Recetas de cocina

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Receta de pan plano en sartén

Receta de pan plano en sartén  

Receta de pan plano fácil que se cuece en sartén, paso a paso con fotografías y consejos de elaboración.
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Bizcocho Casero Esponjoso | Receta paso a paso. Un Postre fácil y rápido de realizar  

Receta para cocinar paso a paso un delicioso, esponjoso y sabrosísimo Bizcocho Casero. Muy fácil de realizar a la vez que económico. Además rendirá tanto que tu como tus comensales podréis repetir las veces que deseéis.
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Cómo preparar pasta fresca casera paso a paso

Cómo preparar pasta fresca casera paso a paso  

Receta paso a paso, con fotografías, para aprender a hacer en casa una buena pasta casera al huevo.
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Salmón con salsa teriyaki, receta paso a paso

Este platillo iría de maravilla en una cena romántica, aunque puedes también hacerlo para comer en el almuerzo con toda tu familia.
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Este postre Canario, concretamente de la isla bonita, La Palma, es una idea genial para realizar el día de San Valentín y compartir con tu media naranja. Rea...
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Tarta tres chocolates (paso a paso), preparación tradicional

Tarta tres chocolates (paso a paso), preparación tradicional

«Bueno bueno, yo creo que esta es una de las tartas que conozco que más gusta a todos :) y muchos me habéis pedido un paso a paso de manera tradicional, sin maquinitas. Como se acerca fechas muy especiales, he decidido hacer un paso a paso muyyy completo de como se hace la tarta, y así poder sorprender a los más golosos en estos días de fiesta.» Paso a paso, 64 imágenes.
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Cómo hacer salsa bechamel: receta de croquetas de gambas y chipirones  

Te enseñamos cómo hacer la salsa bechamel, unas croquetas de gambas y chipirones y las proporciones para hacer gratinados y salsas con esta deliciosa receta.
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Como hacer pan casero

Ingredientes
3 claras de huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de levadura
1/2 cucharadita de sal.

Instrucciones
Untar una fuente para horno con mantequilla o rocío vegetal.
Colocar en un bols, la harina, el azúcar, la mantequilla, la yema de un huevo, las claras de los huevos, la levadura y la sal.
Se incorpora la leche hasta que queda una pasta homogénea y consistente, luego la cubrimos y la dejamos reposar por una hora.
Comenzar a amasar y formar unos pancitos redondos del tamaño que nos guste, les hacemos una cruz en el medio y los pintamos con yema de huevo.
Se colocan los pancitos en el molde y se los lleva al horno caliente hasta que se los note cocidos.
Estos pancitos, los podemos guardar envueltos en papel film, para que sigan blandos, ademas si los calentamos antes de consumirlos parecerán recién elaborados.
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Así es como se prepara la hamburguesa perfecta según Gordon Ramsay

Todos hemos buscado la hamburguesa perfecta en restaurantes, puestos callejeros, o hecha con nuestras propias manos. Y es que pocos pueden resistirse a una hamburguesa bien jugosa, que no se deshace y que combina a la perfección cada uno de sus sabores. Para aquellos que creen que la consentida de la comida rápida no puede sorprendernos más, el famoso chef Gordon Ramsay ha salido en su defensa durante la transmisión del programa Good Morning America. En su segmento, Ramsay compartió todos sus secretos para hacer la hamburguesa perfecta, tal y
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Receta de papas estilo hasselback con jamón y mozzarella

Quiero compartir con ustedes esta receta que me anime a preparar. Si nos guiamos por el nombre de la receta nunca la querían preparar, pero su preparación es más sencilla que su nombre. En esta ocasión la prepare con jamón y queso, pero se puede preparar con panceta, tomates, ajo, etc. Es un acompañamiento perfecto para carnes, pollo o pescado.
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Torrijas de leche, receta fácil y tradicional de Semana Santa (con vídeo incluido)

Torrijas de leche, receta fácil y tradicional de Semana Santa (con vídeo incluido)

Hay muchas recetas de torrijas. Todas diferentes y originales cuyas recetas proceden de la más tradicional de todas, la receta de torrijas de leche. Sencilla y básica, sin complicaciones, con todo el sabor a antaño: una receta que en sus elementos básicos proviene, al menos, de la Edad Media. Una torrija para los amantes de los sabores de toda la vida.
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Receta en vídeo de empanadillas de atún

Receta paso a paso de como elaborar empanadillas de atún. Con vídeo. Un clásico de los de toda la vida con sabor a nuestras madres :-)
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Receta de natillas exprés. La receta ideal para golosos impacientes

Receta de natillas exprés. La receta ideal para golosos impacientes

El nombre de estas natillas exprés es perfecto, pues las quieres y las tienes, así que es el postre ideal para todos aquellos que se consideren unos golosos impacientes, ya que permite disfrutar de un capricho dulce rápido y sin cansarse en la cocina, y además muy importante, que siempre salen bien. Para prepararlas no necesitas más que un microondas y seis minutos de tu tiempo, de tal manera que se acabaron los agobios de estar removiendo un cazo con miedo a que se pegue y te quedes sin postre. Además, puedes aromatizarlas....
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Receta de Olla podrida

Receta de Olla podrida

Aprende a preparar olla podrida receta original con esta rica y fácil receta. El día anterior se ponen a remojo en agua fria las alubias bien lavadas y en otra...
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Rabo de toro estofado al vino tinto

Dentro de la gastronomía española hay recetas propias de alguna comunidad autónoma en concreto, que han traspasado sus fronteras para formar parte del repertorio general. Este es el caso de la receta de carne de la que hoy vamos a hablar, rabo de toro al vino tinto o rabo de toro cordobés. En otros sitios, como Sevilla, este plato se conoce como cola de toro.

