Era noche cerrada en Copenhague y los cinco cenaban en un buffet libre. La hora de cierre se acercaba y los responsables del local comenzaron a retirar las bandejas, aún bastante llenas de comida en perfectas condiciones, y a tirar su contenido a la basura. Kilos y kilos de alimentos que, al no ser vendidos a lo largo del día, se iban directamente al vertedero y sembraron el germen de Too Good To Go, aplicación que los cinco amigos que presenciaron aquel despilfarro crearon para tratar de evitar que escenas así se volviesen a repetir.
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etiquetas: comida , app , barata , sorpresa 
Cada caja, obviamente, depende de la tienda o local, pero en las que yo pillo, en una caja de 2,99€, me entra fácil un racimo de 6 o 8 plátanos, 5 o 6 berenjenas, dos mangos, 5 o 6 alcachofas, varias manzanas, ciruelas, kakis... Lo que vemos que va a durar menos, lo usamos ese día o el día siguiente para hacer un caldo o algún batido, el resto lo vamos consumiendo los días sucesivos.
Como digo, nosotros estamos encantados.
Los bares y supermercados acaban tirando comida, ya sea por la fecha de caducidad, porque es feo y no se vende al precio normal (frutas golpeadas a las que basta con quitar el trozo tocado) o porque la cocinan en el día y no pueden guardarla para el siguiente. Si pueden recuperar dinero y hay alguien dispuesto a pagar más barato en estas condiciones, es un buen trato para todos.
Es el estado el que debe hacerse cargo de esos temas mediante bancos de alimentos, comedores sociales ... No el dueño de un restaurante. De hacerlo entramos en una espiral poco deseable.
Cuentan de un sabio, que un día
tan pobre y mísero estaba,
que sólo se sustentaba
de unas yerbas que cogía.
«Habrá otro», entre sí decía,
«más pobre y triste que yo?»
Y cuando el rostro volvió,
halló la respuesta, viendo
que iba otro sabio cogiendo
las hojas que él arrojó.
Como usuario he encontrado que la mayoría no son restos sino ofertas, que además no suelen ser baratas.
Es prácticamente imposible que el vendedor saque rentablidad de este tipo de paquetes, algo que te digo yo por experiencia y que confirma #11 de primera mano. Y no se por qué dices lo de perder clientes, conmigo, por ejemplo, los han ganado, ya que yo no iba a esa frutería y ahora voy con regularidad y además de llevarme esa caja me llevo puntualmente algo más. Siendo una tienda de comercio local (pequeño comercio), no veo el problema ni la perversión capitalista en ningún sitio. De verdad que creo que estáis errando el tiro.
En panadería, excepto una vez que me dieron varios bollos y pasteles del día, las 3 o 4 veces siguientes me dieron sobrantes de hace varios días, que como objetos arrojadizos podrían valer (incluso pan duro).
En un bar, probé una vez, y lo que que debían ser pintxos sobrantes del día, justo antes de cerrar el bar, resultó que eran pintxos que no eran ni de coña de ese día, y los tiré por dudar de su salubridad.
En una frutería, lo que anunciaban como fruta muy madura (pensé que me haría un smoothie), era fruta donde no se podía aprovechar ni un bocado.
La instalé con ilusión, y la desinstale cabreado.
Y el artículo de Xataka, pues.... publicidad enmascarada.
"creo que debe haber o debería haber algún tipo de ley que regule que alimentos pueden donarse en un banco de alimentos o comedores sociales, algún tipo de control."
Mismo control sanitario que para cualquier venta de productos.
"Entre tirar o donar y vender, todo es rentabilidad."
Las donaciones se pueden desgravar (un 35% del valor de la donación en el impuesto de sociedades).
Los restaurantes, pues depende, cada uno es un mundo. Lo único que no hemos porbado son los súpers, las gasolineras, y los buffets de shusi que poene a media noche las sobras del día.
Eso sí, las pastelerías son recurrentes. Hasta alguna tarta entera nos ponene de vez en cuando. Hace unos años lo probé un un viaje por francia y podía haber vivido con lo que nos ponían de pasiteries, boulangerie y desayunos de hoteles de lujo
Insisto en que es IMPOSIBLE que saquen rentabilidad de lo que me llevo. Y te vuelvo a remitir a #11 que te lo confirma.
