Plenty es una startup de tecnología granjas y agricultura. El director científico, dice que el futuro de las granjas es vertical y en interiores porque de esa manera, los alimentos pueden crecer en cualquier parte del mundo, durante todo el año. En el futuro las granjas emplearan robots e inteligencia artificial y utilizaran un 95% menos de agua y un 99% menos de tierra debido a ello.
|
etiquetas: granjas verticales , inteligencia artificial , robots , futuro
Para un ignaorante como yo ¿una planta como esta podría competir algún día con una plantación normal, y llegar a ser rentable, además de más ecológica?
En fase de investigacion, los costes no son tan importantes. Los costes bajaran cuando pase esta fase y entren en juego las economias de escala No habla de costes, pero si de produccion por metro cuadrado:
>> 400X greater yield per acre of ground is not just an incremental improvement, and using almost two orders of magnitude less water is also critical in a time of increasing environmental stress and climate uncertainty. All of these are truly game-changers, but they’re not the only goals.
#2 bueno ahora mismo Holanda es ya el mayor exportador de agricultura en europa
www.youtube.com/watch?v=vUmP8Tli-Mc.
Si alguna vez aterrizas en Schiphol de noche podras ver los invernaderos desde el cielo 24/7
#7 Holanda tiene una producción hortofrutícola muy inferior s la española, son grandes exportadores, e importadores, pero no confundas eso con la producción.
#8 Una buena parte de la producción bajo plástico es hidropónica y el uso de agua es ultra eficiente.
CC #9
Y los consumidores. Como en tantas otras cosas, si la gente no toma conciencia del problema, no habrá mucho que hacer.
goo.gl/maps/5ddpx7cGMn8PubMj6
www.google.com/amp/s/www.eleconomista.es/economia/amp/8885958/Holanda-
www.google.com/amp/s/amp.dw.com/es/los-pa%C3%ADses-bajos-revolucionan-
www.hortoinfo.es/index.php/5865-val-mund-tom-140717
Se podría llegar a producir 100% con luz artificial y prescindir dela superficie liberándola para otros usos (ni que sea la renaturalización).
www.eleconomista.es/economia/noticias/8885958/01/18/Holanda-revolucion
CC #16
Es lo que tiene apostar por la investigación en lugar de la obra de mano barata. ¿Para que voy a invertir en una startup agrícola cuando puedo comprar un piso en el centro que nunca baja de precio?
La cuestión aquí es la de fliparse pensando que de la fase de investigación a la de economía de escala no hay nada entre medias y esto es un dicho y hecho. Pues no, amigos. Entre medias hay algo llamado inversión y asunción de riesgos. Y como no sabes cuándo va a empezar a ser rentable tu inversión, el propietario de ese capital a lo mejor decide volcarlo en la próxima película de la Marvel, lo que retrasa aún más la llegada de esa economía de escala.
En serio, para que algo entre en economía de escala deben darse una serie de factores muy importantes y muy costosos de construir tanto en tiempo como en capital, así que menos fliparse y hacer más cuentas que no sean de la lechera. Para eso hay que ver cuáles son los costes actuales y reales y eso, por supuesto, el artículo no lo cuenta.
goo.gl/maps/Kegd3AFie5NamrnX7
CC #10
Comprendo el ahorro en transporte. Pero dado que el último kilometro, que es el más contaminante, sigue existiendo, no creo que su balance sea positivo.
Puede que para países nórdicos donde actualmente usan invernaderos con gas natural si sea una mejor opción, pero no para países como España.
Tal vez en el futuro, con excedentes enormes de energía renovable puedan aprovecharla pero actualmente no lo veo rentable.
Por otro lado, no creo que funcione con los cereales. Son extensiones titánicas que alimentan a la humanidad y los animales que nos comemos, y crear estructuras de cientos de miles de hectáreas me parece demasiado complicado.
Luego hay países con especialidades, Holanda son expertos en flores y en disparar precios con exportación(exporta leche como fórmula para lactantes), lo mismo que vender tecnología agrícola, también hay cosas muy raras legales, recrían terneros en países de alrededor por evitar la cuota de fósforo pero sacrifican terneros ingleses por saltar una norma de edad de sacrificio de Inglaterra.
www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity esto pone en claro lo de producir.
Por no hablar de ahorros inmensos en agua (que es un recurso, por ahora, relativamente barato en muchas partes de Europa), en suelo (en algunos sitios como españa el suelo de secano es barato, pero el de regadio ya no tanto.. pero en otros países comprar suelo cultivable es muy caro) y también hay un ahorro en fitosanitarios, puesto que esta luz artificial suele implicar cultivo intensivo en ambientes controlados, con lo que se ponen medios físicos para evitar plagas (animales y vegetales) y vectores de enfermedades.
Por no hablar de que usando semilla certificada y controlando la luz y otros insumos es sencillo calcular y planificar las cosechas, lo que ahorra muchos costes operativos y, a priori, puede permitir producir en aquellos momentos donde se paga mejor el producto.
Eso sólo sería verdad si el único coste fuera la electricidad. Pero existen múltiples factores: agua, nutrientes, pesticidas, y un largo etcétera. Pir no hablar de las pérdidas por mal tiempo, por ejemplo. Todo aquello que se beneficie de ser compactado reduce costes. Y como bien sabrás, el volumen incrementa mucho más rápido que la superficie, ergo es mucho más fácil reducir costes escalando. Y no talas árboles.
Si vas a los invernaderos holandeses (he recorrido toda la zona agrícola) muchos de ellos son verdaderos edificios acristalados, con múltiples regulaciones de flujo de aire, aperturas automáticas de secciones de techo y paneles, luminarias LED...
De ahí sacan muchísima más producción si agotar el suelo, optimizando y ahorrando en transportes. Es más cara su instalación que poner unos plásticos en una estructura de arcos, pero cuando se rentabilizan, dan muchos más números que las huertas del sur.
Por contra, las explotaciones en Almería, Murcia, Granada... Empiezan a tener problemas con agotamiento de acuíferos por sobreexplotación, salinización del terreno por la presión del agua marina, merma de terrenos. Podrían dar mucha más producción, pero se sigue tirando del modelo de plástico y pozo.
Aparte de que esto no deja de ser un invernadero robotizado y con un seguimiento informatizado. Tampoco creo que sea excesivamente caro.
No obstante, lo que aplica dentro de la noticia es la mierda esa del "acre", y con esa cifra, 1 acre = 0,57 campos de fútbol.
Aquí llevamos ya varios años con ellas, y hemos conseguido unos partidos políticos con solera.
En cuanto a producción propia, España lidera la producción hortofrutícola en la UE: www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/producciones-agricolas/frutas-y-h
Y en cuanto a la tecnología, los invernaderos del sureste no están muy lejos de los holandeses.
Mientras que los empresarios de la horticultura patria puedan tener subsaharianos doblando el lomo en los mares de plástico, no van a invertir un duro (y digo bien duro, que es la moneda oficial del empresariado agrícola) en innovación, eficiencia o ecología.
Cuando además de eficiente y ecológico, sea también rentable, ya invertirán en adaptarse al mercado.
retina.elpais.com/retina/2019/04/12/tendencias/1555063168_443364.html
Por otro lado no quita que la ventaja competitiva de producir en el centro de Europa en vez de en la esquina mas alejada posible sea casi imposible de mejorar.