Esta receta de patatas al microondas y salteadas es la mejor alternativa a las patatas fritas ya que sin necesidad de freír ni excesos de aceite se obtienen unas patatas tiernas por dentro y crujientes por fuera, toda una delicia. Para conseguirlo se cocinan primero en el microondas y así cuando llegan a la sartén necesitan muy poco aceite y también muy poco tiempo para estar listas.

Todos queremos la tortilla perfecta. Esa que quede cuajada pero jugosa, gruesa pero no demasiado, en la que el huevo quede bien hecho y en su sitio, sin demasiado aceite pero tampoco quemada. ¿Un imposible? No. Este truco lo demuestra.

Hoy la comida ha tenido que ser rápida, muy rápida. Se prevé una temporada complicada próximamente en cuanto a horarios, pero la comida buena no tiene por qué ser solo de recetas elaboradísimas y que se tardan horas en hacerlas, y si no que se lo digan a esta receta de tortilla de sobrasada y queso de Mahón.

No todo van a ser recetas super elaboradas, ¿verdad? Necesitamos también recetas sencillas, rápidas, que nos solucionen una cena, una merienda con una visita imprevista...
Hoy os traigo esta tortilla de espinacas y queso, rapidísima de realizar y que en casa nos gusta mucho.
¡Espero que en las vuestras también!

Recuerdo haber comido estas patatas a la lionesa desde que era niña y recuerdo que ya entonces me encantaban. Después las he hecho infinidad de veces cuando quiero acompañar un plato de carne de una manera un poco más especial.
Como veréis, no tienen ningún misterio, tan solo una buena fritura de las patatas y el toquecico de horno que es lo que hace de unas simples patatas un plato casi de fiesta. Si aún no las habéis probado estoy segura de que os van a encantar.

Patatas bravas con Thermomix Patatas bravas Si hay algo que caracteriza a la gastronomía española, son sus famosas tapas, y como no, las

Receta de patatas guisadas con carne de pavo. Deliciosas.
Una receta más muy fácil de elaborar con nuestra olla eléctrica JRD o con cualquier otra olla eléctrica.

A ver que me decis (me lo imagino, ja, ja, ja,) si es que hay algunos comentarios que ya me los tomo a chorra

Junto a las tapas de tortillas y las de croquetas, son las patatas bravas, las tres tapas familiares por excelencia en este país, es decir, las tres tapas que vayamos a donde vayamos y sobre todo, si llevamos pequeños, se pueden pedir siempre porque gustan a todos.
Que no piquen demasiado, que no estén demasiado acetitosas y que, sobre todo, cuando se frían se emplee aceite nuevo de cada vez.
Las 10 mejores tapas de patatas bravas de España según Traveler son:

Hay muchas recetas de patatas bravas, que varían fundamentalmente en los ingredientes utilizados. La salsa auténtica de las bravas no es una salsa picante de tomate sino una salsa o crema velouté, hecha sin tomate. Para que podáis preparar las bravas en casa sabiendo que os van a quedar en su punto, hoy os traemos la receta definitiva de las patatas bravas.

Quedan súper crujientes y con el tono igual que si estuvieran fritas, pero con la ventaja que no se ha usado aceite ni nada, sólo un poco de sal para darles saborcito y listo. Sanas y naturales.
Para aquellos que estéis haciendo régimen (y podáis tomar patatas pero no fritas), o que tengáis el colesterol alto o alguna otra enfermedad que no os dejen tomar patatas fritas, o simplemente pasáis de los alimentos en bolsa.

En este post de mi blog os explico cómo hacer patatas Hasselback, que son patatas que pueden rellenarse con lo que más nos guste. Sus orígenes están en Suecia, y dan muchísimo juego para cenas y comidas con bastantes personas. Además, no es necesario ser muy habilidoso para poder hacerlas.

Ingredientes para las patatas rellenas con salsa Ajonesa

6 patatas medianas
1 pechuga de pollo
1 pimiento rojo
Nueces
Canónigos
Aceite de oliva
Sal, pimentón dulce y pimienta negra
Salsa Ajonesa y salsa Yogur de Choví

"Cuando voy a comprar y encuentro productos algo diferentes me los llevo a casa como si fuera la último de Apple y pienso (mientras choco las puntas de los dedos índices de cada mano) con qué maravillas pueden hacer buen equipo, en este caso se me ha ocurrido que salieran a jugar a la sartén como si fuera Champions las patatas violetas con unos lomos de bacalao desmigajado sazonados con Ajonesa de Choví. Todo un partidazo."

PASOS A SEGUIR

1. Pon las patatas enteras en un plato hondo con agua y mételas en el microondas durante 10 minutos.
2. Cocina en una sartén 2 o 3 lomos de bacalao.
3. Desmigaja el bacalao en la sartén con un tenedor de madera y ponle la Ajonesa de Choví.
4. Corta las patatas violeta y añádelas a la sartén.
5. Echas unos trozos de guindillas de colores y un poco de perejil, ¡y a comerte el tarro!

Uno de los alimentos más usados en la cocina son las patatas. Sin duda, con ellas podremos crear numerosos platos. Desde los más básicos hasta los más creativos podrán estar en nuestra mesa. Pero en ocasiones ocurre que nos ponemos a pelar y a cortar patatas sin darnos cuenta de que no necesitamos tantas para crear nuestra receta.

Las patatas fritas tienen fama de ser uno de los alimentos más fáciles de preparar y, sin embargo, no a todo el mundo le salen igual de sabrosas. Compartimos contigo algunos trucos para que sepas cómo preparar las patatas fritas perfectas cada vez que te pongas a ello. ¡A cocinar!

Hoy viajamos a México, para conocer las chalupas , deliciosas, ideales para una cena liguera, y perfectas para el verano, cuando vamos a la playa, piscina…. Ya que solo tenemos que comprar tortillas de maíz y rellenarlas con lo que más nos guste. Para cuando tengamos tiempo, os dejo también la receta original para hacer la masa de las tortillas de maiz tal y como las elaboran en México