Los salmorejos de los principales supermercados de España, de mejor a peor

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Los salmorejos de los principales supermercados de España, de mejor a peor

El verano es tiempo de gazpacho y salmorejo, dos sopas frías que cada vez gozan de mayor popularidad en nuestro país, también en su formato envasado. Aunque la marca Alvalle, propiedad de Pepsico, sigue liderando el mercado -con una cuota de más del 30 % de las ventas de gazpacho-, todos los supermercados tienen sus propias sopas frías de marca blanca, mucho más baratas. Para averiguar cuáles son los mejores hemos organizado un análisis de los productos y una cata a ciegas.

| etiquetas: salmorejo , cata ciega

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191 comentarios

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#101 swapdisk

#4 Agree, el de Mercadona es buenísimo. Eso sí, ojo con dejar la botella abierta en el frigo olvidada... explota. (fermenta)

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#102 Trabukero

#23 Pimiento verde y un poco de rojo y un ajo (creo que así es mas tipico de malaga).

Yo le hecho mas ajo porque me gusta que pique.

El salmorejo suave no lleva ajo.

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#103 Ohtar

#52 O lo echas entero a la batidora

1 10
#104 ivan123

#43 Bueno hay que tener un poco de idea de las proporciones tomate-aceite-pan

0 6
#105 --35879--

#83 ¿Pero de dónde sacas que sea el mismo señor catando salmorejos o tarjetas gráficas?

0 11
#106 --467559--

#77 Ayer estaba terminando la salsa de un conejo a las 22:00h... 2 horas pochando lo tuve. Hoy comemos de lujo

0 7
#107 --467559--

#104 Eso según el gusto. Más espeso-más pan. Más líquido menos pan o más tomate

0 7
#108 Kirchhoff

#6 No sirve, te lo digo yo.

0 6
#109 uno_ke_va *

#1 si te encanta el salmorejo no toques esos cartones de aguachirri ni con un palo.

Hacedlo en casa, con un buen aceite de oliva y unos buenos tomates, que se tardan 5 minutos y el sabor no tiene nada que ver.

0 11
#110 Driine

#86 #71 Efectivamente Garcia Carrión es Murciana, con sede allí
En 2015, se sitúa como la tercera empresa por facturación de Murcia, con 733 millones de euros, superada por Hefame y ElPozo
Supongo que tendrá alguna sede u oficina en Madrid, lo ignoro

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#111 mudit0

#105 De la cita que pongo del articulo, que dice que es personal de Webedia.

0 11
#112 ivan123

#107 Si pero yo la primera vez que lo hice no me imaginaba que llevaba tanto aceite, así que le echaba un chorro y aquello no terminaba de estar bien y no sabía porque.

0 6
#113 alexwing

El mejor salmorejo de supermercado es el de Garcia Millán, en Sevilla esta disponible en todos Aldi, Mercadona, Lidl etc. Es prácticamente indistinguible de uno casero, pero claro tiene un ámbito de distribución muy corto por lo que parece, no lo hay en otras partes, supongo que hacer un salmorejo bueno y pretender que dure refrigerado más de una semana en condiciones es incompatible.

2 21
#114 SpanishPrime

#2 Pero... ¿y el ajo?

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#115 --618870--

#72 el tiempo tambien hay que contarlo. Yo hago el 99% de veces el salmorejo. Pero cuando me apetece y no me da tiempo lo compro ya hecho.

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#116 --618870-- *

#71 JGC es de Murcia.
#86 Lo son

2 21
#117 skyleth *

#6 salsas de salteras (www.garciamillan.es/), busca esa marca, las que ponen en el artículo son bazofia comparadas con esa. Antes la vendían en Aldi, pero aquí en Madrid, al menos los dos que tengo cerca ya no la traen y la han cambiado por una marca madrileña que ni fú ni fa. En el corte inglés si que la tienen.

4 29
#118 --219330--

#110 ¿ por lo del “dumping fiscal”?

0 10
#119 zordon

Os recomiendo probar el ajoblanco. Es una bebida cojonuda muy infravalorada, la de Alvalle está brutal.

2 22
#120 --618870--

#90 Para mi el gazpacho es una bebida y el salmorejo un plato.
Yo el salmorejo lo uso como plato único con taquitos de jamón y huevo duro y a medio día entra como dios.

