No me atrevo a llamarlas pastas, porque harina no llevan, así que si buscáis alguna receta sencilla para celíacos es una buena opción. El relleno que les he puesto lleva café y licor, pero podéis hacer una versión apta para todos los públicos con una ganache sencilla. Al final, como siempre, hacedla vuestra, que para eso están las propuestas ajenas.