Morcilla de Villada, cebolla de Palenzuela, patatas del Boedo, pimientos, lomo, jijas, beicon, secretos de ibérico, jamón ibérico, queso o ternera. Los hosteleros de Palencia se han inclinado por los productos de la tierra para la elaboración de las tapas que presentarán a partir del jueves en la Feria de Día de San Antolín.
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