Recetas de cocina

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Crema de zanahoria vegana con leche de coco y cacahuete

La crema de zanahoria vegana que te traigo hoy es muy sencilla de hacer y una auténtica bomba de sabor.
Te cuento, simplemente necesitas de 7 ingredientes, es un plato vegano, super limpio, acogedor y fácilmente congelable y e ideal para llevar al “curro”.
Para aquellos que no les termine de gustar la zanahoria, os digo algo, probad esta receta porque con el toque a cacahuete y el sabor que le da la leche de coco (siiii leche de coco!) te volverás “to loco”.
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Helado cremoso de piña y coco

Helado cremoso de piña y coco

Cuando se acerca el verano, pero antes de que empiece es cuando tengo ganas de helados y polos y por eso he comenzado a preparar recetas caseras de helado, sansas y llenas de sabor. Así, comenzamos la temporada con este helado cremoso de piña y coco, con el que inauguro la temporada de helados en casa.
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Curry rojo de pollo

Curry rojo de pollo

Estrenamos sección con esta maravilla de receta, curry rojo de pollo. He tardado exactamente 20 minutos en prepararla y sólo he ensuciado la cazuelita donde he cocinado todo de principio a fin.

Ingredientes los que queráis. Lo que no puede faltar es la pechuga de pollo, la pasta de curry rojo y la leche de coco. Para el resto de ingredientes (verduras) todo vale.
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Bizcocho de leche de coco

Bizcocho de leche de coco

Receta de bizcocho de leche de coco. Fotografías con el paso a paso del proceso de elaboración. Sugerencia de presentación. Trucos y consejos de...
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"Yemas" de almendra, coco, miel y naranja

Inspiradas en las conocidas yemas de Santa Teresa típicas de Ávila, y muy fáciles de hacer, estas dulces bolitas de almendra, coco, miel y naranja son una tentación irresistible: una vez que se prueban ya no hay manera de parar hasta que se acaban.
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Boniatillo con coco

Boniatillo con coco

El boniatillo con coco es un postre tradicional de la gastronomía cubana, tiene como ingrediente principal el boniato, un exquisito tubérculo dulce.
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Torta de coco apta para celíacos

Receta de una torta de coco aprobada para celíacos
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Flan de coco - sin lactosa -

Receta de flan de coco apta para intolerantes a la lactosa
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Trufas de coco y chocolate blanco

Las trufas, como sabemos, son una preparación fácil de hacer y que quedan sumamente deliciosas, se pueden variar los gustos y las hacemos en sólo unos minutos. Anteriormente vimos cómo preparar trufas de chocolate. Sin embargo, hoy te propongo unas deliciosas trufas para los amantes del coco y su combinación con el dulce de leche.
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Tarta de coco y chirimoya  

Esta receta tiene como principal ingrediente una de las frutas tropicales que se cultiva en la Costa Tropical de Granada. ¡Que la disfrutéis!.
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Maíz asado con aceite de coco y hierbas

Este plato no solo está lleno de sabores y texturas sino que también es sano y lleno de ingredientes naturales. ...
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Come rico y sano (gelatina de café con leche)  

Come rico y sano:
Hoy Gelatina de café con leche, es rico, es sano, no tiene grasas y no es un postres aburrido.


Ingredientes
GELATINA DE LECHE
1/2 taza de agua
1 1/2 cucharadas de grenetina
2 tazas de leche
1/2 taza de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
GELATINA DE CAFÉ
2 tazas de leche
1/2 taza de agua
1 1/2 cucharadas de grenetina
1/2 taza de leche condensada
1 cucharadita de café soluble

Instrucciones

Para elaborar la gelatina de leche: espolvorear la grenetina en el agua, dejar que se esponje y reservar. En una ollita calentar la leche,…
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Budín de coco para microondas

Para acompañar el desayuno o la merienda. Fácil y rápido el budín que se puede preparar en el microondas.
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Receta de Leche frita

Karlos Arguiñano prepara la receta de leche frita, a base de leche, huevos, harina y aromatizada con canela, todo un homenaje para tus sentidos.
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Pan de leche muy esponjoso en panificadora

A este pan de leche también se le llama pan de yema. Como ninguna de las recetas que había por internet era lo suficientemente esponjosa para mi gusto, me inventé esta.

180 ml leche
30g mantequilla con sal
85g azúcar
2 yemas de huevo
260g de harina de trigo (no de fuerza)
90g de preparado de bizcocho
25g levadura fresca

Calentamos la leche con la mantequilla para que se mezcle y se deshaga (que no hierva), metemos el azúcar, removemos, cuando la mezcla ya no esté muy caliente metemos las yemas y mezclamos hasta que todo sea homogéneo.

Ponemos la mezcla líquida en la panificadora y después…
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Yogur de dulce de leche  

No es necesario que tengas una yogurtera. Puedes ver aquí cómo hacerlos de las dos maneras. Es además un postre apto para celíacos ya que todos los ingredientes los puedes encontrar sin gluten.
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Polos de leche condensada y limón

Polos de leche condensada y limón  

Receta de polos de leche condensada y limón.Receta con fotos del paso a paso y sugerencias de presentación.Trucos y consejos
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Gelatina de melón y leche condensada

La textura es magnífica y para estos calores supone un postre muy refrescante al tiempo que comemos fruta. A los peques les chiflará.
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Arroz con leche en 15 minutos  

Hoy os traemos una receta golosa. Es mi primer postre en con la Cookeo y estoy muy satisfecho. ¿Preparados para hacer un dulce sencillo y en tan solo 15 minutos? ¡Venga! ¡Manos a la obra!
INGREDIENTES (Para 4 raciones) 150 gr de arroz 80 gr de azúcar 500 ml de leche Limón Canela en rama Canela…
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Receta: Prepara leche condensada casera

Si no tienes nada dulce en tu casa para esos antojos de fin de semana, haz tu propia leche condensada casera y dale un giro a tu rutina. Puedes comerla junto a algunas galletas de soda para hacer una merienda de último minuto. Lo mejor es que no necesitarás muchos ingredientes.
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Alcachofas en salsa de leche evaporada

Aquí encontrarás la receta para preparar unas deliciosas alcachofas en salsa de leche evaporada con setas, champiñones y beicon. Súper fácil de cocinar y con un sorprendente sabor. Además, ¡incluye vídeo!
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Leche Frita un postre típico Español que a parte de fácil de realizar es sumamente delicioso  

La Leche Frita se elabora cociendo la leche con harina, azúcar y mantequilla hasta que este preparado espesa, se corta la masa resultante en porciones, se rebozan en harina y huevo y por último se fríen.
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Mousse de dulce de leche y café con thermomix

Y es que sin para menospreciar a cualquier otro postre, esta receta de Mousse de dulce de leche y café con thermomix, está realmente imperdible.
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Torrijas de leche, receta fácil y tradicional de Semana Santa (con vídeo incluido)

Torrijas de leche, receta fácil y tradicional de Semana Santa (con vídeo incluido)

Hay muchas recetas de torrijas. Todas diferentes y originales cuyas recetas proceden de la más tradicional de todas, la receta de torrijas de leche. Sencilla y básica, sin complicaciones, con todo el sabor a antaño: una receta que en sus elementos básicos proviene, al menos, de la Edad Media. Una torrija para los amantes de los sabores de toda la vida.
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Leche frita con nueces

Leche frita con nueces

Los dulces forman parte de nuestra cultura pero su consumo debe ser moderado, no debemos olvidar que siempre deben formar parte de una dieta sana y equilibrada en la que no debe faltar la fruta, la verdura, el yogur, el pescado y los cereales integrales entre otros alimentos.
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