Los investigadores aplicaron a manzanas ecológicas dos pesticidas comunes, el fungicida tiabendazol y el insecticida phosmet. Tras varios lavados, mapearon los restos de pesticida: Sumergir las manzanas en bicarbonato durante 15 minutos, seguido de un lavado con agua del grifo, eliminaba todo resto de pesticidas, mientras que lavar con agua o tratar con lejía quitaba solo una parte, pero no todo. El bicarbonato de sodio degrada los pesticidas, maximizando la eficacia del lavado. Estudio
pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.7b03118
Por otra partr, esto no mola: El análisis SERS también demostró que algunos pesticidas penetran la piel de la manzana, El tiabendazol, diseñado para que se absorba en la carne de la fruta, penetraba hasta 80 µm, cuatro veces más que el phosmet, que está diseñado para quedarse en la superficie. Utilizando un espectrómetro de masas, los investigadores demostraron que el 20% del tiabendazol y el 4.4% del phosmet se habían infiltrado en la piel y permanecían en la fruta tras los lavados.
Y si eso es así, porqué no las traen lavadas como parte del proceso, así se ahorraría mucha agua y bicarbonato.
Estos fulanos han cogido una manzana sin pesticidas (y no porque sea ecológica, que también pueden usar algunos) y sse los echan a posteriori, sin respetar esos tiempos. Oye, pues lo que estás haciendo no es lo que pasa en el mundo real, así que vaya experimento de mierda.
Alli la esperanza de vida era de 35 años
Es broma, me refería a todos los pesticidas.
Con el cultivo de infusorios se suele usar hoja de lechuga, porque en la parte exterior suelen venir protozoos, pero eso era hace muchos años. Todo viene cargado de pesticidas y los estamos ingiriendo continuamente. Hay enfermos que solo pueden comer alimentos de cultivo ecológico mucho mas caros porque son muy sensibles.
En la actualidad hay enfermedades nuevas que no existían hace años y que se desarrollan en forma de enfermedades crónicas, y cada cierto tiempo se descubre toxicidad en algunos de los productos que estamos acostumbrados a usar tipo conservantes, pesticidas, etc.
Pues ya sabéis, si tenéis dudas y pensáis que alguien ha podido entrar a vuestra casa a rociar vuestras manzanas con pesticidas lo mejor es lavarlas antes con bicarbonato.
Lo mas relevante que el bicarbonato es efectivo que la lejía, pero también que pesticidas que en un principio se diseñaron para quedarse en la piel, también penetran.
youtu.be/Ubldzu5OsyE
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3770998/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5017849/
Sobre todo en niños.
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/7596870/
es.m.wikipedia.org/wiki/Esperanza_de_vida
De todos modos, sin ser yo quimiofobo, el comentario de #12 es un falacia de libro. El aumento de la esperanza de vida en el siglo XX tiene más que ver con la medicina, las vacunas y la potabilización del agua.
El aumento de pesticidas e insecticidas en la agricultura en principio no traen ninguna ventaja a la salud de los humanos (más bien todo lo contrario). Otra cosa es las ventajas que pueden traer a nivel productivo/económico y de aprovechamiento de la tierra.
que hasta el uso de fertilizantes quimicos tenian que irse a Chile a buscar fertilizantes (véase nitrato de Chile) y las hambrunas eran Generalizadas en cada generación (hasta bien entrado el siglo XIX)
Es como decir que los huevos son perjudiciales para los niños porque un bebé de 6 semanas se comió un huevo y se puso malo.
La mejor prueba de esto es con las uvas. Pasos:
Compras un razimo de uvas
quitas una a una las uvas ylas echas en un recipiente con agua.
con la pastilla de jabon y las manos humedecidas te pones un poco de jabon en las manos (como si te las fueras a lavar).
Metes las manos en el recipiente remueves rozando punhados de uvas unas contra otras y lo aclaras todo bien.
La diferencia del antes al despues es bestial.
Al usar el bicarbonato para lavar las manzanas esta diluido en agua y a no ser que luego decidas beberte ese agua creo que estas libre de riesgo.
Además, también comienzan a domesticar animales y convivir con ellos, así que también aumentan los casos de enfermedades zoonoticas.
Esta es la razón de la disminución de la esperanza de vida en el neolítico.
Nota: no obstante lo que ha dicho #12 es cierto según esta tabla de esperanza de vida a lo largo de la historia:
es.wikipedia.org/wiki/Esperanza_de_vida#Esperanza_de_vida_a_lo_largo_d
En el Paleolítico era 33 años, en el neolítico 15, y en la actualidad 71.4.
