El término se lo debemos a la investigadora Christine Zeidrou, quien allá por 1979 demostró que la digestión de ciertos alimentos -el gluten y la caseína- podía producir péptidos opioides. La idea clave es que, a través de la digestión de estos alimentos, podemos obtener sensaciones de calma y bienestar similares a las que proporcionan las endorfinas.
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etiquetas: exorfinas , pan , lácteos , péptidos opioides , zeidrou 
¿Pan con pan comida de tontos? El que se inventó esa payasada no ha estado en #Valladolor
No necesitas drogas para vivir; sí necesitas hidratos de carbono y grasas.
El pan industrial, hecho con harina refinada y cargado de químicos, es un atentado a la salud. Debemos comer poco pan, y el poco que comamos debe ser de harina de grano completo, bien fermentado durante horas con masa madre natural, y con un chorrito de agua de mar en vez de sal.
La salud no es una lotería, la salud se conquista.
Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento
(Hipócrates)
Y "sin hidratos" no existen.
Todo es adictivo, todo sienta mal y te acorta la vida. Al final acabaremos comiendo solo un plato de arroz y tal y como esta el mercado laboral también sera nuestro sueldo
Seguramente prohibiendo todos esos alimentos adictivos o que te sientan mal, se consiga superar los 100 años de edad ¿ pero merecerá la pena ?
Resumir la salud en "cuidarse con la alimentación", y que no exista la (mala) suerte, es de tener pocos conocimientos y poca experiencia en la vida.
Vale. Es una tontería.
www.youtube.com/watch?v=dxViUVoAneo
Si no es nada complicado.
Supongo que la conocerás pero métete en panarras.com
Y puedes aprender es esta chica, que además de maja es magistral enseñando: www.youtube.com/user/Lacocinadebabette
Nota: Sirvase observar que si un comentario parece irónico, y ademas el usuario lo finaliza con el emoji
Un saludo...
A mí, que como pan y lácteos a diario, fuera tan adicto me hubiera entrado un síndrome de abstinencia nada más pasar un día en lugares como Vietnam o China, por ejemplo, donde no se come pan y muy pocos lácteos. Y no sé de nadie que le haya pasado.
A pesar de que los vegetarianos sí que pueden tener unos niveles en sangre de DHA un poco menores a los de los omnívoros, ningún estudio ha demostrado que sea algo a tener en cuenta y no se ha conseguido vincular con un mayor riesgo cardiovascular, por lo que no es necesaria su suplementación.
Ojo con las algas, no son veneno, pero no estamos especialmente adaptados a ellas. Se puede comer una ensalada de algas de cuando en cuando, pero con el rollo hipster nos estamos viniendo arriba. Demasiado yodo para nuestras tiroides occidentales.
Los vegetarianos/veganos solo necesitan suplementarse sí o sí de B12 y puede que de vitamina D en invierno (pero los omnis estamos en las mismas en este sentido).
Que conste que no es una opinión personal, solo le tienes que echar un vistazo a los estudios que hay publicados, todos aconsejan reducir considerablemente el consumo de carne.
El a mí me funciona es una mierda inmensa, primero porque no se sustenta, segundo porque desconoces los efectos a medio-largo plazo y tercero porque correlación no implica causalidad.
En alimentación todos los estudios están en pañales, pero si tu sabes de unos buenos con datos bien refutados, muéstamelo, yo he leído bastante y siempre son inconcluyentes.
"A pesar de que los vegetarianos sí que pueden tener unos niveles en sangre de DHA un poco menores a los de los omnívoros, ningún estudio ha demostrado que sea algo a tener en cuenta y no se ha conseguido vincular con un mayor riesgo cardiovascular, por lo que no es necesaria su suplementación." <- es eficaz y "sano" suplementarse con omega 3 si no comes pescado, pero yo tampoco creo que sea imprescindible para la vida humana. El colesterol no lo baja que esté demostrado (hasta el momento que yo sepa!) pero los triglicéridos sí y mucho generalmente, pero no es la panacea de nada. O sea que estoy de acuerdo contigo.
"Ojo con las algas, no son veneno, pero no estamos especialmente adaptados a ellas. Se puede comer una ensalada de algas de cuando en cuando, pero con el rollo hipster nos estamos viniendo arriba. Demasiado yodo para nuestras tiroides occidentales." <--- también de acuerdo.
"Los vegetarianos/veganos solo necesitan suplementarse sí o sí de B12 y puede que de vitamina D en invierno (pero los omnis estamos en las mismas en este sentido). " <---- también estoy de acuerdo.