Recetas de cocina

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Receta de hamburguesas de lentejas

Receta apta para veganos y vegetarianos. ¡Comer legumbres de manera diferente es muy fácil, y es una buena estrategia con los niños! Esta receta es para preparar unas 8 hamburguesas (contundentes): – 300 gr de lentejas – 2 cebollas y 4 ajos – sal, pimienta o pimienta cayena, comino y cúrcuma - harina para freir...
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Mini hamburguesas de salmón

Mini hamburguesas de salmón

Creo que es la primera vez que cocino hamburguesas de pescado, ya que generalmente me gusta disfrutarlo asado o a la plancha, pero la verdad es que el resultado me sorprendió gratamente. La carne grasa del salmón es estupenda para dar forma a las hamburguesas, quedan muy jugosas y se pueden sazonar al gusto dependiendo de si se prefiere disimular más o menos el sabor del pescado. Ingredientes para unas 15 unidades
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Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Receta vegana para preparar hamburguesas (o albóndigas) de lentejas. Ingredientes para 5 personas 200 gramos de lentejas (crudas) 5 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta
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Hamburguesa vegetariana con pan de ajo

Hamburguesa vegetariana con pan de ajo  

Remolacha, guisantes, zanahoria, maíz, cebollas, nueces, especies, queso fresco, patatas, chile, cilantro, aceite, pan rallado y pan de ajo.
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Hamburguesa crujiente de Quinoa con patatas dulces fritas, cebolla caramelizada a la cerveza y Gruyere [ENG]

Receta paso a paso para cocinar una deliciosa hamburguesa crujiente de Quinoa con patatas dulces fritas, cebolla caramelizada a la cerveza y Gruyere.
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Pan y queso negros para una hamburguesa gótica

Pan y queso negros para una hamburguesa gótica

El país de los ordenadores y las calculadoras, que también atiende por el nombre de Japón, a pesar de ser un país pequeño (ocupa el puesto 62 de 247 en cuanto a extensión geográfica), es el hogar de innumerables inventos. Unos más útiles, otros menos útiles, pero nadie pone en duda la capacidad creativa de los nipones.
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5 ideas para sustituir carne con lentejas

5 ideas para sustituir carne con lentejas  

Al final de la receta podréis ver un montón de ideas con receta que he ido haciendo con estas 5 opciones.
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Hamburguesa Juicy Lucy

Como preparar una hamburguesa Juicy Lucy y no morir en el intento, además del Código de la Hamburguesa y gifs chorras. Esta hamburguesa es básicamente una hamburguesa en la que el queso va por dentro de la carne, conformando un corazón con textura de lava líquida de denso y sabroso, aromático y voluptuoso queso.
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Receta de frikadellen, las deliciosas hamburguesas alemanas especiadas

Receta de frikadellen, las deliciosas hamburguesas alemanas especiadas

Hay varias recetas para hacer las frikadellen, aunque en general todas coinciden en usar una mezcla de carne de ternera y huevo, añadir una mezcla de especias alemanas que básicamente se compone de pimienta negra, nuez moscada y mejorana en polvo. Una vez formadas, se pueden hacer fritas o como a mí más me gustan, cocinadas en el horno a la plancha sin nada de grasa, y ya veis qué pinta tan deliciosa tienen.
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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de hamburguesas

Siempre me han gustado una buena hamburguesa así que, de no haber sido esta semana, es muy posible que hubiera caído como tema en algún paseo futuro. Las hamburguesas se han popularizado mucho en los últimos años, al tiempo que han surgido nuevas combinaciones. Se han vuelto muy sofisticadas, lo que ha contribuído a desligarlas del concepto "comida basura" que las ha acompañado durante años.
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Hamburguesa de arroz

Hamburguesa de arroz  

Cómo hacer Hamburguesas de Arroz (rinde para 2)
200g de arroz al vapor (7,1 oz) (1 bollo de arroz: 50g/1,8oz)
1 cdita de Almidón De Patata
Aceite De Ajonjolí
Salsa De Soya
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Hamburguesas vegetales de quinoa con Thermomix

Receta de hamburguesas vegetarianas con quinoa, hechas en Thermomix. Una receta que no te la puedes perder. La quinoa es uno de los alimentos más saludables que puedas comer.
Junto a la quinoa, puedes echar todo tipo de vegetales que más te guste o apetezca, y luego lo puedes servir como si fuera una hamburguesa de tienda, con los panecillos, tomate y lechuga, etc.
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¿Cómo hacer mini hamburguesas vegetales de avena y tofu?  

