Recetas de cocina

encontrados: 18, tiempo total: 0.007 segundos rss2
7 meneos
63 clics
Tortilla de espaguetis con tomate y alcaparras. Receta de aprovechamiento

Tortilla de espaguetis con tomate y alcaparras. Receta de aprovechamiento

Ya sabéis que no nos gusta tirar nada y menos cuando las sobras que tenemos son de algo tan rico como los espaguetis con albahaca, alcaparras y trufa que hicimos el pasado jueves. Por eso hemos preparado una estupenda tortilla de espaguetis con tomate y alcaparras, como receta de aprovechamiento de sobras.
8 meneos
261 clics
Guía completa para hacer espaguetis a la boloñesa  (50 fotos)
9 meneos
72 clics
Receta de espaguetis con provolone y nueces

Receta de espaguetis con provolone y nueces

Esta receta de espaguetis con provolone y nueces es para esos días con prisa , pero que aún así apetece comer algo distinto a la típica pasta de bonito en lata con tomate. En este caso simplemente mientras que se cuecen los espaguetis, ponemos a la plancha el queso y vamos picando unas nueces.
8 meneos
58 clics

Rica receta para pastas de aguacate

Una receta muy fácil y simple de hacer que, con menos de 20 minutos de preparación, potenciará el sabor de tu pasta y la hará súper sabrosa
5 meneos
38 clics

Espaguetis negros con crema de azafrán y langostinos (receta especial para ligones bocazas).

Si eres un cocinero tirando a torpón pero aun así no tienes más remedio que cocinar, esta es una buena receta para quedar bien. "Es una receta de pasta pero es una receta de pasta con clase, es una receta de pasta vestida de noche con escote vertiginoso y taconazo de 15 cm."
8 meneos
21 clics

Espaguetis con calabacín y tomate

Los espaguetis son un tipo de pasta con forma de cuerda alargada. La pasta es un alimento cuyos ingredientes básicos son la harina y sal aunque también pueden incorporar huevos en su elaboración. Puedes encontrar pasta integral elaborada con trigo integral, que menos calorías que la pasta tradicional y es rica en fibra, que favorece…
10 meneos
634 clics
El gran error que cometemos al cocinar la pasta, según un gran chef

El gran error que cometemos al cocinar la pasta, según un gran chef

La pasta es un alimento socorrido a la par que delicioso. Cualquiera persona, por muy torpe que sea, puede preparar unos espaguetis, pero cocinarlos bien es otro cantar. Como en todo lo que respecta a la comida italiana, la cocción de la pasta está llena de normas y mitos. Algunos acertados, otros no tanto.
"La idea de un gran plato de pasta es que el condimento y la propia pasta se unan como una sola cosa”
2 meneos
30 clics

Estupendos Espaguetis de Calabacín al Ajillo para los Celíacos

¿Eres amante de la pasta y tienes la mala suerte de intolerante o alérgico al gluten? Os dejo esta maravilla de la cocina con el que podréis disfrutar de nuevo unos ricos espaguetis. En este caso son al ajillo, pero les puedes echar lo que más te apetecezca.
3 meneos
59 clics

Pimientos asados con relleno de espagueti

Esta deliciosa receta te encantará, los pimentones rellenos son sumamente sencillos de preparar, perfectos para la hora del almuerzo. También puedes probar con unos pimentones rellenos de carne.
29 meneos
636 clics
La verdadera receta de los espaguetis carbonara

La verdadera receta de los espaguetis carbonara  

Los espaguetis carbonara son un plato del que fuera de Italia se desconoce su origen y verdadera receta. La forma auténtica de prepararlos es sin nata ni cebolla, como se suele hacer, sino con huevo, guanciale y pecorino romano. Viene de la región de Lazio, más concretamente de la ciudad de Roma, de ahí que se utilice el queso pecorino romano para prepararla. Es un plato hipercalórico que se preparaban los carboneros de la zona para tener energía todo el día y poder trabajar sin problemas.
22 7 2 K 43
22 7 2 K 43
1 meneos
29 clics

