El verano es tiempo de gazpacho y salmorejo, dos sopas frías que cada vez gozan de mayor popularidad en nuestro país, también en su formato envasado. Aunque la marca Alvalle, propiedad de Pepsico, sigue liderando el mercado -con una cuota de más del 30 % de las ventas de gazpacho-, todos los supermercados tienen sus propias sopas frías de marca blanca, mucho más baratas. Para averiguar cuáles son los mejores hemos organizado un análisis de los productos y una cata a ciegas.
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etiquetas: salmorejo , cata ciega
De todos modos, joder, batidora de vaso, frutería de la esquina, y te haces el salmorejo a tu gusto, mucho más sano, natural y barato...
Lavas los tomates, los troceas y al vaso. Bates. Vas añadiendo la miga del pan para darle consistencia. Añades el aceite poco a poco. Cuando tengas la mezcla a tu gusto. LISTO.
Se usa SAL al gusto.
Contrimá bueno sean el tomate, pan y acéite, más bueno estará el resultado.
Los HEREJES usan y abusan del vinagre. Eso es otra Guerra Santa.
Lo dejas en la nevera unas horitas y te lo comes bien fresquito.
Los tropezones pueden ser: huevo duro, jamón en taquitos, cebolla, pimiento verde y (familiarmente nuestro preferido) la corteza del pan que ha sobrado.
www.youtube.com/watch?v=gEmaPR6SREo
De todos modos, joder, batidora de vaso, frutería de la esquina, y te haces el salmorejo a tu gusto, mucho más sano, natural y barato...
También he considerado el sacrilegio de hacerlo yo, en contra de sus consejos, con tomates comprados, pero el TE LO DIJE puede ser tan grande que me da miedo. Digo yo que no todos los cordobeses tendrán una huerta.
Pero claro, tampoco me planteo un salmorejo fresquito en pleno diciembre
Al igual que un atascaburras o unas gachas con tocino en julio jeje
Negativos al rojo, vuestro odio me hace mas fuerte
El atún (de lata) puede estar bueno en unos huevos rellenos, bien en la ensaladilla o en la ensalda y de ahí va bajando hasta hacer tope en ese engrudo que son los macarrones con tomate y atún. Se sabe que no se puede caer más bajo porque son el plato estrella en cuando menú escolar o de campamento que se precie, así como en casa de estudiantes universitarios.
Yo he visto cosas que vosotros no creeriais, queso flotando mas allá de los picatostes de pan frito, aceitunas rellenas brillar en la oscuridad mientras recenas volviendo de fiesta. Todos esos placeres se perderán en el tiempo, por culpa de los puritanos. Es hora del bocata
www.diariodesevilla.es/vivirensevilla/pan-Horno-Velez-Lebrija-mejores-
CC #13 #14. Atun de lata, claro.
Noticias de la gente de Bart con catadores seleccionados entre la gente de Bart.
(Webedia es la editora de Xataka o espinof, que lo mismo te hablan de usbs que de películas de sofá, o de gazpachos, en este caso)
Ninguno es ni remotamente parecido a uno casero.
Algunas marcas hasta me sientan como si me hubieran pegado un tiro en la tripa.
Yo con el salmarejo soy muy estricto (despues de probar algunas marcas) o lo hago yo o no lo como.
Lo del pepino como dicen algunos es para darles.
El pepino es para el gaspacho rojo, el salmorejo no lleva pepino.
-El Garcia Millán (creo que lo encuentro en el Lidl) , que efectivamente, dura menos, y lo tienes que consumir en dos tres días una vez abierto.
-El del Mercadona. Puede durar más, pero no mucho. cuatro-cinco días a lo sumo.
Ambos en envase de botella de plástico de forma redonda grande. Son ambrosía. Directamente adictivos.
Todos los demás, tetrabriks, etc, son típicos batidos de cosas a tope de todo, incluido pepino. Algo por lo que merecen garrote vil. Nada que ver.
Solo tengo esa mierda de super o un Condis que es casi peor.
Mis dieses, compañero.
Servirlo alternativamente con picatostes en lugar de jamón y disfrutad de algo riquísimo y sano.
Es García Carrión, Don Simón.
Gracias.
"El que mucho abarca, poco aprieta"
Y con los mismos ingredientes, pero en lugar de tomate almendra molida que venden en el Mercadona y un ajoblanco para chuparte los dedos.
Con hievo y jamon y la de atun pero solo.
La cebolla me encanta mas en picadillos.
Picas tomate y cebolla, sal, aceite , vinagre y pimienta.
Para cenar en verano y fresquito.
Acompañado con unas aceitunas al natural.
me parece un absurdo ciertos productos envasados.. luego nos quejamos de que si el océano está lleno de mierda...
PD: La porra antequerana de mi madre la como con tenedor, no digo más
En agosto lo suyo es dos platos de fabada, de segundo cachopo.
Y pa beber albondigas.
PD: Y aun cuando lo parezca, no va en broma. Eso son comidas pa flojos, asi va el pais... Si me dormireis la siesta y to.
Al medio dia con la calor, como mucho recostarse con la "parienta" y repoblar el pais. Donde se ha visto, panda vagos...
Pero si, la porra tal vez sea algo mas espesa, y se suele acompañar de atun...pero basicamente es salmorejo. La discusion de las peculiaridades de una y otro es mas rivalidad Cordoba-Malaga, a ver quien lo invento, porque que lleve pepino o no, mas denso o mas suave.. depende al final del gusto de cada uno, no creo que eso cambie el nombre del plato.