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Historia del vermut

Historia del vermut

La palabra vermut viene del alemán wermut (ajenjo), tradicionalmente el principal producto botánico en participar en su elaboración. Esta planta amarga y aromática se utilizaba para luchar contra problemas de estómago y como conservante natural. Por eso se utilizó en la cerveza antes de que se impusiera el lúpulo. Pero lo que nos interesa aquí es su uso con vino ya que es importante no olvidarse que un vermut siempre tiene una base vínica.

| etiquetas: vermut , vermú , vermouth , ajenjo , vino , wermut
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16 comentarios
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Comentarios destacados:      
  1. Mysanthropus #1 Mysanthropus
    De Re Coquinaria del romano Apicio (PDF). Primer tratado culinario donde aparece una receta de carácter no medicinal de vino con ajenjo (ir a la página 9 del PDF)

    www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://labol
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  2. Waskachu #2 Waskachu
    Me resulta muy raro que el vermut sea tan reciente... Estamos acostumbrados a los orígenes de la cerveza o el vino super antiquísimos... Ay el vino de la antigua Grecia, ese vino negro que había que rebajar con agua xD

    En fin, interesante envío, iba a cerrarlo pero no tengo privilegios. Igual ahora se pasa alguien y lo cierra, qué se yo, esto de meneame es tan random.
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  3. Mysanthropus #3 Mysanthropus
    #2 Cabronazo... :troll:
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  4. #4 --586165--
    #2 Esperemos que no, pero últimamente en menéame hay mucha gente con muy mala uva... xD

    Cc #3
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  5. Paltus #5 Paltus
    #2 Supongo que una cosa es el que le puso su nombre actual y otra el origen.
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  6. JohnnyQuest #6 JohnnyQuest
    Y yo que creía que las historias empezaban despydel vermut! :-D

    Muy interesante.
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  7. #7 xosevp
    El autor con el Comidista de cata: www.youtube.com/watch?v=engFsvwsZMA
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  8. zordon #8 zordon
    Mezclad vermut con vino tinto, está bien buenala mezcla.
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  9. adot #9 adot
    En Berlín pasé por delante de un bareto que anunciaba varios tipos de vermuts en una pizarra, todos ellos eran de Reus excepto uno que era mallorquín. Me pareció bastante curioso, la verdad.
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  10. #10 Maiden
    Explicación gráfica: youtu.be/EuEVwvMM8Zc
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  11. #11 Hemin
    #9 es que el vermouth es de Reus, lo otro es imitación...
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  12. #12 Hemin
    Vaya mierda de artículo, el vermouth es de Reus, de toda la vida
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  13. Mysanthropus #13 Mysanthropus
    #12 No te hagas mala sangre muchacho, que también habla de Reus el artículo:

    "En cuanto a marcas extranjeras, Martini exporta a Madrid en 1871. En los mismos años, se suele pensar, se instalan los primeros vermuteros en Reus, zona ideal por contar con una larga experiencia en la licorería y estar rodeada de viñedos."
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  14. Mysanthropus #14 Mysanthropus
    #8 Eso me interesa. En qué proporción y con qué tipo de tinto?
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  15. adot #15 adot
    #11 Algo bueno tenían que tener los de Reus. :troll:

    Hay algunas imitaciones muy buenas pero, en Ibiza fui un par de veces a hacer vermuts y tenían algunos la mar de interesantes.
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  16. zordon #16 zordon
    #14 mitad y mitad mas o menos. Un poco al gusto, te diría que más vermut que vino, pero tambien depende de lo dulce que sea el vermut. De todos modos esalgo nuevo que me dio por probar a mi este finde xD
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