Uno de los mejores aderezos que podemos tener siempre en la despensa es esa cebolla frita que añade un toque crujiente delicioso a multitud de platos. A pesar de que ya se encuentra en cualquier supermercado y no suele ser un producto caro, merece la pena hacerla en casa, sobre todo con esta técnica sencilla usando solo el microondas.

Los dulces forman parte de nuestra cultura pero su consumo debe ser moderado, no debemos olvidar que siempre deben formar parte de una dieta sana y equilibrada en la que no debe faltar la fruta, la verdura, el yogur, el pescado y los cereales integrales entre otros alimentos.

Este es un truco de cocina que hace años que corre por internet, pero seguro que hay quien no lo ha visto y que estará encantado de ponerlo en práctica, hablamos de utilizar un aro de cebolla para cocinar un huevo a la plancha redondo.
Puede hacerse por dos razones, una para conseguir un huevo redondo para la presentación de un plato en particular, y otra para aportar un sabor y una textura extra a un huevo a la plancha o huevo poêle. En este caso, además de la cebolla está la opción de hacer lo mismo con una rodaja de pimiento morrón...

Huevos gourmet. Sí, has leído bien. Los huevos siempre fueron considerados el alimento casual por excelencia, ese que se puede cocinar en cuestión de segundos ante un apretón de gula incluso a altas horas de la noche, pero el mundo, siempre dispuesto a dar una vuelta de tuerca incluso a lo cotidiano, ha hecho que ahora los huevos sean mucho más que “meros huevos”. Cómo no hablar además de la obsesión que nos invade acerca del color de la yema, algo normal si tenemos en cuenta la cantidad de vídeos que en las redes sociales hacen de esas yemas expansivas auténticos riachuelos de color entre piezas de aguacate.

Los envases de huevos no han evolucionado mucho a lo largo de los tiempos. la única diferencia que solemos encontrar es que vengan en unos paquetes de media docena, de docena o de dos docenas, y dentro de las dos primeras modalidades si vienen en un paquete de cartón o de plástico. Pero esto puede cambiar porque han diseñado un nuevo e ingnioso envase para la media docena de huevos. Además de bonito tiene una ventaja adicional, que en mi opinión parece importante y es que cada huevo tiene su propio departamento independiente...