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Llega la hamburguesa de cachopo

Lleva carne de buey, cecina y queso de cabra. Llama mucho la atención», cuenta Ainhoa Pérez, que ha desplazado estos días su restaurante de Cimavilla hasta el recinto de la ribera del Piles, en Xixón.

| etiquetas: cachopo , hamburguesa , asturias
26 12 16 K 33 Cachopos
54 comentarios
26 12 16 K 33 Cachopos
Comentarios destacados:        
  1. totem #1 totem
    Llegarán a Gijón, porque ya existen desde hace años :-P
    5 K 55
  2. Cachopín #2 Cachopín
    #1 dame links, que este sub necesita informeison cachoperil
    3 K 37
  3. totem #3 totem
    #2 No tengo fotos de cuando la comí, y buscando por google lo más que he encontrado es este twitter :-( twitter.com/nicolasmsarries/status/587237627272761344/photo/1

    P.D.: No me habia fijado que esto era un sub de cachopos :-D :-D
    3 K 51
  4. #4 --489417-- *
    ¿Qué es el cachopo? #0
    0 K 16
  5. enol79 #5 enol79
    #4 es.wikipedia.org/wiki/Cachopo

    Ahora está de moda no sé muy bien por qué. Incluso hay "versiones" de alta cocina que dan vergüenza ajena. No deja de ser carne empanada con jamón y queso. Lo que más importa es que la carne y el queso sean buenos.

    PD: En esta ocasión, el tamaño sí importa. Tiene que ser grande. Muy grande.
    3 K 56
  6. #6 --489417--
    #5 Gracias! Eso en mi tierra se conoce como Bistec Uruguayo. xD
    2 K 46
  7. #7 --451976--
    "Buey"
    1 K 20
  8. montag #8 montag
    #4 Una milanesa con importancia. :-D
    5 K 70
  9. #9 --35879--
    #8 Milanesa rellena con nombre con reminiscencias sexuales.
    1 K 20
  10. #10 --38321--
    Para ser una hamburguesa de cachopo de verdad el pan debería ser una hogaza de dos kilos ... por lo menos.
    5 K 62
  11. #11 --35879--
    Basta de ponerle queso de cabra a todo. Basta.
    3 K 34
  12. enol79 #12 enol79
    #6 Muy parecido pero cambiando el jamón cocido por jamón serrano. Y el tamaño. Suele ser muy grande.  media
    2 K 38
  13. Xtampa2 #13 Xtampa2
    Creo que prefiero la empanada de cachopo :hug:
    0 K 9
  14. Fernando_x #14 Fernando_x
    Mejor que la de insectos.
    0 K 10
  15. PatxiIelPapa #15 PatxiIelPapa
    La hamburguesa de lechuga, la hamburguesa de plátano...
    0 K 6
  16. nemesisreptante #16 nemesisreptante
    ¿Para cuando la hamburguesa de filetes rusos?
    2 K 25
  17. omegapoint #17 omegapoint
    #10 este me aprete yo hace menos de un mes....

