Alonso no sólo consiguió el primer premio en Sostenibilidad y el segundo en Microbiología, sino que despertó el interés de la NASA. “El futuro de todos está en la sostenibilidad y la investigación; no tenemos un planeta B”, dice Alonso
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Curioso que todo venga de un generados que ejerció de antiolor en unos botines de fútbol.
Enhorabuena a la inventora, gran ojo y gran trabajo. Y tan joven...
Edito: No te había leído #3. Pero, ¿eso te imaginas o lo sabes? Yo no lo he visto por la noticia...
Estás noticias te alegran la semana
algomucho más, sino el MIT no le daría el premio así como así.Zorionak Maitane!
Pd.: Txoko sería local, no caseta, aunque a veces puede ser ambas cosas, es un lugar de reunión de amigotes para comer como buenos vascos.
También hay que pensar que los concursos pueden no ser absolutos, sino para jóvenes (me ha parecido entender que lo creo hace ya un par de años y dice que tiene 18...). Es entendible que el nivel de exigencia/competencia sea menor.
Y luego, aunque no sea tampoco muy innovador, ataca un problema muy real, actual, en la picota, con un potencial enorme, aspecto que debería ser también muy apreciado (a la hora del fallo del jurado)
Gracias!
Me ha costado encontrarlo a mí también pero en su perfil de twitter sale la máquina con ella en la foto.
Ahora en serio. Ya se usa ozono en muchas aplicaciones en un ambiente controlado.
Basta ya de acusar de todo a los pobres químicos. ¿Es por la bata? ¿Por esas gafas que les dan un aire intelectual?
Un respeto, que también son personas como tú y como yo.
No es nocivo, el ozono se usa desde hace bastante tiempo para la conservación de alimentos, sobre todo fruta. A cambio, la carne y el embutido lo deja reseco. Metes un trozo de chorizo en una atmosfera rica en ozono y al cabo de unas semanas tienes un lindo zurullo.
Lo unico que ha hecho esta chica es meter en una caja pequeña lo que se lleva haciendo en grandes almacenes desde hace tiempo. No le veo mucho recorrido para uso domestico.
Prácticamente toda la carne que se compra va en atmósfera protectora con una mezcla óptima de oxígeno puro, dióxido de carbono y nitrógeno en un envase de barrera alta o permeable.
Si no fuera por los envases plásticos multicapa tan demonizados lo de la listeriosis sería una anécdota.
Que se marche del país.
En España el dinero público está para investigaciones de muchos muchos muchos folios pero sin sentido comercial alguno. Y el privado, nadie se lo va a dar porque si no es tan simple que un inversor medio lo pueda entender no van a poner dinero.
llamado Autoclave en todos los sitios menos en Bilbao
Pero a ver si te crees que un tío que "invente", en el siglo XXI, el autoclave, va a salir en portada...
Es que ya existen ese tipo de máquinas, aunque no con ozono que yo sepa. Soy cocinero, las uso todos los días y las tienen en cualquier restaurante, se llama envasado con atmósfera modificada o también con gas inerte.
Son máquinas de vacío normales y corrientes (profesionales, no he visto ninguna doméstica con esta función) a las que añades unas bombonas con varios gases como nitrógeno, argón, oxígeno etc... según el producto que quieras conservar.
La máquina "sopla" el gas dentro de la bolsa y a continuación hace el vacío. Como el vacío no es nunca total, en vez de quedar un poquito de aire queda un poquito del gas que le metas.
En este vídeo solo meten el gas y no hacen el vacío, para preservar alimentos delicados sin chafarlos. Basta con darle a un par de teclas y seleccionar si quieres vacío o no, y cuanto quieres.
www.youtube.com/watch?v=aaXR8FAsiOM
A falta de + info, supongo que la diferencia además de cambiar el gas por ozono, que ya os digo que nunca lo he visto, la chavala prescinde de la engorrosa botella y añade a la máquina un simple generador de ozono como dice #12. Algo mas tiene que haber, no veo yo la tremenda novedad.
Por otra parte, todas esas bolsas que veis en el súper con ensalada, espinacas, rúcula etc... están envasadas con este método. Haced la prueba, compraros una, metedla en el frigo y olvidaros. Os va a sorprender la cantidad de tiempo que aguantan sin ponerse pochas.
www.abc.es/segunda-guerra-mundial/noticias/curiosidades/20141218/abci-