La pasta a la puttanesca tradicional  

Rápida, sencilla y un poquito picante. Así es la pasta puttanesca, una receta del sur de Italia hecha con ingredientes frescos y económicos. Se prepara sencillamente con tomates, alcaparras, olivas negras y guindilla, es rápida y muy sabrosa, se prepara en apenas 20 minutos y se puede acompañar de parmesano. Su variante romana incluye anchoas.
9 meneos
122 clics

La auténtica salsa boloñesa toda la verdad sobre los mitos de la cocina italiana

Hoy juego en casa. Hablamos de un plato de la tradición de la región en la que nací y me crié. La región Emilia Romaña y en concreto de su capital: Bologna, en español Boloña. Descubriremos los secretos para preparar la famosa salsa boloñesa, que en Italia se conoce mejor como “ragù alla bolognese” y, como siempre, conoceremos los mitos y las leyendas que están ligadas a ello.
1 meneos
33 clics

Pizza de espaguetis - receta muy original  

¿Te gusta la pizza? ¿También los espagueti? Pues aquí te doy la solución para comer ambas cosas al mismo tiempo. Una pizza utilizando como base espaguetis integrales. Verás lo rico que está. ¡TE SORPRENDERÁS!
1 0 3 K -37
1 0 3 K -37
4 meneos
39 clics

Espaguetis a la Amatriciana

La receta de los espaguetis a la Amatriciana es una de las clasicas y debe su nombre a la ciudad de Amatrice, una bella localidad italiana que se encuentra en la región Lacio, en el Paque Natural de Gran Sasso y Monti della Laga, donde cada año se celebra la Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana, una fiesta donde todos van para deleitarse con este plato.
3 meneos
16 clics

Receta original de los espaguetis a la carbonara

La receta de los espaguetis a la carbonara, es un plato tradicional de la cocina en Italia. Posiblemente una de las recetas más populares de la gastronomía italiana y de las más discutidas también. Es un primer plato básico en términos de ingredientes, común y fácilmente disponible, pero rico en sabor.

Y lo cierto es que hay mucha confusión con este plato. El popular plato italiano en realidad no lleva nata, a pesar de lo habitual que es verlo bañado en nata líquida.

Aquí, ahora, vamos a ver cómo hacer spaghetti a la carbonara, la auténtica receta original italiana.
3 meneos
6 clics

Receta de Espaguetis a la Carbonara SIN huevo

Hoy presentamos esta estupenda receta de espaguetis a la carbonara SIN huevo para todas aquellas personas que no quieren o no pueden comer la receta original. No son pocos los que tienen intolerancia al huevo. Y también hay muchos que no soportan la consistencia del huevo poco cocido de la receta tradicional de espaguetis a la carbonara. Para todos vosotros hemos pensado una alternativa, una falsa carbonara. Para todos vosotros traemos esta fácil receta de espaguetis a la carbonara sin huevo
3 meneos
21 clics

Espaguetis de calabacín en microondas - Receta keto

Preparar unos espaguetis de calabacín en microondas en tan solo 3 minutos. ¡Nada más fácil y rico! Receta apta para tu dieta keto! Con tan solo 294 kcal y 5,8 gr de carbohidratos.
11 meneos
219 clics
Espaguetis a la asesina

Espaguetis a la asesina

Los espaguetis a la asesina, también conocidos como spaghetti bruciati (espaguetis quemados), es una receta tradicional de la ciudad de Bari en Puglia, Italia.
La peculiaridad de este plato reside en que, a diferencia de la mayoría de elaboraciones de pasta, los espaguetis no se hierven en agua, sino que se cocinan en una mezcla de caldo de tomate siguiendo un método conocido como ‘risottata’. Es decir, al estilo del risotto.

menéame