Recetas de cocina

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Hamburguesas Caseras, el SECRETO que debes conocer!  

El gran secreto de las hamburguesas caseras para que queden estilo a las de Mc Donalds, Burger King o Wendy´s.

Un secreto simple que te va a permitir hacer unas geniales hamburguesas que les guste a todos, principalmente a los chicos de la familia, ya que son sin harina, sin huevos y sin pan rallado.
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Hamburguesa Juicy Lucy

Como preparar una hamburguesa Juicy Lucy y no morir en el intento, además del Código de la Hamburguesa y gifs chorras. Esta hamburguesa es básicamente una hamburguesa en la que el queso va por dentro de la carne, conformando un corazón con textura de lava líquida de denso y sabroso, aromático y voluptuoso queso.
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Así es como se prepara la hamburguesa perfecta según Gordon Ramsay

Todos hemos buscado la hamburguesa perfecta en restaurantes, puestos callejeros, o hecha con nuestras propias manos. Y es que pocos pueden resistirse a una hamburguesa bien jugosa, que no se deshace y que combina a la perfección cada uno de sus sabores. Para aquellos que creen que la consentida de la comida rápida no puede sorprendernos más, el famoso chef Gordon Ramsay ha salido en su defensa durante la transmisión del programa Good Morning America. En su segmento, Ramsay compartió todos sus secretos para hacer la hamburguesa perfecta, tal y
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Hamburguesas de Quinoa, Lentejas y Shiitake

Hamburguesas de Quinoa, Lentejas y Shiitake | Mis Recetas Veganas
Te enseño mi receta para preparar unas deliciosas Hamburguesas vegetales: Hamburguesas de Quinoa, Lentejas, Shiitake y trocitos de nueces. ¡100% Veganas!
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12 recetas de hamburguesas originales, deliciosas y saludables que puedes hacer este fin de semana

Para que no falten ideas a la hora de preparar unas originales y deliciosas hamburguesas caseras, aquí vá un recopilatorio con doce creaciones distintas para elegir. Son recetas de hamburguesas con distintos tipos de carne, vacuno, vacuno-cerdo y pollo, pero todos los complementos de las hamburguesas son intercambiables,
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Mini hamburguesas de salmón

Mini hamburguesas de salmón

Creo que es la primera vez que cocino hamburguesas de pescado, ya que generalmente me gusta disfrutarlo asado o a la plancha, pero la verdad es que el resultado me sorprendió gratamente. La carne grasa del salmón es estupenda para dar forma a las hamburguesas, quedan muy jugosas y se pueden sazonar al gusto dependiendo de si se prefiere disimular más o menos el sabor del pescado. Ingredientes para unas 15 unidades
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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de hamburguesas

Siempre me han gustado una buena hamburguesa así que, de no haber sido esta semana, es muy posible que hubiera caído como tema en algún paseo futuro. Las hamburguesas se han popularizado mucho en los últimos años, al tiempo que han surgido nuevas combinaciones. Se han vuelto muy sofisticadas, lo que ha contribuído a desligarlas del concepto "comida basura" que las ha acompañado durante años.
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Hamburguesas vegetales de quinoa con Thermomix

Receta de hamburguesas vegetarianas con quinoa, hechas en Thermomix. Una receta que no te la puedes perder. La quinoa es uno de los alimentos más saludables que puedas comer.
Junto a la quinoa, puedes echar todo tipo de vegetales que más te guste o apetezca, y luego lo puedes servir como si fuera una hamburguesa de tienda, con los panecillos, tomate y lechuga, etc.
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Receta de hamburguesas de lentejas

Receta apta para veganos y vegetarianos. ¡Comer legumbres de manera diferente es muy fácil, y es una buena estrategia con los niños! Esta receta es para preparar unas 8 hamburguesas (contundentes): – 300 gr de lentejas – 2 cebollas y 4 ajos – sal, pimienta o pimienta cayena, comino y cúrcuma - harina para freir...
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Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Receta vegana para preparar hamburguesas (o albóndigas) de lentejas. Ingredientes para 5 personas 200 gramos de lentejas (crudas) 5 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta
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¿Cómo hacer mini hamburguesas vegetales de avena y tofu?  

¿Cansados de las típicas hamburguesas de carne de toda la vida? Si es así, os invitamos a que conozcáis esta sabrosa y saludable hamburguesa vegetariana que puedes preparar en pocos minutos en tu cocina. Lo único que necesitarás será copos de avena, puerro y tofu, además de huevo y harina para el rebozado. Seguro que tras probarlas, entrarán a formar parte de vuestro recetario habitual.
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Receta de hamburguesa vegetal, versiones javier y sergio  

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con estas dos recetas: milhojas de bacalao y coliflor y hamburguesa vegetal, versiones javier y sergio.
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Pueden saber igual, pero la calidad de las proteínas de las hamburguesas de origen vegetal y las de origen animal es diferente

Las hamburguesas de origen vegetal a menudo prometen proteínas comparables a las de origen animal, pero esto no es del todo cierto, porque el cuerpo humano necesita de los aminoácidos esenciales presentes en la proteína y la concentración y la digestibilidad de los aminoácidos son diferentes entre las fuentes de proteínas. Para tener en cuenta estas diferencias, hace aproximadamente una década la FAO desarrolló un nuevo estándar para la calidad de las proteínas, el Índice de Aminoácidos Indispensables Digestibles (DIAAS).
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Los mantecados se meten en la cocina para croquetas y hamburguesas

