... en aquella tierra solo había miseria. «El trabajo lo hacían las mujeres porque todos los hombres andaban por el extranjero o embarcados. Pensé que tenía que hacer algo por aquella gente, porque yo soy católico y serlo no es ir a misa, sino hacer el bien a los demás. Cada día veía escenas que me hacían pensar en eso; recuerdo una vez, frente a la pensión en la que me alojaba... una mujer arrastrando un carro con unas vacas…».
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etiquetas: alvariño , mujeres , vinos de las rias baixas
Muy interesante la historia, por cierto
Lo único que me chirría del artículo es el llamar “caldo” a un vino que se sirve frío (o por extensión a cualquier otro que no se sirva caliente).
Si lo tomas con canela y vestido con toga romana, pues todavía tendría un pase.
Que bien nos iría si otros que se dicen católicos se aplicasen el cuento...
Tristemente se que no será así pero....
Dudo que ni siquiera las instituciones sepan quién es y que no se ponga en valor su figura, por ejemplo, en la Festa do Albariño que se hace cada año (salvo este ) en Cambados.
Puede ser albariño o no. El.albariño del lado Portugues es excelente, pero diferente de sabor
«Pensé que en Galicia teníamos oro líquido y que había que darle una nueva dimensión»
«Fue una apuesta arriesgada, pero creía en lo que estábamos haciendo»
www.lavozdegalicia.es/noticia/gastronomia/2020/06/07/consegui-me-quite
es.m.wikipedia.org/wiki/Albariño
es.m.wikipedia.org/wiki/Vinho_verde
Estaba desde ayer en la cola de pendientes:
menea.me/204zi
Me ha gustado la historia, el personaje, su relación con la Galicia de entonces y con la de ahora.
Se ve que hay - también - periodistas / narradores de guardia en Agosto.
De ahí la imagen mental que tengo (que no sé hasta que punto es compartida) de "cerveza es más moderna que el vino". Aunque algunos vinos sean nuevos y algunas cervezas no lo sean.
Una cosa será la variedad concreta de uva seleccionada que dio lugar a la comercialización y puesta en valor, pero la uva albariña y su vino existían con mucha anterioridad, era un vino que se hacía en las casas y seguramente se vendería en los mercados (como tantos otros).
xn--fiestadelalbario-lub.com/damas-caballeros-fiesta-vino-albarino-201
En cualquier caso, se me hace difícil pensar en un "inventor", más bien diría que a partir de un determinado momento la mejora de los medios técnicos permitió empezar a trabajar con las uvas más difíciles.
Y ya te digo que el albariño tiene muchos "padres":
bodegasantiagoruiz.com/una-vida/
Tuvieron que volver a empezar y recuperar el terreno perdido, pero ya siempre fueron a remolque.
La pena de todos estos vinos es lo disparatado de los precios, que parecen champanes franceses.
www.comenge.com/blog/cultura-viticola/por-que-al-vino-se-le-llama-cald
No se si terras Gaudas tiene un vino que puede ser llamado albariño, en un vistazo rápido todo es O rosal. y algún vino mal etiquetado en el supermercado como albariño.
dle.rae.es/albo
Y lee las etiquetas, muchos no los hacen con vino, los hacen con mosto aprovechando los restos de las vendimias... Sera que no quieren gastar la uva buena sin saber como ira el mercado en algo tan nuevo (aunque ya se ve que les ira aceptablemente bien).
Pero carece absolutamente de rigor.
Sólo aporto tres datos que desmontan este cuento de hadas:
1) El albariño se produce también en el norte de Portugal (en donde se escribe Alvarinho). Pego un a continuación un fragmento de la wikipedia en portugués sobre este vino: O primeiro rótulo conhecido de vinho Alvarinho foi da “Casa de Rodas” do concelho de Monção, no início dos anos 20.No entanto a primeira empresa a ser constítuida como produtora de Alvarinho foi a empresa Vinhos de Monção, Lda, com a marca "Cêpa Velha". A Vinhos de Monção, Lda juntamente com o Palácio da Brejoeira e Adega Cooperativa de Monção, Soalheiro criadas em 1938, 1958, 1976 e 1982 respectivamente, que impulsionaram um elevado investimento no Alvarinho.
También puede verse
2) De la wikipedia en castellano: En los años 90 el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) estudió los clones de albariño que había en toda la geografía gallega, contabilizando medio centenar con más de 200 años de antigüedad.
3) Habitualmente cuando se habla en Galicia de "el padre del Albariño", en referencia a quien inició su comercialización y producción en modo industrial, solemos referirnos a Santiago Ruiz. En la web de su bodega podéis ver que su familia producía vinos desde el s.XIX y que él se dedicó a ello a fondo desde los años 60. bodegasantiagoruiz.com/una-vida/
Son ganas de cogérsela con papel de fumar. El caso es que si se le conoce, y sí se le reconoció. "Poquito" entonces? Pos vale.
Y luego viene la ciencia, de la mano des Australian Journal of Wine Research: "el predecesor del albariño ya estaba presente en la Galicia romana, y posiblemente fue el resultado de una hibirdación con vides silvestres locais para mejorar la aclimatación y la productividad" onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/ajgw.12439
Osea que la historia del ingenioso foráneo que viene a tierra de paletos a descubrir que usan esos "tesoros vinícolas" para dar sombra... pues no...
No confundamos la uva con la.denominación de.origen.
Si.El problema del ribeiro fue la producción masiva que produjo vinos.de.dudosa calidad. OJO, esta pasando ahora con Rias Baixas. Puedes comprar vinos Albariños Rias Baixas por 3 euros.... pero de mala.calidad.
Es justo lo contrario, no han disparado precios. Los han popularizado. Hace 15 años no comprabas un Rias Baixas por menos de 6-7 euros,.de los.de entonces.
A.quien interese recomiendo Señorio de Rubiós, buena calidad-precio.
Hay Albariños de Ribeiro.
Y rias Baixas Maravillosos con uvas como Treixadura y Loureiro ( Terras Gauda, por ejemplo)
Muy bueno. Unos 9€.
De.la denominación de origen,.me quedo con la zona de O Rosal.
Eso si, no es manzanilla....
Hablo suponiendo, de vinos se 0. Pero con la cerveza si ocurre asi, por lo que imagino que en el vino el proceso basico sera similar, pero puedo estar equivicado
Algun enologo en la sala?
CC #19
Si quieres un Albariño portugues rico y barato prueba Muralhas.
Por cierto, la.mierda que ponen de tirador como si fuera sidra no es ni vino.