Las aceitunas, tal y como vienen del olivo no se pueden comer pues son muy amargas. Para hacerlas comestibles deberemos prepararlas. Aquí hay muchas formas, desde dejarlas al "sol y serena", hasta "matarlas con sosa". En casa, el método mas usado es aliñarlas con agua, y es el que os describo.

No haces la compra de la última semana y crees que con eso bastará para que, cuando te vayas de vacaciones, tu nevera esté completamente vacía. ¡Craso error! A la hora de la verdad siempre te sobran cuatro huevos, casi un litro de leche, unos cuantos melocotones, un trozo de queso.Te contamos qué hacer con la fruta fresca, las verduras, los fiambres, el queso, la leche o los huevos para evitar que, por falta de previsión, acaben en el cubo de la basura.Cada año te pasa lo mismo.

Elaboramos unos pimientos morrones asados para hacer en conserva.

No te vamos a complicar la vida y te mostramos una forma simple de tener una conserva de pimientos para utilizar en cualquier momento.

Estos ajíes morrones asados podes usarlos en una tarta, en una pizza o bien como acompañamiento o guarnición de cualquier plato que prepares. Por supuesto que también podrás disfrutarlos solos, con un pancito como base o sobre una rica tostada.

A preparar ají morrón!!

Ingredientes
Pimientos o aji morron
Ajo
Aceite
Sal

Las conservas se inventaron para la guerra, como esta que atravesamos en estos días de confinamiento contra un invasor invisible. Un francés llamado Nicolas Appert, confitero de profesión e ingenioso de espíritu, intuyó en el siglo XVIII que hirviendo los alimentos dentro de un tarro sellado con tapones de corcho, más alambre y lacre, mantendrían su salud y sabor intactos durante bastante tiempo.

Uno de los alimentos más usados en la cocina son las patatas. Sin duda, con ellas podremos crear numerosos platos. Desde los más básicos hasta los más creativos podrán estar en nuestra mesa. Pero en ocasiones ocurre que nos ponemos a pelar y a cortar patatas sin darnos cuenta de que no necesitamos tantas para crear nuestra receta.

"¿Dónde hay que guardar el aceite, los huevos, las patatas o el café?" puede parecer una pregunta estúpida por básica. Sin embargo, no parece que tengamos la respuesta muy clara en vista de lo que hacemos en nuestras cocinas: muchas veces elegimos lugares para estos y otros alimentos básicos como la harina, las cebollas y ajos, los frutos secos o el chocolate que no favorecen demasiado su conservación.Basándonos en los consejos de expertos en cada uno de estos comestibles, hemos elaborado una guía para aprender a guardarlos

Manera sencilla para conservar los dientes de ajo, enteros, laminados o picados durante meses en la nevera manteniendo todas sus propiedades