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Kiviak, la comida más desagradable del mundo

Kiviak, la comida más desagradable del mundo

Su nombre sugiere exóticas delicias que seducen al paladar, pero en realidad el Kiviak es uno de los platos menos apetecibles (por no decir asquerosos) que se pueden probar en el mundo. ...

| etiquetas: esquimales , comida , groenlandia , kiviak , gourmet
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Comentarios destacados:                      
#6 #5 Pues no sé, pero a mí los sesos de cordero lechal rebozaditos me parecen un manjar de dioses. Y, por supuesto (#1), me encantan los caracoles con salsa vizcaína, el jamón, las angulas, el chorizo, la morcilla y la cabeza de cordero al horno (con sus sesos, su lengua y sus ojos para rechupetear). Eso sí, con las criadillas, la sangrecilla y las ancas de rana no puedo. Supongo que es cuestión de culturas y costumbres.
  1. Aqui caracoles, piernas de cerdo que se dejan secar, angulas, criadillas, tripas de cerdo, sangre... ni como eso ni me comere un pajaro podrio dentro de otro bicho, joder que asco
  2. La mierda también se puede comer lo que no quiere decir que sea buena. La virgen que mal cuerpo se me ha puesto con los cerdantes estos... :troll:
  3. Esto no lo he entendido: sobre la que se coloca una piedra para que no se llene de insectos
    no se llena de insectos por una piedra?
  4. Bueno yo he visto comer queso cabrales con gusanos, y decian que si lleva gusanos es que es el bueno :_( Ah y los sesos de cordero que en España se comen, para mi, es una asquerosidad no tan lejana como las aves podridas dentro de una foca.
  5. Todo es relativo, yo vi a una presentadora de documentales gastronómicos, casi vomitar al probar oreja de cerdo en Galicia.
  6. #3 No está bien explicado, ni en ese ni en otras muchas fuentes. No se pone una sola piedra, se tapa con muchas. La preparación está inspirada en la forma de conservación que usan los zorros árticos para sus presas. Para quien tenga curiosidad, capítulo tres de la serie documental Human Planet.
  7. "se coloca una piedra para que no se llene de insectos"

    El día que un kiviak de estos reviente por acumulación de gases, ya tendremos el primer satélite-pedrolo esquimal.
  8. Pues estos simpáticos japoneses se están poniendo las botas.

    www.youtube.com/watch?v=wAi5_y4OsoA
  9. #11 Esto ya viene a convertirse en un clásico pero... es.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaarggggg
  10. Yo lo más desagradable que comí fueron unos de estos:

    es.wikipedia.org/wiki/Huevo_centenario

    Bueno, desagradable a la vista, porque luego realmente estaban buenos! supongo que todo es cuestión de suprimir los prejuicios.
  11. Como las fillozas de sangre no hay nada.
  12. Me interesó más esta noticia relacionada: hestar.com/en-forma/la-terapia-desnudo-sarah-white-97172/ :-D :-D y seguro que te deja mejor sabor de boca...
  13. Embutido esquimal... Yo lo probaría. :-D
  14. La comida más asquerosa es el queso Casu Marzu. Básicamente es queso podrido con bichos.
    www.youtube.com/watch?v=4CGseBM85gc
  15. En mi pueblo rellenamos ballenas con eso y dejamos que fermente.
  16. Ah ¿estamos jugando a ver quién pone la comida más asquerosa y desagradable? Pues yo también quiero jugar.

    ¿Os apetece una ración de "tiet cahn"?  media
  17. Habría que probar.
  18. #0 Hay un sitio en China donde comen burro vivo. No estoy seguro de qué es más desagradable.
    www.cracked.com/article_16951_the-6-most-sadistic-dishes-from-around-w
  19. Joder, no lo entiendo. ¿No es más fácil dejar los pájaros congelados y guisarlos cuando sea necesario?
  20. La elaboración y el trato se parece un poco a una sobrasada mallorquina :troll:
  21. ¿Alguien ha oído hablar del natto japonés? Uff...
  22. Otra delicatessen local es el contenido del estómago del reno, dada la escasez de vegetales cuando se caza un reno se aprovecha todo.

    en.wikisource.org/wiki/Page:Eskimo_Life.djvu/131
  23. #5 Es una leyenda urbana muy extendida el que los quesos que presenten gusanos o larvas en su interior son los de mejor sabor. También es falso que este queso se cura cubriéndolo con estiércol. El mito del queso cabrales y los gusanos se debe con seguridad a la aparición de larvas de la mosca Pyophila casei en productos durante cuya elaboración, almacenaje o transporte no se han observado las garantías higiénicas oportunas.

    es.wikipedia.org/wiki/Queso_de_Cabrales
  24. No he tenido nunca el placer de probar kiviak, pero una vez olí el delicadíssimo aroma del Surströmming... y flipé con la gente que se lo puede comer. es.wikipedia.org/wiki/Surströmming
  25. #5 Pues al que hayas visto comer queso cabrales con gusanos, ya le puedes decir con absoluta seguridad que es tonto de remante.