1 17
#121 villarraso_1

De salmorejo ni idea, pero de gazpachos, mi padre eran muchos en casa y cada uno lo preparaba de una manera diferente y encima con discusiones sobre como había que hacerlo.

0 7
#122 Ainhoa_96

#36 Coincido, es de lo poco que compro en Mercadona.

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#123 leporcine

#45 Mucho mejor una partidita de ping pong en la terraza de la piscina

1 19
#124 --173957--

#16 estoy contigo, el salmorejo es como las migas, le puedes echa lo que quieras.

1 23
#125 --610366--

#2 se te ha olvidado el ajo.

1 16
#126 eqas

#7 si la batidora es potente, no los peles.

1 18
#127 eqas

#2 pan de telera de Córdoba, de hace un par de días o tres, por supuesto.

1 17
#128 SenorLobo

#7 yo uso una batidora potente, de 800W, no pelo los tomates y ni me entero

además el pellejo de los tomates lo hace más espeso y tienes que añadir menos pan

quien no tenga batidora potente lo puede pasar también por el chino después si quiere la textura más fina

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#129 mainaberd

#57 Así lo ha hace también mi padre, como lo hacía su abuelo. Todo picadito, agua, cubitos de hielo y un poquito de orégano. Como tú dices está muy rico y es más refrescante. A mí también me gusta más.

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#130 Jack-Bauer

#5 , todo alimento que elabores tu es mucho más barato, es que dices cosas totalmente obvias.
Muchas veces lo que se compra al adquirir productos elaborados es tiempo/comodidad.
p.d.: comer en un restaurante es bastante más caro que hacerlo en casa (lo digo por si piensas que estás descubriendo el fuego o algo así)

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#131 Leola

#57 A eso en casa de mis padres se le llama gazpacho 'tonto'. Con unas buenas migas no veas lo bien que entra....

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#132 munchies

#113 Suscribo completamente tus palabras. He encontrado tu comentario buscando por su nombre, por si alguien lo decía. Cualquier salmorejo pasteurizado e incluso frescos (no pasteurizados) ni se le acercan. Como dices es prácticamente indistinguible de uno casero.

Se lo he dicho a algunas personas pero no te creen

1 18
#133 Redundancia

#120 Yo lo considero un plato, como un primero. No lleva nada sólido pero llena como un puré, dependiendo lo que le eches puede ser más o menos contundente (no me refiero al aguachirri de brick, hablo del que hacían mis abuelos que a veces le echaban frutos secos, recuerdo acabar a morir con un buen cuenco). Ahí depende mucho la materia prima, desde la huerta de los frescos hasta el aceite, desde mi punto de vista.

0 6
#134 sin_animo_de_lucro

#5 Opinaba lo mismo, hasta que probé los nuevos estos de botella de plástico sin pasteurizar, no se que han inventado para que sepan igual de bien que uno casero, estoy convencido que no pasarían un "test ciego".

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#135 sixbillion

#130 Has pasado mala noche, ¿verdad? Tranquilo, con estos calores es normal, ahora después de comer una buena siesta y arreglado

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#136 Mark_

Hacedme caso: Salsas de Espartinas. La botella redondita con el tapón negro.

Es el mejor de todos pero con una diferencia abismal.

0 11
#137 drocab2012

Esto se parece a la discusión bizantina de la tortilla de patatas con cebolla o sin...
, dejad que la gente experimente y disfrute y que lo llamen como quieran...

0 7
#138 --619432--

#8 Seguro que piensa "mira que bien, por ahí viene el del salmorejo, le voy a colocar todos los tomates pochos"

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#139 sixbillion

#138 Seguro, pero es que realmente cuanto más maduros mejor están para estos platos ... (hay confianza, tampoco están en mal estado ni mucho menos... )
Y es que muchas veces no entiendo a la gente que prefiere los tomates del mercadona que son bonitos, preciosos, pero no saben a nada a los de la frutería de barrio, feunos a más no poder, pero que saben a tomate tomate ...

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#140 --278410--

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#141 portera

#6 no se te ocurra pensar que te va a salir a tu gusto a la primera. Primero lo intentas y luego lo sigues intentado cambiando cantidades hasta que digas: así si. No temas los reproches, sólo teme no hacer las pruebas suficientes... Eso si, apunta.

El fracaso es sólo un meandro hacia el éxito.

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#142 portera

#64 ¡Cuánto nos queda por aprender!

