"Adoro mis ovejas. Llevo toda mi vida con ellas", dice Carlos Sarras, un pastor de 74 años. Sarras es parte de una especie en peligro de extinción. Pese a la hospitalidad con que recibe a sus invitados, a los que ofrece su vino casero, Sarras no puede evitar comentar que la vida de un pastor palestino se ha convertido en algo cada vez más difícil. Según él, las fuerzas de seguridad israelí les imponen tal nivel de restricción en sus movimientos, que resulta casi imposible pastorear el rebaño.
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