    De la wikipedia: Es una leyenda urbana muy extendida el que los quesos que presenten gusanos o larvas en su interior son los de mejor sabor. También es falso que este queso se cura cubriéndolo con estiércol. El mito del queso cabrales y los gusanos se debe con seguridad a la aparición de larvas de la mosca Pyophila casei en productos durante cuya elaboración, almacenaje o transporte no se han observado las garantías higiénicas oportunas.

    Y si te sirve la opinión de un asturiano aficionado al queso...te lo corroboro.

    EDITO: Jur..no habia leido el comentario de #28, juro que no lo he copiado :-D
  26. Uy uy uy, ¡qué pocas veces ha ido este al comedor del colegio me parece a mi!

    Igualito que el caviar, a cuyo nombre se parece tanto. Por cierto, ya decía que me sonaba de algo. Yo vi un documental sobre esto y el presentador es de esos de "allá donde fueres.." y lo probó y lo vomitó todo, por que, simplemente, su cuerpo se negaba a tragarlo.

    Eso sí, ha hecho que los esquimales puedan sobrevivir en ese clima tan intempestivo en invierno, así que.. todo sea por la supervivencia.
  27. El olor del arenque fermentado es brutal es.wikipedia.org/wiki/Surströmming
    No quiero ni pensar cómo puede oler eso
  28. El Hákarl es una cosa parecida pero de los islandeses:

    www.cafebabel.es/article/38728/comer-hakarl-islandia-fueres-hagas-vier

    Dejan podrir la carne de un tiburón que de por sí es venenosa, hasta que es "comestible".
  29. Pregunto: si lo hacen en Groenlandia en invierno, digo yo que mucho no se pudrirá teniendo en cuenta que hará más frío que en mi congelador.
  30. Pues algunos quesos no le tienen naaada que envidiar a esta "delicatesen".
  31. #10 A lo mejor te equivocas, últimamente esta señora ha mejorado muchísimo.

    www.revistavanityfair.es/articulos/como-se-ha-hecho-el-cambio-maria-te
  32. El hambre que debía tener el esquimal que se inventó eso...
  33. #36 Hostia, ya te digo. Ahora está mucho más follable xD
  34. mmmm que delicia diría Homero Simpson.
  35. Que prueben su propia medicina. ¿Sentís impotencia, verdad? pues...ajo y agua.
  36. Pues es una buena idea para estos tiempos de crisis. Voy a abrir una franquicia, se llamará: Döner Kiviak. Happy Meal esquimal para paladares sin complejos, menú especial de banqueros y ejecutivos (un banquero relleno de 500 diputados por el precio de media hipoteca) :-D
  37. #1 Pues tu eliges: o no te gusta comer y es para ti una obligación de supervivencia, o tu madre no te enseñó a comer por lo que estás traumatizado y toda tu vida has sido el típico delicadito o eres practicante de la secta del veganismo...

    Pero comparar eso con los caracoles, las angulas o el jamón tiene delito... hay un límite, aunque claro, yo a diferencia de tí no diré de ese agua no beberé, tendría que ver qué tal es vivir allí una temporada y luego igual lo pruebo :-)

    #40 No te entiendo, explíca eso de la impotencia, yo solo siento una mezcla de asquito y curiosidad morbosa. ¿Con ajo y agua crees que estará más sabroso? Habrá que probar entonces.
  38. Tiene buena pinta.
  39. Eeeeeewwwwwwwwwwwfhghfg :-S y se lo comen a pelo!!
    www.youtube.com/watch?v=wAi5_y4OsoA
  40. En cada lugar se come lo que hay. Y allí tienen eso para comer y además les va genial para alimentarse en sus crudos inviernos.
  41. A mí lo que no me cuadra es lo de meter 500 pájaros dentro de una foca, muy pequeños tienen que ser los pájaros y/o muy grande la foca para que quepan, y según la foto no lo parece...
  42. #13 ascazo :-S
  43. Con deciros que hay gente que se come hasta los mocos!
  44. #23 joder me ha puesto un mal cuerpo el link que has puesto... que narices se le pasa a la gente por la cabeza para torturar asi a un animal antes de comerselo? pffft que mala ostia hago con estas cosas
  45. #2, Caca-burger: ¿Comer excrementos humanos?