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#143 portera

#91 y si se echa se le cambia el nombre y todos tan amigos

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#144 maria1988

#142 Mira, tengo hasta foto de la última vez que mi madre los hizo:

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#145 portera

#75 seguro que aún no has entrado en el universo de centrifugar los líquidos con una batidora de mano. Rematas con la mano del chino.

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#146 portera

#11 este no es un país libre pero defenderé tu derecho a que te guste el atún de tropezón

2 28
#147 --75126--

#3 venía a decir lo mismo, el mejor con diferencia

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#148 portera

#81 o por un atún hecho rico-rico...

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#149 portera

#17 hazlo tu, no fallarás (después de algunos meses de aprendizaje)

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#150 portera

#89 o pan de hace un mes si lo has conservado bien. Se rehidrata y ya.

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#151 edetano

#44 El gazpacho andaluz y el manchego son muy diferentes. El andaluz te lo tomas para refrescarte en una pausa mientras estás construyendo un muro y el manchego lo puedes usar si se te acaba el hormigón.

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#152 Thelion

#4 #84 #101 Cuando comía en el curro en veranito una de mis favoritas era un brik de salmorejo del mercadona, con unos taquitos de jamón ibérico y un huevo duro cortado a daditos que me traía de casa. No necesitaba nada más.

2 27
#153 GatoMaula

#145 Coño... Cuenta cuenta!!

0 12
#154 srsant

#92 El ajoblanco puede rivalizar en precio con el tóner de impresora. O un chupito-degustacion o el presupuesto de la compra del mes.

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#155 Kamillerix

#16 Pues yo subo la apuesta: mojama de atún, huevo duro y pepinillos!

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#156 srsant

#109 Pues yo tanto el gazpacho como el salmorejo prefiero hacerlos con aceite de girasol. El de oliva está muy rico, pero tapa más el sabor del tomate y demás hortalizas.

0 7
#157 --35879--

#106 Si te gusta ese tipo de platos píllate una crockpot. Para todo lo que es estofados, salsas, guisados es brutal.

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#158 Mike_Koji

No tienen ni idea de Salmorejo ni gazpacho, se nota que no son de Andalucía.
El mejor con diferencia (notable) es el de GarcíaMillán de SALSAS DE SALTERAS S.L. está aquí y otros muchos más sitios como el Supermercado Más www.supermercadoseljamon.com/detalle/-/Producto/salmorejo-fresco-330ml
La mejor referencia es el que es el único que se venden en "los chinos", porque es el único que la gente busca como una coca-cola o una cerveza cuando los upermercados están cerrados, es una droga bro.

Que aproveche!

1 12
#159 Elbaronrojo

#39 Por donde empiezan a hacerse los cestos.

0 8
#160 --219330--

#152 Yo tb soy currela y ahora en verano acabo cagando rojo

0 10
#161 musiquiatra

#6 yo era de esas pero las ganas de salmorejo me puede así que después de mucho probar lo mejor es usar tomates envasados enteros de la marca martinete. Por lo menos sabe a tomate porque son de pera y están maduros cuando lo recolectan. Mucho mejor que los salmorejos a envasados

0 9
#162 musiquiatra

#59 no alimentos creme de la creme , es que los tomates que hay no saben a nada. Y ya un gazpacho no digamos, la cosa más asquerosa. Pues claro que tiene que estar maduro un tomate para que sepa a tomate.

0 9
#163 musiquiatra

#117 esa está bastante decente. No se por que no está en el artículo. Me ha extrañado

0 9
#164 ruinanamas

#41 Mira el lado bueno, tendrías el efecto del pimporro, regordete, sudado, pero fresquito por convección.

0 11
#165 SubeElPan

Qué asco, pero quién se bebe estas porquerías? Pensaba que solo los guiris.

0 10
#166 Sacronte

#5 Pues al gazpacho siempre he visto de echarle pan pa ponerlo mas espeso. Peor es la tortilla con cebolla..

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#167 sixbillion

#166 Solo te ha faltado decirme que la piña en la pizza le da un toque especial para ganarte mi eterna enemistad

0 12
#168 IanCutris

#50 yo pensaba que hablaba de salmorejo...me estoy liando...

1 25
#169 IanCutris

Respecto al gazpacho, hacedlo como os salga de los cojones, pero si maceráis todas las verduras con mucho aceite en una bandejita de cristal tapada durante 12-24 horas en la nevera, el resultado es aún mas cojonudo. Lo vi en El COmidista y el resultado es de paja.

