Recetas de cocina

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Ollantaytambo: El Corazon de la Resistencia Inca

Cuando vayamos al Perú una de la paradas obligatorias para conocer es, Ollantaytambo. Esta plaza fue la ciudad que sirvió como fortaleza y refugio para la resistencia de la nobleza Inca ante los conquistadores españoles. Estas espectaculares ruinas incaicas, tanto la fortaleza como el templo, se elevan sobre Ollantaytambo y constituyen una maravillosa excursión de medio día (la entrada es con la tarjeta de turista "boleto turístico", válida para 10 días y otros 16 lugares de la zona). Las enormes y empinadas terrazas que custodian las espectaculares ruinas incas de Ollantaytambo son uno de los pocos lugares donde los conquistadores españoles perdieron una gran batalla.
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El tipo de patatas que hay que utilizar para hacer una tortilla perfecta, según los Hermanos Torres

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Buscar una patata que tenga poca agua y una cebolla fácil de caramelizar es el secreto de esta receta.
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10 lecciones culinarias que hemos aprendido con Los Simpson  

Hemos aprendido casi cualquier cosa con esta serie. Los Simpsons, que se atreven a hablar de política, corrupción, drogas, amor, sexo, educación…. Por supuesto también tiene sus moralejas gastronómicas.

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