¿Cansados de las típicas hamburguesas de carne de toda la vida? Si es así, os invitamos a que conozcáis esta sabrosa y saludable hamburguesa vegetariana que puedes preparar en pocos minutos en tu cocina. Lo único que necesitarás será copos de avena, puerro y tofu, además de huevo y harina para el rebozado. Seguro que tras probarlas, entrarán a formar parte de vuestro recetario habitual.
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Así es como se prepara la hamburguesa perfecta según Gordon Ramsay

Todos hemos buscado la hamburguesa perfecta en restaurantes, puestos callejeros, o hecha con nuestras propias manos. Y es que pocos pueden resistirse a una hamburguesa bien jugosa, que no se deshace y que combina a la perfección cada uno de sus sabores. Para aquellos que creen que la consentida de la comida rápida no puede sorprendernos más, el famoso chef Gordon Ramsay ha salido en su defensa durante la transmisión del programa Good Morning America. En su segmento, Ramsay compartió todos sus secretos para hacer la hamburguesa perfecta, tal y
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Hamburguesas de Quinoa, Lentejas y Shiitake

Hamburguesas de Quinoa, Lentejas y Shiitake | Mis Recetas Veganas
Te enseño mi receta para preparar unas deliciosas Hamburguesas vegetales: Hamburguesas de Quinoa, Lentejas, Shiitake y trocitos de nueces. ¡100% Veganas!
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Receta de hamburguesa vegetal, versiones javier y sergio  

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con estas dos recetas: milhojas de bacalao y coliflor y hamburguesa vegetal, versiones javier y sergio.
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12 recetas de hamburguesas originales, deliciosas y saludables que puedes hacer este fin de semana

Para que no falten ideas a la hora de preparar unas originales y deliciosas hamburguesas caseras, aquí vá un recopilatorio con doce creaciones distintas para elegir. Son recetas de hamburguesas con distintos tipos de carne, vacuno, vacuno-cerdo y pollo, pero todos los complementos de las hamburguesas son intercambiables,
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Hamburguesas Caseras, el SECRETO que debes conocer!  

El gran secreto de las hamburguesas caseras para que queden estilo a las de Mc Donalds, Burger King o Wendy´s.

Un secreto simple que te va a permitir hacer unas geniales hamburguesas que les guste a todos, principalmente a los chicos de la familia, ya que son sin harina, sin huevos y sin pan rallado.
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Pueden saber igual, pero la calidad de las proteínas de las hamburguesas de origen vegetal y las de origen animal es diferente

Las hamburguesas de origen vegetal a menudo prometen proteínas comparables a las de origen animal, pero esto no es del todo cierto, porque el cuerpo humano necesita de los aminoácidos esenciales presentes en la proteína y la concentración y la digestibilidad de los aminoácidos son diferentes entre las fuentes de proteínas. Para tener en cuenta estas diferencias, hace aproximadamente una década la FAO desarrolló un nuevo estándar para la calidad de las proteínas, el Índice de Aminoácidos Indispensables Digestibles (DIAAS).
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Los mantecados se meten en la cocina para croquetas y hamburguesas

Los nuevos usos de elementos tradicionales en la cocina escriben un nuevo capítulo esta Navidad en Sevilla, donde dos empresas, ubicadas en Castilleja de la Cuesta y Estepa, usan los mantecados tradicionales para elaborar croquetas y hamburguesas, algo que, gastronómicamente hablando, parece imposible.

menéame