edición general
4 meneos
139 clics

Gachasmigas, plato típico de Murcia

Receta de Karlos Arguiñano de Gachasmigas, un plato tradicional de Murcia y algunas comarcas limítrofes elaborado con una masa de harina, agua, aceite de oliva y sal, a la que se le añaden otros ingredientes como carne.

| etiquetas: gachamiga , gachasmigas , murcia , comida , torta , karlos arguiñano , recet
3 1 0 K 34 ocio
21 comentarios
3 1 0 K 34 ocio
  1. ElPerroSeLlamabaMisTetas #1 ElPerroSeLlamabaMisTetas
    Es imposible que sea un plato murciano con ese nombre, ellos no pueden pronunciarlo
    2 K 20
  2. #2 Pivorexico *
    Aprovecho para comentar otro tipo de migas en este caso Alpujarreñas (Granada) para mi gusto las mejores que probé ;


    Pero lleva bastante tiempo de cocinado

    cookpad.com/es/recetas/1773500-migas-alpujarrenas

    Los añadidos salvo agua aceite ,,sal. ajo y sémola , van aparte al menos en como los probé en las Alpujarras
    1 K 15
  3. tiopio #3 tiopio
    Eso es mentira. Es un plato típico de la Mancha.
    1 K 28
  4. Novelder #4 Novelder
    #3 en mi pueblo , alicante, se hacen gachamigas que es parecido a lo que aquí se muestra, que para mí son gachamigas ruleras y siempre he escuchado que son manchegas también, aunque también he de decir que para todos sus gachamigas son las auténticas originales las de los demás son copias.
    0 K 11
  5. #5 yokitolakaka
    Pues yo soy de Murcia y se dicen MIGAS, o las de haces de harina o de pan y .
    0 K 7
  6. Davidavidú #6 Davidavidú
    #5 Depende de la zona se llaman migas, gachasmigas (Jumilla y les echan una hierba llamada oruga, Tortilleras en Fortuna y así en cada trozo del terruño...
    0 K 8
  7. Davidavidú #7 Davidavidú
    #1 El acento varía con la zona. Mi novia de Jumilla no entiende bien a algunos amigos de Murcia ciudad. xD
    1 K 19
  8. #8 --580610--
    #2 Así se comen también en Almería con pescado frito en vez de chistorra.
    2 K 21
  9. Davidavidú #9 Davidavidú
    #3 En Jumilla se hacen gazpachos. :-D Normal que las recetas pasen de un lugar a otro y se adapten y modifiquen. Buena cocina en La Mancha, por cierto. Un saludo.
    0 K 8
  10. Davidavidú #10 Davidavidú
    #4 Háblame del arroz Alicantino o de la Paella Valenciana. ¿Cuál es el auténtico? :shit:
    PD: No me mandes al ignore, please.
    0 K 8
  11. Novelder #11 Novelder
    #10 jajaja solo te diré cual está más bueno y sin duda el alicantino en todas sus variantes.
    2 K 32
  12. Novelder #12 Novelder *
    #5 para mi las migas son de pan y lo que aquí se muestran son gachamigas ruleras
    1 K 24
  13. CanallaInfame #13 CanallaInfame
    #1 #7 gachahmigah
    Esa es su pronunciación correcta.
    2 K 32
  15. CanallaInfame #15 CanallaInfame
    #14 Acho, poh va a ser que si, ¡pijo!
    1 K 19
  16. #16 DerTeufel
    #3. Los andaluces estamos acostumbrados a eso, si gusta en el norte se lo quedan... Las tapas de Bilbao, el Flamenco de Madrid, el Gazpacho manchego, los polvorones rusos... está claro que los murcianos son andaluces...

    Hasta los Alfajores dicen que argentinos.
    1 K 16
  17. #17 yokitolakaka
    #12 para mí de harina, de hecho hoy he comido
    0 K 7
  18. #18 igorymi
    #2 harina de sémola? Eso donde se compra? La semola es una pasta de "puntitos" para hacer sopa o cuscús.
    0 K 13
  19. #19 Pivorexico
    #18 Es muy similar al cuscús como bien dices, , es complicado encontrar este tipo de sémola fuera de la alpujarra ,
    1 K 20
  20. #20 igorymi
    #19 ah, vale, gracias. Seguiré haciendo las de pan mientras
    1 K 20
comentarios cerrados

menéame