0 13
#170 Sacronte

#167 Con piña no loco. Pero la he probao con queso y mermelada y oye...

1 21
#171 igorymi *

#154 es caro? Ni idea
Yo hago el vaso de la turmis lleno. La almendra molida del Mercadona creo que no llega a tres euros y pan, ajo aceite y vinagre suele haber por casa...

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#172 forms

#17 desde que estoy en alemania me he dado cuenta de la mierda de pan que en general se vende y consume en España

0 6
#173 Psignac

#3 Si lleva vinagre no es salmorejo cordobés, será un mix de gazpacho.

A ver, la receta cordobesa como yo la aprendí es tomate (pelado), pan, AOVE, ajo y sal. Pelín de pimiento verde si quieres pero sin pasarse porque tiene un sabor muy fuerte. Luego lo adornas con tropezones de jamón serrano y huevo cocido, y un chorrito de aceite dependiendo de lo fuerte que te haya quedado. Es un manjar exquisito y un sacrilegio comprar los brebajes esos que venden en el super cuando es tan fácil hacerlo en casa con que tengas unos tomates medio decentes...yo lo he llegado a hacer hasta con pan integral del día y queda para morirse de bueno. La clave es ir añadiendo el aceite y el pan con cuidado hasta que coge la textura perfecta de una mayonesa suave, para que no quede demasiado seco o fuerte.

0 10
#174 srsant

#171 ¿Cuanto viene en un paquete? Me interesa.

0 7
#175 Leni14

#173 Pruebalo y me cuentas, este y el de mercadona son muy, muy buenos (para mi gusto mejor este). Pero vamos que hasta al chef cordobés que lo valora en "El comidista" le impresiona:

www.youtube.com/watch?v=gEmaPR6SREo

0 6
#176 swapdisk

#152 en el curro: tostada de la barra tocha del mercadona, salmorejo por encima, un par de lonchas de jamón serrano... felicidad

1 17
#177 --633709-- *

#11 A mí me gusta con trocitos de longaniza (esto fue un experimento fruto de la desesperación estudiantil, pero muy rico) y con aceitunas. Con atún sabe rico también.
Es un plato que lo aguanta todo.

1 22
#178 igorymi

#174 Creo que 125 gramos. Para mí la medida justa. Eso sí, mira bien la caducidad, no tiene mucha .

0 10
#179 --467559--

#157 Ya la tengo, ya

1 18
#180 eldelmedio

#71 Tener la oficina en Madrid no impide comprar verduras y hortalizas en cualquier punto de España y procesarlos por ahí cerquita, ¿eh?

0 10
#181 Lupus

#8 ¿No serás tu manchego?

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#182 Hemin

#1 yo creo que por allí puede salir de todo

0 6
#183 Psignac

#175 Sorry, que lleve vinagre va en contra del concepto mismo del salmorejo. Jamás que haya estado en ningún bar de Córdoba me pusieron el salmorejo con vinagre, y lo que diga un chef en los medios, probablemente con cheque de por medio, me da un poco igual. Si quiero sabor a vinagre me bebo un vaso de gazpacho.

0 10
#184 V.V.V.

#33 ¿Medio minuto escaldado? Con 10 segundos va que se mata.

#FreeAssange

0 8
#185 V.V.V. *

#16 Tengo un bonito blanco estupendo.
Lo pruebo y te lo digo.
Edito: le voy a echar puerro, porque soy más de puerro que de cebolla.

#FreeAssange

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#186 pacofrisco

#59 En casa lo hacemos con tomate Raf, sobre los seis euros/kg. y por supuesto AOVE , vinagre de Jerez y pan casero sin panificadoras, hecho en casa, diente de ajo y sal. Dices tú comida de pobres? Solo para privilegiados de paladar .

0 6
#187 voidcarlos

#186

0 10
#188 Breitbar_News *

#6 Lo que tenemos es arte haciendo el salmorejo que nos sale bueno durante más de un mes al año.

P.D.: No he hecho salmorejo en mi vida, Hulio, era una coña

0 7
#189 Caresth

#188 Ya, pero siempre hay una madre/abuela/tía con más arte que tú diciendo que con los tomates del pueblo salía mejor. No me digas que no te pasa.

1 18
#190 Breitbar_News

#189 De hecho, tengo a un padre con huerto que me lo recuerda cada vez que se hace con tomate que no es de su huerto.

0 7
#191 sixbillion

#181 Correcto

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