Los nuevos usos de elementos tradicionales en la cocina escriben un nuevo capítulo esta Navidad en Sevilla, donde dos empresas, ubicadas en Castilleja de la Cuesta y Estepa, usan los mantecados tradicionales para elaborar croquetas y hamburguesas, algo que, gastronómicamente hablando, parece imposible.
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Hamburguesa crujiente de Quinoa con patatas dulces fritas, cebolla caramelizada a la cerveza y Gruyere [ENG]

Receta paso a paso para cocinar una deliciosa hamburguesa crujiente de Quinoa con patatas dulces fritas, cebolla caramelizada a la cerveza y Gruyere.
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Pan y queso negros para una hamburguesa gótica

Pan y queso negros para una hamburguesa gótica

El país de los ordenadores y las calculadoras, que también atiende por el nombre de Japón, a pesar de ser un país pequeño (ocupa el puesto 62 de 247 en cuanto a extensión geográfica), es el hogar de innumerables inventos. Unos más útiles, otros menos útiles, pero nadie pone en duda la capacidad creativa de los nipones.
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Receta de frikadellen, las deliciosas hamburguesas alemanas especiadas

Receta de frikadellen, las deliciosas hamburguesas alemanas especiadas

Hay varias recetas para hacer las frikadellen, aunque en general todas coinciden en usar una mezcla de carne de ternera y huevo, añadir una mezcla de especias alemanas que básicamente se compone de pimienta negra, nuez moscada y mejorana en polvo. Una vez formadas, se pueden hacer fritas o como a mí más me gustan, cocinadas en el horno a la plancha sin nada de grasa, y ya veis qué pinta tan deliciosa tienen.
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Hamburguesa de arroz

Hamburguesa de arroz  

Cómo hacer Hamburguesas de Arroz (rinde para 2)
200g de arroz al vapor (7,1 oz) (1 bollo de arroz: 50g/1,8oz)
1 cdita de Almidón De Patata
Aceite De Ajonjolí
Salsa De Soya
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Cómo hacer polos caseros

Cómo hacer polos caseros

¿Por qué comprar polos de hielo cuando los puedes hacer en casa? Tus polos de fruta o de chocolate siempre serán polos caseros, sin aditivos. ¡Elige molde! Y es que hay que decir que en la tarea de hacer polos caseros, el secreto está en el molde, siendo muchas las posibilidades y opciones de personalización en función de la elección de un molde u otro.
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Cómo elaborar una tableta de chocolate 100% casera y ecológica sin gluten

En esta nueva receta os enseño cómo hacer una tableta de chocolate 100% casera y ecológica. Te propongo esta receta porque sé que a todos nos gusta tener nuestro ratito dulce. Sorprende a los tuyos con este chocolate casero y si no dispones de un cereal inflado, no te preocupes, porque los frutos secos son el aliado perfecto.
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Donuts caseros

Donuts caseros

Donuts caseros con azúcar o chocolate, 500 gr de harina de fuerza, 250 cl leche tibia, una vaso más o menos
50 gr de mantequilla sin sal, 1 huevo, 80 gr de azúcar, 5 gr de sal, más o menos una cucharadita de café que son 7 gr...
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11 trucos infalibles para preparar una pizza casera

11 trucos infalibles para preparar una pizza casera

La pizza es uno de los alimentos que más nos gustan y aunque su preparación es sencillísima, muchas veces encargamos pizzas para que nos las traigan a domicilio o compramos pizzas congeladas por no detenernos a cocinar una nosotros. Hoy vamos a daros los 11 trucos infalibles para preparar una deliciosa pizza casera.
La pizza tiene dos aspectos bien diferenciados. Por una parte la masa o el pan de la base, y por otro lado la cobertura donde prácticamente cualquier ingrediente puede ser utilizado, siempre que sea de calidad y que lo combinéis...
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Aprende cómo hacer gominolas caseras de forma fácil y rápida...y sana

Aprende cómo hacer gominolas caseras de forma fácil y rápida...y sana

Las gominolas caseras son ideales para que los más pequeños de la casa puedan tomar dulces de una manera un poco más sana… Las he llevado a un acontecimiento familiar y ¡¡han sido todo un éxito!! Esta receta está dedicada a los más golosos de la casa… O sea, ¡¡todos!!
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Pizza casera: la guía definitiva

Pizza casera: la guía definitiva

¿Hay alguien a quien no le guste la pizza? Supongo que siempre habrá excepciones, pero está claro que la pizza es uno de esos manjares gastronómicos que hacen las delicias de todo el mundo. Eso sí, hay un abismo entre una pizza de calidad y otra mediocre o mala, y no hay nada como elaborarla nosotros mismos. Si todavía no te has animado a darle a la masa o quieres saber cómo puedes mejorar tus pizzas, no te pierdas esta guía definitiva para hacer la mejor pizza casera.

La clave de una pizza empieza, cómo no, por la masa. Su preparación..
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Como hacer pan casero

Ingredientes
3 claras de huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de levadura
1/2 cucharadita de sal.

Instrucciones
Untar una fuente para horno con mantequilla o rocío vegetal.
Colocar en un bols, la harina, el azúcar, la mantequilla, la yema de un huevo, las claras de los huevos, la levadura y la sal.
Se incorpora la leche hasta que queda una pasta homogénea y consistente, luego la cubrimos y la dejamos reposar por una hora.
Comenzar a amasar y formar unos pancitos redondos del tamaño que nos guste, les hacemos una cruz en el medio y los pintamos con yema de huevo.
Se colocan los pancitos en el molde y se los lleva al horno caliente hasta que se los note cocidos.
Estos pancitos, los podemos guardar envueltos en papel film, para que sigan blandos, ademas si los calentamos antes de consumirlos parecerán recién elaborados.
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