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Un restaurante de Londres sirve lasaña de ardilla (en)  

Ivan Tisdall-Downes, chef del restaurante Native de Borough Market, Londres, ha explicado que su lasaña de carne de ardilla gris está pensada para clientes en busca de proteínas "sostenibles" . Ha llegado a un acuerdo con su proveedor de carne de jabalí para reaprovechar la carne de ardillas grises que se están sacrificando por ser una especie invasora y de las que se está desperdiciando su carne. Asegura que su carne sabe a conejo, tiene poca grasa y es ideal para preparar lasaña o ragú.

| etiquetas: ardilla gris , lasaña , conejo , ivan tisdall-downes , native , restaurante
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18 comentarios
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Comentarios destacados:      
  1. ElLocoDelMolino #1 ElLocoDelMolino *
    se lo dedico a @recauchutadospelaez , la calidad, la verdadera calidad, no tiene por qué ser cara
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  2. Ze7eN #2 Ze7eN
    ¿Pero es ardilla ecológica?
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  3. #3 --555440--
    Para muchos meneantes, eso es un restaurante de comida erótica... :troll: :troll:
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  4. El_Cucaracho #4 El_Cucaracho
    Qué asco, las ardillas muertas no para eso
    1 K 32
  5. themarquesito #5 themarquesito
    ¡Hijos de puta, han matado a @Squirrel!
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  6. #6 pcmaster
    ¿Y @sacreew qué dice al respecto? xD
    1 K 31
  7. #7 --510734--
    Bueno, la ardilla es un roedor, dentro de poco rata de menu.
    1 K 28
  8. lainDev #8 lainDev
    Ardilla, conejo... no veo mucha diferencia.
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  9. parabola #9 parabola
    ¿Y también sirven Ensalardilla rusa?

    (Si me votáis negativo lo entenderé).
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  10. #10 --19782--
    #9 no lo pillo
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  11. #11 kaos_subversivo
    No es que sea normal pero tampoco es muy raro encontrar salchichas de ardilla en UK. Aunque la grasa de la mezcla sigue siendo de cerdo
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  13. #13 --544457--
    #3 sería erótica si los platos los sirvieran encima de ardillas de sensual pelaje...así es simple y pura ardillofagia.
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  14. #14 --544457--
    #10 tranquilo, seguro que tiene solución.
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  15. vacuonauta #15 vacuonauta
    #9 positivo por lanzar desde el medio del campo
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  16. Tieso #16 Tieso
    Pariente de la rata, ahí lo dejo.
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  17. #17 --520660--
    #14. En "modo automático" de lectura, el cerebro no lee la palabra completa. Le vale con principio y fin, y el resto lo deduce por la longitud.

    La prueba es que #10 no vio la erre intercalada por el medio.
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  18. #18 --19782--
    #17 gracias!
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