Se trata de una receta muy antigua, ya Marcus Gavius Apicius, gastrónomo romano (siglo I d.C.) reflejó en su De re coquinaria, recetas con este manjar. Posteriormente el cocinero Kitab al-Tabij, en su tratado de cocina incluía recetas con rabo de toro, allá por el siglo XIII. No fue hasta mediados del siglo XIX, cuando la receta comenzó a formar parte del repertorio de las casas cordobesas, debido, a buen seguro, por ser esta una época de auge del mundo taurino y de quienes lo representaban.
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Receta de pisto manchego con huevo frito

Una receta tradicional hecha con verduras, tan rica como saludable. El pisto manchego es una receta perfecta para comer verduras, un plato tradicional y además muy fácil de preparar. Hay muchas maneras de preparar un pisto pero aquí os traemos una receta típica de Castilla la Mancha, hecha con calabacín y que se suele acompañar con un huevo frito y por supuesto una buena rebanada de pan. Nivel: Sencillo Tiempo aproximado: 40 min Ingredientes para 4 personas 2 Calabacines 1 Cebolla 1 Ajo 1 Pimiento …
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Las dos recetas fáciles y baratas que Arguiñano come en su casa cada semana

Las dos recetas fáciles y baratas que Arguiñano come en su casa cada semana

Arguiñano es un amante de los platos de cuchara, recetas sencillas, deliciosas e ideales para el otoño.
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Receta fácil de pechuga de pollo a la naranja

Receta fácil de pechuga de pollo a la naranja

Se nos está acabando la temporada de cítricos y yo ya sufro con ello. No es ningún secreto que me encantan las naranjas, pero como me las suelo comer al natural se me olvida que son estupendas para cocinar. Antes de que fuera demasiado tarde, preparé una receta de pechuga de pollo a la naranja muy fácil y deliciosa. La pechuga de pollo es una carne blanca que se cocina en un momento y podemos medio improvisar salsas muy sencillas casi con lo que se nos ocurra. En esta receta doraremos primero la carne antes de incorporar una mezcla de zumo...
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Mejillones a la provenzal. Receta de aperitivo

Sigo con las recetas de mejillones. Me gustan tanto que los cocino de muchas maneras. Tras los mejillones a la crema y apio o los mejillones con mantequilla y toque hindú, hoy os presento otra receta sencilla que resulta excelente para la hora del aperitivo, los mejillones a la provenzal. El toque crujiente del pan rallado gratinado sobre los mejillones, da el contraste perfecto a su carnosa textura jugosa y llena de sabor, que podréis disfrutar con una bebida fresquita a la hora del aperitivo en estos calurosos días del mes de agosto.
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19 recetas de croquetas y dos trucos para hacerlas y conservarlas

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19 recetas de croquetas y dos trucos para aprender a hacerlas perfectas y a conservarlas o congelarlas correctamente, con links, fotos de las recet...
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Receta de ¨Pizza rellena casera

Receta de como preparar un sencilla y rápida pizza rellena casera. Aqui encontraras todo los paso para poder prepara esta receta de pizza rellena casera.
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Receta de spaghetti al burro e salvia

Receta de spaghetti al burro e salvia

Permitidme la licencia de haber puesto en italiano el nombre de esta receta de spaghetti al burro e salvia o lo que es lo mismo los espaguetis con salsa de mantequilla y salvia, una receta que tiene la belleza de lo sencillo, el sabor intenso de lo simple, de la cocina de Italia.

Poco trabajo y pocos ingredientes son necesarios para disfrutar tanto de un plato delicioso que aunque se prepara en muy poco tiempo, sí disfrutaréis durante un buen rato, tanto mientras lo coméis como después, al recordarlo...
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La receta definitiva de las patatas bravas

Hay muchas recetas de patatas bravas, que varían fundamentalmente en los ingredientes utilizados. La salsa auténtica de las bravas no es una salsa picante de tomate sino una salsa o crema velouté, hecha sin tomate. Para que podáis preparar las bravas en casa sabiendo que os van a quedar en su punto, hoy os traemos la receta definitiva de las patatas bravas.
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Receta de papas rellenas vegetarianas  

Comparto esta excelente receta de papas rellenas vegetarianas. Es un plato que se puede presentar perfectamente como entrada, gracias a su versatilidad y fácil preparación vamos a poder combinar un sin fin de sabores.
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Receta fácil: Sándwich de atún y aguacate

Siempre es muy útil tener algunas recetas muy básicas de sándwiches para cuando no queramos dedicarle mucho tiempo a la cena o si tenemos al necesidad de llevar algo rápido de comer a la oficina o para un día de campo. El mundo de los sándwiches y las tortas está lleno de diversidad con opciones y propuestas absolutamente interesantes. Hoy te propongo una receta de sándwich de atún con aguacate que retoma ingredientes básico pero que, si los combinas bien y le aportas un poco de idea, podrán aportarte mucho placer gustativo. Además del sabor, este sándwich es bastante sano ya que lleva ingredientes naturales sin mucha grasa.
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