Probablemente la frutería a la que vas a recoger los restos te haya ganado como cliente ("puntualmente" como bien dices), pero otra te ha perdido.
No me ha perdido nadie, porque siguo bajando a la que tengo más cerca de casa y puntualmente a la otra. También puedes pensar que mucha gente dejará de comprar en los grandes supermercados como Mercadona's o similares y pasará al pequeño negocio que colabora con esa aplicación ¿por qué no haces esa lectura? Espero que me sigas.
En este mismo meneo tienes otro que dice que congela el pan del pack para toda la semana, con lo que ya hay un comprador menos de pan.
No, hay los mismos compradores, pero en vez de comprarlo en un pequeño comerciante lo compra en otro, o quizás deja de comprarlo en una gran superficie y pasa a comprarlo en el pequeño comercio a través de la aplicación. Repito que tu lectura es errónea y está mal enfocada.
Qué chorrada demagógica más grande, no?
Tengo mis locales donde siempre que veo que tienen un lote, lo compro porque todo está buenísimo, pero también hay locales que se creen que vale todo (ejemplo: una vez en una panadería/pasteleria el pack fueron 7 barras de pan y una bolsa de pan rallado. Hay que decir que lo reporté a la app y me devolvieron el dinero, la atención al consumidor es muy buena en mi caso).
Lo único es que necesitas vivir en una zona con mucha restauración y comercios, y que últimamente todo lo que hay es panaderías pastelerías y bollería (se han metido todas). Pero si buscas, encuentras regalos tirados de precio.
1) Higiene
2) cuando los empleados se pueden llevar a casa la comida que sobra, se produce más. Esto me lo enseñó un amigo hace unos años con varios experimentos que habían hecho en USA. Los que obligaban a tirar los alimentos en vez de donarlos a los empleados, usaban menos materia prima.
Documental real: La isla de las flores . Dura sólo 12 minutos. Merece la pena verlo.
Estoy seguro que todos los que han comentado indignadísimos, regalan todo lo que no les hace falta, jamas lo venderían de segunda mano.
Esto ha de resolverse, ya sea de un modo o de otro, y la app contribuye un poco a la solución, aunque tampoco mucho porque el vendedor final no suele ser el que más comida desperdicia, pero toda ayuda en este sentido es bienvenida. Muchos supermercados ya hace años que van rebajando precios a productos que ven que ya no van a vender al precio normal, aunque a España esto está llegando muy poco a poco y solo se hace con un número muy limitado de productos.
Es verdad que se le puede ver un punto de perversión capitalista.
Pero por otro lado, no creo que acreciente los problemas de despilfarro o que evite que esa comida llegue a otros sitios donde haría más falta.
En cierto modo creo que aporta algo de cara a evitarlo, aunque sea anecdóticamente.
No lo veo comparable con deliveroo pues no tienen repartidores a salarios de miseria. Que problema ves en blablacar? Compartes trayecto y pagas menos. Quizá estaría mejor que fuera cooperativa o algo, pero la idea no la veo mala por ninguna parte.
Otra cosa que no entiendo que hayan habilitado es notificaciones. Te deja elegir establecimientos como favoritos, pero después no sirve de nada, no te salta notificación cuando añaden un pack ni nada.
Y aunque lo hagas por capricho. Comprar más barato siempre es una buena idea, y si no eres muy exigente, un pack sorpresa puede ser casi tan bueno como lo que habrías elegido tu.
El tema no tiene mas recorrido.
Yo solamente la he usado un par de veces, y lo que te llevas son falsas ofertas. Un plato por 5€, que supuestamente valía 12€.
Pues hombre, 5€ no está mal (era un poke bowl con arroz, habas, pollo...) pero 12€ no es un precio lógico.
No me gusta lo que meten en los packs.
No repetiré
De hecho, desinstalé la app
En las zonas de oficinas con mucha comida preparada para llevar las ofertas están mejor.
Fíjate si es enorme la tontería que dices que hablas de precarizar empleo y alimentar la burbuja inmobiliaria, algo que no tiene absolutamente nada que ver ocn el tema que hablamos.
Vale, acabo de ver tu fecha de registro, hasta luego.
