edición general
457 meneos
12208 clics
¿Y tú dónde guardas las patatas?

¿Y tú dónde guardas las patatas?

Es imperdonable que a estas alturas aún no hayamos dedicado un sólo artículo de este blog a uno de los principales protagonistas de la cocina europea, y que también está presente en los platos de muchas otras regiones del planeta: la patata. Hay tantas cosas que decir sobre este tubérculo, que podríamos dedicarle un blog en exclusiva, pero por el momento trataremos solamente algunas cuestiones que espero te resulten de interés.

| etiquetas: patatas , tubérculo , reacción de maillard , glicoalcaloides , acrilamida
261 196 3 K 706 mnm
261 196 3 K 706 mnm

menéame