La harina de grillo es un producto de alto valor proteico (alrededor del 70%) que, al compararse con la carne de ternera, por ejemplo, presenta varias ventajas: "Apenas hay huella de carbono y, si para producir un kilo de ternera hacen falta 10.000 litros de agua, paraun kilo de harina de grillo no necesitamos más de 2". Lo habitual es incluir una pequeña proporción de harina de grillo en preparaciones tradicionales, logrando un incremento notable del contenido proteico sin apenas alterar su aroma y su sabor.
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Saludos.
Un producto rico en proteína es aquel que está por encima del 20% del valor energético, por añadir un poco de harina de grillo (el articulo habla de un 5%) no se va a llegar a esos valores.
La empatía solo es la consecuencia última del grado de vinculación que tenemos o no con otros animales. Y esa vinculación a animales concretos algunas culturas o personas la extrapolan a toda la especie.
Por ejemplo, tu dices que el pollo que tenías nunca te lo hubieras comido ¿por qué? Pues por el vínculo que habías creado con ese pollo en concreto que te hacía aumentar tu empatía hacia él en el caso de sufriera. Al igual que la mayoría de omnívoros no comerían gatos o perros por lo mismo, la potencial vinculación que podrían sentir por ellos.
Pues una cultura o individuo simplemente extrapola esa vinculación y empatía concreta a toda la especie. En el caso de muchos vegetarianos sería a todos los animales en general. Los pescetarianos sólo a los mamíferos u aves. Y en el caso de los de Sentinel del Norte la vinculación y empatía solo sería con los humanos exclusivamente de su misma tribu.
Al final todo es cuestión de grados.
Por otro lado, Luis Tosar lo que quieras, pero no es de Estrella Galicia
6,40€ la bolsita de entre 16 y 20 grillos.
Un grillo puede pesar hasta unos 10 gramos.
Por lo que tenemos que un kilo de grillos vale 32.000€
Vamos, que según tu predicción los vamos a tener hasta en la sopa.
www.insectescomestibles.fr/es/40-grillos-naturales.html
Anda que no hay diferencia entre comerte 100 gr de garbanzos (en seco) o 100 gr de pollo.
Si dejas que crezcan al sol y se hagan verdes, mejor no te las comas.
Afortunadamente para mi paladar, los agricultores saben bien como cultivarlas para que no se vuelvan tóxicas.
Diría que los perros me parecen mascotas, pero también los conejos le parecen mascotas a los yankees, y disfruto como un enano comiendome un conejo al ajillo.
(Va, dejad las bromas, que son demasiado burdas).
Y además, si, según tú, todo se reduce a una cuestión de dinero, ¿entoces porque cuando hay cachorros de perro sin dueños en vez de meterlos en perreras no los llevan a un matadero y se comen su carne?
En fin, tú mismo sabes que no es como has dicho...
O como dice #46 por ahí arriba, la miel, que hablando mal y pronto, es básicamente néctar de flores semidigerido y regurgitado (varias veces) por las abejas. Y bien rico que está.