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El regreso del anís: el licor viejuno que triunfa en las coctelerías más modernas

El regreso del anís: el licor viejuno que triunfa en las coctelerías más modernas

Hubo un tiempo en que el anís era lo más. Antes de las bebidas aspiracionales, a lo que mucha gente aspiraba era a que su vida tuviera un regusto anisado. En la fiesta patronal o en su sala de estar. Los mediterráneos chifli, con limón, y barrecha, con moscatel. El chapurrao, que ya en las casetas de feria mezclaba a finales del siglo XIX anís dulce y seco. O el simple chorrito de agua fría que daba al anís blancura de palomita y naturaleza de cóctel de barra de zinc. El cafelito achispado con chinchón, o el sempiterno sol y sombra, que llegó

| etiquetas: regreso , anís , licor , viejuno , triunfa , coctelerías
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133 comentarios
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  1. IanCutris #101 IanCutris
    #9 a mí siempre me ha sabido a medicina dulcificada
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  2. IanCutris #102 IanCutris
    Alcohol con azúcar de absorción alta=resacón de la hostia. Todo lo que sea provocar la producción de insulina, es muerte. Pasa lo mismo con los fermentados de los Balcanes. Yo una de las mierdas más terribles que he pillado, no fue con absenta, sino con un licor de albaricoques en Sarajevo.
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  3. themarquesito #103 themarquesito
    #98 Lo he indicado en #66 como respuesta a #62
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  4. Aguirre_el_loco #104 Aguirre_el_loco
    #67 El jager no es más que el típico licor de hierbas viejuno, pero como dices, nada como buena publicidad y buscar otros mercados...
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  5. JUEZDPAZ_1 #105 JUEZDPAZ_1
    Bebida blanca de alto contenido en alcohol y azúcar. Me da mal rollo solo ver la etiqueta{confused}
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  6. Aguirre_el_loco #106 Aguirre_el_loco
    #75 no sé cómo andará el panorama por allí después de que se volviese a poner de moda, pero hace 15 años era fácil encontrar vermuterías cutres, probar y llevarse el garrafón de la que te gustase, incluso en Tarragona capital había algunas, por si acercarse a Reus pillaba a desmano (que dejarse caer no estaba mal y es muy diferente de Tarragona).

    Y chartreuse para el que le guste...
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  7. Aguirre_el_loco #107 Aguirre_el_loco
    #97 yo toda la vida de bitter, tónica y gintonic y me jodieron poniéndolo de moda :ffu:
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  8. Aguirre_el_loco #108 Aguirre_el_loco
    #76 Rakia tienes en todos los Balcanes y probablemente llegue hasta el Líbano, todos son familia, aunque les joda :-D
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  9. #109 --134954--
    ¡Que vuelva el Calisay y el Aromes de Montserrat!
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  10. xyria #110 xyria
    #2 Pensar en las resacas es de cobardes. :troll:
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  11. xyria #111 xyria
    El artículo está muy bien escrito, me refiero al aspecto literario. Una pena que la línea del digital sea como es.
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  12. Pandacolorido #112 Pandacolorido
    #12 #73 El licor anisado griego es el ouzo.

    Raki y tsipouro es orujo.
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  13. sr_pil #113 sr_pil
    #4 qué rica la palomita bien tirada!
    youtu.be/Jl05n7qeLFM?t=382 (min 6:20)
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  14. obmultimedia #114 obmultimedia *
    #3 Barrecha = pilla todos los licores que tengas y los mezclas para que te de un pelotazo del 15 nada mas olerlo.
    lo mejor es el cubalitro de vozka con lima. menudo viajecito te da. ( que tiempos yendo a Marina con los amigos)
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  15. #115 RoberAC
    #112 tambien hay tsipouro anisado, bastante común de hecho. Mi pareja es de la zona de Tesalia y allí son muy comunes ambas versiones, más que el ouzo.
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  16. Pandacolorido #116 Pandacolorido
    #115 Si, puede ser, realmente no lo domino mucho este tema.

    Mi pareja es de Tesalonica y puede que por regiones las cosas cambien, como el caseri y el tirí, o el souvlaki y el kalamaki.

    A veces me hago la picha un lio.
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  17. #117 geme
    #43 Pues yo estas vacaciones he podido disfrutarlo por todo el sur, que no es poco.
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  18. Thelion #118 Thelion
    #69 tres caires :-D
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  19. llorencs #119 llorencs *
    #118 Sí, un bon 3 caires.

    Yo lo conozco por un amigo que le gusta un "bon rebentat de 3 caires".

    Aunque, yo no los consumo. No bebo alcohol más allá de una Guiness al mes :-D.
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  20. #120 calaverax
    #56 #90 salió un artículo sobre esto mismo aquí hace años www.meneame.net/m/actualidad/jagermeister-esta-moda-anis-mono-no/2
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  21. #121 Nouser
    #16 ¿Cereza al vermut? ¿Qué aberración postmoderna es esa?
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  23. #123 --173957--
    #97 si, y ya has visto lo que ha traído... Estoy deseando ver entendidos y el anís premium rosa a 10 euros la copa.
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  24. #124 --173957--
    #75 es que si no pagas el triple no puedes subir la foto al insta, ya tú sabes.
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  25. #125 --648823-- *
    #33 ¡ay! te me acabas de caer con todo el artesonado :foreveralone: :foreveralone:
    con lo divertido que seria un mano a mano contigo de anís :-D
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  26. Cuchipanda #126 Cuchipanda *
    #31 epa, que te saltas el almuerzo a las 9:00 con la litrona y la comida a las 13:00 con la bota de vino. Si hay menú, entonces también tenemos el licor de hierbas digestivo y el café con unas goticas para el corazón.

    Y algunos días, para reponerse de la jornada, un par de cubatas en la sala de apuestas. No digo que sea algo general, pero algunos se toman muy en serio sus actos heróicos.

    EDIT: eso sí, esa gente nunca la verás con un porro o con algo de polvo. Y ojo que no te vean con tabaco de liar en la obra que te la montan, por lo que puedan pensar los demás.
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  27. #127 --486502--
    #125 ya no...ya... no...mmmmmmmmmmmmm
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  28. victorjba #128 victorjba
    #6 Donde esté un Chinchón dulce...
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  29. victorjba #129 victorjba
    #14 Pal catarro es cojonudo. Una manzanilla con anís y a la cama a sudar.
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  31. #131 --510734--
    #128 Eso es de señoritas.
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  32. bikooo2 #132 bikooo2
    el año pasado en fechas cercanas de las fiestas de mi pueblo estaba yo en el pub tomando una copilla cuando entraron dos muchachas 18 y 19 años aproximadamente y le pidieron al camarero una copa (más bien un chupito de chinchon) me quedé loco, llevaba sin ver a nadie joven sin pedir anís años, pero años que un una fiesta iba uno repartiendo anís con una bota de vino a los de la fiesta del pueblo (pero bueno eso es otra historia y tal) le pregunté al camarero cuando se fueron y me dijo que habian venido hace unos dias y que el de primeras tambien se quedó descuadrado ya que en ese momento no cayó en que eso era anís.

    En fin decir que las borracheras de anís y licores espirituosos de ese palo son de las peores que me lo ha dicho un amigo
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  33. bikooo2 #133 bikooo2
    #90 es que es curioso es justo lo que he comentado lo ves pidiendo más a ellas que a ellos
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