    Y claramente le falto la hogaza :popcorn:  media
    2 K 32
  18. Abcdefghijklm #18 Abcdefghijklm
    Si no tiene saltamontes no la compro,...
    0 K 7
  19. Plate #19 Plate
    #4 un Schnitzel de toda la vida
    0 K 6
  20. #20 --83453--
    Lo veo. Marchando una doble cachopper con patatas y sidrina...
    0 K 6
  21. #21 --539948-- *
    Me quedo con la Whopper. Ni bichos ni cachopos.
    0 K 7
  22. OmarLittle #22 OmarLittle
    SÍ, JODER, SÍ  media
    0 K 11
  23. RespuestasVeganas.Org #23 RespuestasVeganas.Org
    La necrofagia no me va.
    1 K -8
  24. RamonMercader #24 RamonMercader
    #5 " Lo que más importa es que la carne y el queso sean buenos." al ir empanado, frito y con queso, que la carne este buena es secundario , normalmente este plato se hacía con carne que estaba a punto de pasarse.
    0 K 7
  26. santim123 #26 santim123
    #5 Una moda que se está yendo de las manos. Ya he visto por ahí barbaridades como pizza de cachopo.
    0 K 10
  27. #27 --510734--
    #24 Eso de que comer carne buena o pasada, sea secundario, no se yo....
    0 K 7
  28. #28 --83453--
    #24 Y las angulas eran comida para las gallinas. Y la paella y las migas y las sopas de ajo con las sobras de verduras, carne y pan. La cocina evoluciona. Si no te importa prefiero un cachopo con buena carne.
    0 K 6
  29. Baal #29 Baal
    #16 eso si sería innovador, has pensado en poner un restaurante especializado?
    0 K 17
  30. #30 --549577-- *
    ¿Hamburguesa de Buey? ¿Por 25€? Entonces es de vaca vieja.
    0 K 7
  31. Acuantavese #31 Acuantavese
    La verdad que la foto del artículo no está a la altura de lo que debería ser :-|
    0 K 10
  32. estemenda #32 estemenda
    #26 Helado de cachopo is coming.
    0 K 9
  33. RamonMercader #33 RamonMercader
    #27 pasada no, a punto de pasarse y que, aun no estando mala, sabe diferente y necesita enmascararlo. Como la carne adobada del mercadona
    0 K 7
  34. Niano #34 Niano
    #23 :troll:  media
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  35. #35 --510734--
    #33 Tu no lo notaras, yo si. La textura de las fibras no es engañado por lo que le pongas alrededor.
    0 K 7
  36. mangrar_2 #36 mangrar_2
    #26 yo he visto barbaridades en el extranjero como paella con chorizo y con albóndigas, con su salsa y todo!!!!
    0 K 10
  37. HyperBlad #37 HyperBlad
    #17 ¿Y la otra mitad?
    1 K 17
  38. estemenda #38 estemenda
    #21 El Whopper es el paradigma de las hamburgueserías, para mi preferible a su competidora el Big Mac, pero a poco cariño con que lo hagas, una hamburguesa casera sale mil veces mejor.
    0 K 9
  39. #39 Pitt
    #17 A ver si aprendemos a comer:  media
    1 K 20
  40. #40 --510734--
    #30 ¿Hace cuanto que no ves un buey?.
    1 K 14
  41. HyperBlad #41 HyperBlad
    #39 Ahí sí, ahí sí.
    2 K 27
  42. RamonMercader #42 RamonMercader
    #35 a la plancha si, frito no se nota tanto. Además he hablado de la frescura de la carne, no de su calidad.
    0 K 7
  43. estemenda #43 estemenda
    #23 - ¿Muslo o pechuga?
    - Estoo... soy vegetariano
    - ¿entonces musgo o lechuga?
    :troll:
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  44. #44 --510734--
    #42 Una carne a punto de pasarse ha perdido la textura hace tiempo.
    0 K 7
  45. #45 --549577--
    #40 Sin análisis genético es imposible determinarlo...

    Como diría Cypher, ¡dame vaca vieja y llámalo buey!  media
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  46. omegapoint #46 omegapoint
    #41 #39

    Es que estaba a dieta.
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  47. #47 Pitt
    #46 Jajaja, entonces está bien ;)
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  48. #48 --38321--
    #17

    Porque no es hamburguesa :-> :-> :->

    Si te cuento uno que vi yo en Mieres .... he visto fundas nórdicas más pequeñas.
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  49. Esfingo #49 Esfingo
    #4 un San Jacobo
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  50. #50 --489417--
    #19 No, no es eso. Un Schnitzel, según leo, es un escalope empanado.
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  51. #51 --498674--
    #4 ... dices mientras clavas
    en mi pupila tu pupila azul.
    ¿Qué es cachopo? ¿Y tú me lo preguntas?
    Cachopo... eres tú.

    #8 #19 será una milanesa/Schnitzel hipertrofiada plus :shit:
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  52. enol79 #52 enol79 *
    #24 De eso nada. La carne tiene que estar muy muy tierna. El cachopo es gordo y grande, como no sea buena carne es mejor tirarlo a la basura. Normalmente se cortan de la tapa. No es tan buena como el bayo, pero no tiene betas y se cortan del tamaño que quieras.
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  53. Chessire #53 Chessire
    #36 Es que en España todo lleva chorizo, hombre. De ahi que pongan salsa/aroma/aceite de chorizo para hacerlo Spanish. Paella con chorizo, zamburiñas con chorizo, hamburguesa de pechuga de pollo con chorizo... Chorizo con chorizo... incluso albondigas de ternera con salsa de chorizo (Spanish style).
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  54. RespuestasVeganas.Org #54 RespuestasVeganas.Org
    #43
    El chiste está bien, pero es un restaurante vegetariano muy malo. Hoy he comido en El Vergel (Madrid), se come de puta madre.
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