    Las proteínas de los excrementos humanos son el ingrediente principal de un filete envasado que se vende en Japón conocido como 'Caca Burger', rico en proteínas, bajo en calorías pero todavía muy caro. Supone una propuesta de solución a los millones de toneladas de excrementos que se acumulan en las plantas recicladoras y de compostaje. Los japoneses fabrican igualmente con tal apestoso pero ecológico residuo, vainilla de síntesis y los hindúes, incienso.


    tinyvid.tv/show/2hg1u338gp2pr
  46. #34 seguramente el calorcito de la fermentación más la protección de las capas de grasa de foca sea suficiente para que no se congele.
  47. ¡¡Con la de hierro que tiene!!  media
  48. #29 #32 Al parecer, el surströmming es la comida más pestilente que hay (por lo que huele aún peor que el kiviak o la kusaya).

    en.wikipedia.org/wiki/Surströmming , que a su vez remite a este estudio en japonés www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0340.html , donde...
    - Au (Alabaster) parece que es una unidad de medida de olores,
    - Surströmming es lo que tiene 8070 Au, mientras que el kiviak "solo" tiene 1370 Au.
  49. #35 Yo debo ser un rarito, pero pocas cosas he probado (u olido) que me resulten tan desagradables como muchos quesos, cuanto más curados peor.

    Recuerdo que hace no mucho, en algún libro (puede ser Mundo Anillo, pero no estoy seguro), decían en un momento algo así como "el queso, que para un hombre es una delicia, para otro es leche podrida". En el fondo todo esto es cuestión de culturas y gustos... y de que a veces la necesidad obliga a sacar nutrientes de donde sea.
  50. #4 Me vas a comparar curar la carne, con la putrefacción?
  51. #36 ¿Pero esa señora no es la vice de la anterior Reforma Laboral, la que, sumada a la actual, permitirá que nos despidan infinitas veces hasta los 67? Buff. Cómo está el patio de las parafilias y la desmemoria...
  52. #43 Los humanos no siempre han comido carne. La incluyeron en su dieta en épocas de hambruna, cuando no tenían más que comer. Ni siquiera estamos realmente preparados para comer carne, tenemos que cocinarla. El colesterol por ejemplo nos aparece solo por comer carne, aunque esta sea de buena calidad. No pasa lo mismo por comer verdura.
    Come lo que queiras, pero antes de ir de listo por la vida, infórmate y no desprecies a los demás sin saber (y no soy vegano).
  53. #42 ¿Debería votarte negativo por insultar a los veganos? No entiendo porqué os jode tanto que algunas personas no coman carne, ¿os da remordimientos que hagan algo que no sois capaces y sabéis en el fondo que está bien?

    A mí me ofende, porque como consumidor de carne humana, la secta de los que coméis carne animal siempre insultáis a la secta vegana.
  54. Como el 100% de las comidas "exóticas" es cuestión cultural y de comerlo desde niño. No debe haber país que no tenga alguna costumbre culinaria que no parezca asquerosa a otro país.
  55. #58 Es curioso porque realmente es casi al revés. Hace 200.000 años con el homo erectus apareció el primer homo carnívoro. A partir de entonces hemos comido carne si podíamos y han sido el resto de alimentos los que se convirtieron en complementos de nuestra alimentación. Precisamente el neandertal se alimentaba casi exclusivamente de carne, lo que es posible que ayudara a su extinción. En cuanto al homo sapiens sapiens, que somos nosotros, siempre se han alimentado de carne si la tenían disponible como lo corroboran todos los restos y sus marcas dentales encontrados.
  56. Ahi va la ostia!! Tres toneladas de pan para pasar eso!!
  57. #55 Recuerdo de chico un viaje que hice pos suiza durante 3 semanas. Un día pasamos por uno pequeño pueblo de montaña famosillo por su queso. Y os puedo jurar que el pueblo se olía a varios Km de distancia. El olor no era otro que el de la podredumbre de montañas de estiércol con moscas, sus gusanitos y los quesos enterrados en ella.

    Una exquisitez para los mas entendidos en quesos.
  58. #21 joder, es que la presentación.
  59. #63 Si tus amigos veganos te miran con superioridad no deberías tenerlos como amigos.

