desactive" el índice glucémico, lo que realmente importa es la carga glucémica, es decir, lo rápido que llega la glucosa al torrente sanguíneo y durante cuánto tiempo.