“La pasta de cacahuete es el principal componente del alimento terapeútico para tratar los casos más grave de desnutrición aguda”, explica Filella. Mezclado con azúcar, aceite, leche en polvo y complementos vitamínicos, minerales… se llama oficialmente “alimento terapéutico listo para usar” (RUST por sus siglas en inglés) y permite ver mejorías en cuestión de dos o tres días. No solo porque ganen peso con rapidez, sino también vitalidad.
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