    Yo por mi parte no inculco a nadie mis ideas veganas, como tampoco le digo a nadie que es bueno reciclar y que violar a niños está mal. Cada uno tiene que labrarse su propia ética.

    Negativo por insultar, nada más.

    Un saludo.

    P.D: Lo de ser gay también es una moda, un par de añitos y todos heteros de nuevo.
  60. #42 jajaja madre mía que tullido, estaba leyendo otra noticia sobre unos policías locales en Pamplona y he posteado en esta, que por otra parte ni la he leído. Mil disculpas, lo siento.
  61. #69 No te he mirado por encima del hombro porque no soy vegano (propiamente como es el término). Mi ética se basa en una cosa: No comer algo que ha sido maltratado.

    Crío mis propios animales, alimentados por el propio maíz que yo cultivo y los mato yo mismo. No compro carne a 2€ cuando sé que vale 100€.

    Un saludo.

    P.D: se te ve flojo de autoestima, igual sí que es demasiado fácil ver por encima de tu hombro.
  62. #28 de mito nada, que yo soy de Asturias y lo he visto bastantes veces, diga lo que diga un supuesto ejperto.
  63. Malísimo artículo, interesantes comentarios y referencias.
  64. #33 Yo eso lo tuve delante de mi y no fui capaz de acercármelo a la boca. Tiene un olor repugnante.
  65. #33 Los inuit hacen lo mismo con carne de foca,la enrollan y la entierran hasta que se pudre y por lo que se tambien se llama kiviak.
  66. #6 Eso sí, con las criadillas [...] no puedo.

    ¿Y con la "salsa" de criadillas podrías? :troll:
  67. #73 Una cosa es que se vea, y otra cosa que el queso de Cabrales se coma asi.

    Yo no me como los huevos de gallina cuando se quedan 1 mes en la nevera. Y el Cabrales con gusanos tampoco.

    En muchos sitios también sirven el vino "picado" y si se lo dices... te ponen otro vino correctamente.

    La gente que come el queso de Cabrales con fauna incorporada directamente no sabe comer queso de Cabrales.
    Y si se lo ponen en un bar, es por que el que lo sirve es un hp, hablando claramente, y si es en una casa un tacaño e ignorante. No hay mas.

    PD: Si soy asturiano, y si he visto queso de Cabrales con gusanos(Pocas veces realmente), pero no, no lo como. Y he comido cosas peores en ocasiones.
  68. #67 Apetecible ¿eh? ñam, ñam
  69. Esto es todo cultural, hay gente a la que le da asco comer pulpo (el cuál no se come en muchos países) y a mí me parece una de las comidas más deliciosas que hay.
    O la oreja de cerdo, que no todo el mundo está acostumbrado a ella: www.dalealplay.com/informaciondecontenido.php?con=16314
  70. Partiendo de la base que la gastronomía de un país es más o menos agradable dependiendo del que la prueba, creo que encontraremos bastante consenso a la hora de afirmar que el kiviak es un plato muy desagradable, hayas nacido en Estados Unidos, en Australia, en España o en la Luna.

    O en Groenland... oh, wait!
  71. #53 Yo te entiendo
  72. Poner a la mayoría de gente de fuera un centollito con forma de araña y color rojo a ver que os dicen :-)
  73. #23 Los asiaticos seran potencias economicas, trataran de hacer chicos genios en sus escuelas pero como seres humanos son una puta mierda.
  74. #60 No insulto a los veganos llamándolos secta, SON una secta, o religión, de facto; todas mis conversaciones con veganos me han llevado a esa conclusión: lo más parecido que conozco a un vegano dándote la tabarra, es un testigo de Jehová, los veganos se sirven de las tácticas y retóricas de la prédica religiosa para afirmarse, defenderse y hacer proselitismo hasta niveles insospechados de similaridad.

    Creo que no sois más que un subproducto de la cultura de consumo, vuestra cruzada me es indiferente, sólo la miro con ascopena.

