Físicamente, la producción de carne es poco eficiente. Evaluando el gasto de agua, energía, emisión de GEI, etc., que se desprenden de la producción de carne, tampoco es sostenible. Por cada kilo de carne roja, se ponen en promedio 150 gramos de nitrógeno en el agua. Pero según Frank Mitlorhnr, profesor de ciencia animal y miembro de la FAO, la agricultura no puede ser sostenible sin la agricultura animal. El problema de la carne ha sido el consumo exagerado. La demanda ha hecho que los sistemas de producción sean despreciables e insostenibles.
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etiquetas: ganadería , agricultura , granja , carne , alimentación 
En la zona templada húmeda en que vivo (unos 10° de media anual y diaria, con oscilación térmica de unos 5°, y precipitaciones de unos 2300 mm con sequía de 1 mes y suelos de pH natural rondando el 5,5), una hectárea de pastos puede sostener cada año a una "unidad animal" (una vaca de 500 kg para simplificar) y eso significan unos 250-300 kg de carne. Esa misma hectárea, puede producir unos 4000 kg de trigo o unos 90000 kg de papas sin ser demasiado intensivo. En otros climas y suelos los números serán algo diferentes, pero las brechas son demasiado grandes como para cambiar el resultado final.
Algunos lo llaman granjas, y lo llamo fabricas de animales/alientos.
www.meneame.net/story/allan-savory-como-reverdecer-desiertos-mundo-rev
El problema no es el consumo de carne (no entro en debates vegetarianos) sino el avandono de los metodos de pastoreo tradicionales.
(No podría ser consumido por una gran mayoría de humanos a lo largo del tiempo sin agotar los recursos)
Y aún así, consumimos demasiada carne creo yo.
Votada como tal.
Igual tenemos que pensar si cambiar el estilo de vida o controlar nuestra propia población.
Es como la vecina mía que tiene una anemia de caballo pero no se le ha ocurrido achacarlo a que coma carne....
Las deficiencias nutricionales no se deben al tipo de dieta sino al tener una mala alimentación.
Porque a mi novia, que tiene la tensión muy baja, el médico le ha recetado dieta anemica, y la mayor parte son carnes rojas.
Es un compendio de maguferia natural de mucho cuidado
Pero eso sucede porque no se suele tener en cuenta lo que se llama mochila ecológica en prácticamente ninguna producción y posterior comercialización.
Hay que tener en cuenta que ahora mismo en el planeta hay un montón de gente que sigue sin comer carne nunca o casi nunca, lo que permite concentrar la producción de carne en esas horribles granja-factoría y enfocarlas al consumo occidental. En España, que produce carne, se importa y sobre todo se importan piensos compuestos y hasta algunos tipos de forraje. Pero si el consumo de carne primermundista se pretende extender al resto del mundo simplemente nos quedamos sin planeta a ojos vista.
Y al hilo de lo que dice #10, pues claro que hay montones de cosas insostenibles, empezando porque en España hay un coche por cada dos habitantes, por eso las cosas sin un planteamiento integral nos llevan al desastre.
Estás afirmando que si comes carne no tienes nunca anemia ni ferropénica ni megaloblástica?
Por cierto no me creo que ningún profesional de la nutrición ante una crisis anémica recomiende como solución un aumento del consumo de carnes rojas...o estás mintiendo o no es así o el médico es de cabecera mayor de 55 años y lleva mucho sin leer un libro de texto sobre metabolismo y nutrición.
Un ejemplo son los pastos de montaña. Si intentas cultivar ahi, la tierra se desestabiliza, termina toda en valle, y el terreno se desertifica.
En cambio el pastoreo no afecta tanto a su equilibrio natural y es sostenible en el tiempo. Realmente lo que se ha hecho es substituir un rumiante salvaje como puede ser el ciervo por uno domestico.
Es una doctora, del ambulatorio del barrio, y tendrá unos 40 años. Se la recomendó al llevar una dieta baja en carnes y tener una tensión muy baja que le daba desmayos por la calle. ¿Que no te lo quieres creer? Me importa tres cojones.
Fijate, yo tampoco creo que tu sepas tanto como intentas aparentar, y tampoco pasa nada.
Por cierto, yo no he afirmado nada de todo lo que me acusas, asi que buscate otro discurso.
¿Puede ser sostenible nuestro consumo de carne? No.
Espero que se vea la diferencia.
Lo que está claro es que no puedes cambiar tu dieta radicalmente sin informarte un mínimo.
Bueno, lo de "te molesta" es relativo. Suele querer decir que te molesta que lo hagan los demás, pero no para ti. Por eso la figura clásica es el fraile obeso proponiendo al ayuno ... a los pringados.
El problema es que puede llevarnos a situaciones problemáticas y evitables, como la deforestación del Amazonas, por mencionar una conocida que ya está pasando.
El problema es que nos estamos cargando el planeta, y que, como dicen, es posible que venga una crisis de alimentación. Si hacemos las cosas bien, los efectos se suavizarán. Si no, pues estaremos jodidos.
- María, cómeme el rabo
- Soy vegana
- Pues cómeme el nabo
al parecer el ganado ayuda a mantener la vegetación y por lo que dice el hombre hace falta mucho ganado y luego alguien tendrá que comerselo no?
Como dicen muchos comentaristas, se trata de que se come carne en cantidades desproporcionadas. Y mi comentario es que no es eficiente dedicar grandes superficies a un alimento poco productivo (por "concentrado" que pueda ser en proteínas o grasas). Tampoco es sostenible, por el tamaño de la población y porque ya no hay nuevas tierras arables, a menos que se continúe con la deforestación o que el calentamiento global permita cultivar Siberia, pero ambas cosas tienen efectos secundarios malos o peores.
¡¡¡Analfabestia!!!
Soy un gran defensor de las renovables, pero creo que sin un control de la población mundial y un ajuste de nuestro consumo a necesidades más racionales, la mayor parte del mundo va a vivir en la pobreza.
No creo ni que nos de tiempo a sustituir el petroleo por otras fuentes para las necesidades de consumo actual. Además hay que recordar que hacen falta muchas materias primas para crear esas nuevas infraestructuras. Y además de todo, por supuesto los intereses creados para que el que tiene mucho siga teniendo mucho.