Con el dato que das, entonces si yo compro un pack de 2,99€, 1,9€ van para la frutería y 1,09€ para la aplicación.
Teniendo en cuenta que esa caja contiene elementos que iban a irse a la basura ¿dónde estaría exactamente el problema? Yo solo veo tres partes que salen ganando. Recuerdo que nadie está obligando a esos comercios a aderirse a esta iniciativa/aplicación, lo hacen voluntariamente. Como tú dices, "si no fuese rentable no lo harían" (los comercios).
Yo tengo pendiente probarlo en algún comercio más.
Too Good to Go es comprar comida barata que van a tirar, es algo que ya hacen muchos supermercados poniendo de oferta productos con la fecha de caducidad próxima. Muchísimos hornos hacen bolsas de oferta con la bollería que les ha quedado del día anterior.
Pero no nos engañemos, sigue siendo comprar sobras, no verás a la gente con pasta usar este servicio.
Así que dejando a un lado la discusión ética sobre toda la comida que tiramos, estoy hasta aquí de los "nesting", "homesharing", "foodsaving" y demás mierdas para evitar decir que "somos cada vez más pobres y tenemos que apretarnos el cinturón".
Que yo compro marca blanca y ofertas, pero si me dieran la asignación del preparaó os aseguro que haría vacacioning, chaletacing y jamón de jabuging.
Mi experiencia es positiva, y los comentarios y puntuaciones que veo en la app, también son mayormente positivas.
En el centro de la ciudad sale a veces algo de un restaurante de sushi, pero te sirve si vas a cenar a las 12 de ka noche.
La idea no es mala, pero le falta un poco por pulir.
Lo probé un par de veces y me pareció un engañabobos. En mi entorno conozco un par de personas que lo utilizan y parece que lo que más les estimula es la sorpresa por si les ha tocado algo realmente bueno, que desde luego nunca ocurre.
No tenía a la cerveza como un producto perecedero, la verdad (perecedero como lo es la fruta, pan, o comidas preparadas).
Más bien te meteran 6 cervezas a las que no dan salida. que segun ellos cuestan 4 euros cada una, pero que en realidad venderian por poco mas de 1 euro.
En fin, tal vez soy un desconfiado, pero ciertas ofertas no me las trago...
Pero hacerlo así es absurdo.
Al vendedor se lo presentan como una forma de rentabilizar hasta el último céntimo, pero realmente lo que supone es perder clientes de calidad o quitárselos a la competencia. Otra perversión capitalista más.
Entre tirar o donar y vender, todo es rentabilidad. De todos modos quien saca rentabilidad de verdad de esto es la app.
Probablemente la frutería a la que vas a recoger los restos te haya ganado como cliente ("puntualmente" como bien dices), pero otra te ha perdido, porque al fin y al cabo ahora vas a consumir menos a precio de mercado. En este mismo meneo tienes otro que dice que congela el pan del pack para toda la semana, con lo que ya hay un comprador menos de pan.
Si hay excedente dónese a quien lo necesite. Para mí que un tercero haga negocio con esto, me parece bastante perverso, más cuando daña la demanda
En vez de gastar 1 euro todos los días, gasta 3 cada 7 dias, al final 4 no entran en circulación.
Sobre las grandes superficies, me consta que en mi zona hay mas supermercados y franquicias que pequeño comercio en esa app
Tampoco tengo una dieta tan planificada como para comer exactamente algo cada día, el comprar por la app me haría de complemento variado para la compra normal.
Por otra parte, creo que te has equivocado con la app, no incluye transporte. Tu encargas por la app y vas a recogerlo a la hora que pone el establecimiento (generalmente tras la comida en restaurantes y a la de cierre en comercios tipo panadería) a recoger tu pedido, la app te aconseja incluso que vayas con tu propia bolsa para no usar embalajes innecesarios. La idea es que no causes gasto al establecimiento vendedor, ellos te venden lo que hubieran tenido que tirar, como mucho con un taper en el caso de restaurantes, y tu te llevas algo que no era exactamente lo que querías pero te sale por un precio muy barato.
Nadie "necesita" comida a domicilio.
Son la escoria de la económica colaborativa que en realidad busca hacer dinero hasta del sobrante de la comida, el colmo del capitalismo.