Hoy os queremos enseñar una receta de curry muy sencilla, genial para acompañarla con un plato de arroz, obteniendo una comida muy completa. El curry es una mezcla de especias, más o menos picantes, que dependiendo de la región de Asia está formado por unas especias u otras, pero generalmente incluye cilantro, cúrcuma, comino y alholva, además de otras especias. El resultado es espectacular.

Receta de curry de garbanzos apto para veganos.

El cordero se encuentra sobre todo en zonas musulmanas. El cerdo, en India, ni siquiera los hindúes o los cristianos lo comen porque lo consideran un animal “sucio”La vaca, descartada por ser sagrada. El vacuno más fácil de encontrar es el búfalo: común en su vecino Nepal, en India se encuentra, pero en restaurantes de categoría. Con todo y con esto, el común de los mortales “no vegetariano” lo que come es pollo

En el Gastronomika de San Sebastián, la actividad se empezó entrando de lleno en la gastronomía india y su teoría de los seis sabores.