    Y que conste que aquí el primero en ofender has sido tú al mencionar los hábitos alimenticios de la gente normal como algo asqueroso a tu entender, si no hubieras posteado aquello nadie se habría metido contigo, y ahora vienes llorando porque alguien te ha respondido ¿ves cómo parecéis cristianos?
  75. ¿Una foca rellena de pajaritos?¿Seguro q son esquimales groenlandeses y no orcos de Moria?
  76. #78 lo que digo es que no es un "mito", es una realidad (y hay gente a la que le gusta así). Yo tampoco creo que sea apetecible de esa forma.
  77. El Surströmming se considera un manjar, y se lo comen en plan ritual en una fiesta a finales de verano....y es....lo más desagradable en olor que haya olido en mi vida!!! Durante días se te queda impregnado todo de esa peste infrahumana... Pero el sabor es peculiar: se toma con patata cocida, cebolla cruda y algo queera como crema dulce de mantequilla
    Por supuesto, se hace exclusivamente al aire libre, jamás dentro de una vivienda, y dicen qu cada año que lo pruebas te gusta más.
    Tres años espués y aún se me revuelven las tripas pensando en el olor
  78. Creo que lo peor es un "plato" del sur de china, en el que ponen el mono vivo en la mesa, le dan un martillazo en la cabeza para fracturarle el cráneo y le comen el cerebro. Me ha confirmado un chino que es cierto, que se hace en el sur.
  79. #72 No, alguna que otra hortaliza en el huerto, pero mayormente compro los vegetales. Llevo con el resto de la familia una granja, aunque principalmente es mi abuela la que trabaja en ella.

    #85 Ok, según tú hay "gente que come normal". Eso me suena a cuando se dice que hay gente "normal" según su condición sexual. Hay de todo en esta vida y cada uno decide de qué forma vivir.
    Mi teoría es que a la gente que le jode la vida que llevan otros, son frustrados que no pueden vivir como esos a los que odian. Me remito a curas y senadores gays que intentaros joder a los gays por todos lados.

    Y ya he dicho que no soy vegano, crío mis propios animales, en casa soy omnívoro y fuera de ella vegetariano, no como ninguna mierda de supermercado o restaurante que dicen que es carne, pero no deja de ser más que un montón de grasa maltratada llena de fármacos.


    No respondas más que me aburres, ya dejé mi lucha contra homófobos, xenófobos y toda esa índole hace tiempo, no tengo porque hacer yo lo que no hicieron tus padres. Estudia.
  80. #91 ¿Tienes algún tipo de retraso? Es en serio, sin acritud. No entiendo qué te cuesta entender. Igual como personajillo de ciudad que eres no te entra en la cabeza que a los animales hay que criarlos, cuidarlos y sacrificarlos debidamente.
    Eso es lo que yo hago, y no me meto en el estómago esa mierda que tu llamas carne y te sientes tan orgulloso de comerla y te mofas de otros.

    Cuando quieras te invito a matar el cerdo que criamos durante un año y medio, no un mes como el que sirven en tu querido supermercado lleno de hormonas y fármacos.

    Me hace gracia que vengas con que un árbol sufre cuando compras la "carne" en bolsas y limpiada anteriormente.

    Lo que es la ignorancia...


    Y ya lo he dicho anteriormente, no tengo que educaros yo, que para eso están vuestros padres. Vete a una biblioteca, hazte un carnet o pídele a tu padre que te lo haga, coge un libro de los orígenes de los alimentos y léetelo. Después si quieres discutimos.
  81. #93 Pues pagaría ese 30% más yo y otros, por eso existen también huevos de diferentes numeraciones y no solo los de gallinas enjauladas, porque hay un mercado interesado.
    Que no tengas empatía y sólo pienses en ahorrarte ese dinero para comprarte el BMW de turno mientras metes mierda (alias "carne" de supermercado) en el cuerpo de 1€ no significa que todos seamos como tú.

    Otro 10 para ti amigo.

    P.D: Yo pagaría 500€ por una gallina de granja antes que 120€ en un móvil. De lo que come se cría.
    P.D2: Quizás con una dieta más rica en vegetales tuvieses mejor humor compañero, tienes que relajarte.
  82. #90 Vaya cacao mental que tienes, estamos hablando de comida y me saltas con la homosexualidad xD Si, si, tienes razón, me río de los veganos porque secretamente estoy deseando dejar de comer la nauseabunda carne que estoy disfrutando falsamente... claro!

    A diferencia de la homosexualidad, que tiene demostrada trascendencia y profusión en la naturaleza, no conozco a ningún animal que renuncie a su naturaleza carnívora por razones "morales", por lo tanto no es normal. Comprendo que te pueda no gustar la carne, que no puedas digerirla, que como en tu caso no quieras comer fuera porque a saber qué le echan (vaya personajillo estarás hecho, aunque la verdad es que el tema de la autosuficiencia es interesante, si), pero no querer comer derivados animales porque crees que es igual que asesinar a alguien es algo extremadamente cómico, y no voy a demostrar ningún tipo de limitación a la hora de expresar la hilaridad que me produce, por supuesto será así desde que esta secta de veganos sigan considerándose moralmente superior al resto de mortales.
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