Una mujer que comió ostras crudas en un mercado de Louisiana murió después de infectarse con una bacteria carnívora. Jeannette LeBlanc, quien vivía en Texas, EE.UU., compró dos docenas de ostras crudas en un mercado de Louisiana y poco después de comerlas comenzó a sentirse enferma, con erupciones en la piel y problemas respiratorios. Su familia inició una campaña para alertar a la gente sobre los peligros de consumir moluscos crudos.
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Fuente: www.omicsonline.org/ireland/vibriosis-peer-reviewed-pdf-ppt-articles/
Eso si, si algún día te sientan mal, mejor que no vuelvas a comerlas, a la segunda puede ser mortal (o eso dicen)
Yo siempre las he comido depuradas. Por cierto que las que más me gustaron las comí gratinadas, en Francia. Riquísimas
en.wikipedia.org/wiki/Necrotizing_fasciitis
www.cdc.gov/spanish/especialescdc/fascitisnecrosante/index.html
es.wikipedia.org/wiki/Fascitis_necrotizante
Tengo un amigo que las cría en la ría Formosa, en el Algarve, empezó hace 4 años y ya produce 4 millones de unidades/año. De vez en cuando las comemos en su casa. En barbacoa de carbón y con un poco de limón y son una maravilla.
Alguien lo tenía que decir
Donde estén as de A Pedra... que se quiten las del Mississippi Oil Company
cadaveresanimales vivos?medium.com/@TheAnimalist/on-the-consumption-of-bivalves-bdde8db6d4ba