Estoy de acuerdo en que se deben seguir las instrucciones de aplicación para que no suponga un riesgo innecesario tanto en el manejo por parte de los trabajadores como el consumo por parte de los clientes. Supongo que el método de estudio se habrá diseñado de una forma en la cual sus conclusiones sean relevantes.
Creo que te podrás imaginar que, como pasa la mayoría de las veces, este tipo de compuesto no desaparece ni en 24h tras un lavado y tampoco en 40 días, sino que en todo caso su concentración estará dentro de los límites considerados seguros por las agencias de control.
Aun así, si después de 24h el lavado con una solución con bicarbonato se muestra más efectivo igual dentro de los 40 días que tu mencionas también será más efectivo que el lavado con lejía, ¿no crees?.
#30 Eso es lo que he dicho, que la esperanza de vida bajó en el neolítico.
La revolución agrícola hizo que la calidad de vida de los humanos bajara miserablemente. A cambio, nos permitió multiplicarnos hasta acabar con casi todas las demás especies del planeta. Y al tener excedentes de comida, nos permitió que una parte de los humanos vivieran del trabajo de los demás, lo que permitió crear ejércitos, religión, organizaciones cada vez más grandes, hasta que actualmente nos hemos convertido en una única tribu global.
Somos todos antivacunas? No, somos seres racionales y razonamos las cosas, aunque no sería tu caso.
Homeopatía? Dieta paleo? Es lo mismo? No, pero no te estás fijando en el elefante de la habitación, que es tu ignorancia. Al final eres lo que intentas criticar, un magufo.
Oh alabada sea tu omnisapiencia y racionalidad
Según lo que dice el video alcaliniza demasiado el ácido de tu estómago (el estado natural de tu estómago es ácido para poder descomponer adecuadamente los alimentos y convertirlos en nutrientes) y esto a la larga tiene consecuencias para tu salud. El señor del video recomienda utilizar vinagre de manzana para problemas de acidez de estómago; si este es tu caso, le puedes preguntar a tú médico o probar el vinagre por tu cuenta, aunque usado puro también puede tener consecuencias desagradables.
Qué coño.
Si desde que hiciste esos cambios en tu dieta te sientes más fuerte y sano...adelante, pero usar solo tu experiencia con el bicarbonato de sodio como ejemplo para demostrar que una serie de ejemplos médicos con referencias y estudios detrás es una falacia, me resulta un poco demasiado
Según el artículo, no se trata de lavar la manzana 15 minutos antes sino durante 15 minutos con agua y bicarbonato.
Estoy muy de acuerdo en que en ciertos aspectos los remedios libres y baratos como tus los llamas, no interesan a las farmacéuticas ya que la enfermedad es su negocio y que la autosugestión de la salud (también depende mucho de lo que tú entiendas por auto gestión de la salud) es el primer paso para depender menos de pastillas, médicos y vendedores de humo, pero siempre con criterio e informandote de las posibles consecuencias de los remedios libres y baratos, dejame que te ponga un ejemplo:
El romero, planta aromática que usamos en la cocina como especia para darle sabrosura a tus platos veganos ;), tiene propiedades antibióticas y conservantes, pero si se nos ocurre ingerir aceite esencial de romero podemos sufrir de una grave intoxicación con consecuencias que pueden llevar desde la hemorragia al aborto.
Ahora mi pregunta es: ¿en el caso hipotético en el que un día te toque auto gestionarte una enfermedad digamos seria, también vas a basar todas tus decisiones en las experiencias médicas de un grupo reducido de personas o en los estudios médicos de varios siglos? Eh!! que no digo que todos ellos sean correctos o los mejores pero siguen salvando vidas.
Porque aunque se hubieran asentado, nada les impedía seguir recolectando y cazando como antes. Y de hecho, lo seguían haciendo: cazaban y recolectaban. Lo que sí tenían asegurado es el sustento gracias al cultivo (no sólo de cereales, aunque antes también se consumía grano), y la domesticación de animales (huevos, leche etc a diario, y carne época de matanza y conservada).
Y fue precísamente por tener una alimentación más asegurada por lo que pudieron crecer en número.
Lo de "trabajar 4 o 5 horas" no lo veo tampoco muy claro. Sólo tienes que ver las tribus nómadas que viven actualmente.
Tampoco el ritmo de vida que se tenía en el campo es el mismo que tenemos actualmente en las ciudades, trabajando menos horas, pero mucho más estresados.
La disminución de la esperanza de vida en el neolítico (insisto, 33 años en el paleolítico, pero 74 años en la actualidad) no fue debida a la dieta, sino a lo que he expuesto antes: la propagación de enfermedades no era tan sencilla.
Esto está ampliamente estudiado.