Con el fin del invierno llegan a nuestros campos y bosques las llamadas Setas de Primavera. Entre ellas la Helvella leucomelaena o Pucheruelo, una seta de muy estacional que ahora podemos ir a recolectar.

Hola palilleros. La receta que os traigo hoy es ideal para los amantes de la pasta y para los amantes de los productos de León, y si son amantes de ambas cosas pues ya ni hablamos. Vamos a preparar unos riquísimos raviolis rellenos de morcilla de León y queso de Valdeón con los que os chupareis los dedos. Pongamos manos a la obra con la receta sin más dilación:

Otra pizza en la que poder disfrutar de lo mejor de León y del Bierzo, pizza de morcilla con manzana reineta, para que comer fruta no sea tan traumático.

Beber limonada de vino en Semana Santa es una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la Semana Santa en Castilla y, sobre todo, León. La bebida, que preparan cientos de bares en estas fechas, es similar a una sangría de aspecto, pero se elabora con zumo de limón, alguna fruta –especialmente higos–, naranja y azúcar.